Тема 11. Экономика скотоводства

В животноводстве скотоводство занимает ведущее место. Оценка экономической эффективности производства отдельных видов продукции животноводства проводится по комплексу натуральных и стоимостных показателей основными из которых являются:

1. Продуктивность животных (удой молока на 1 корову, выход телят на 100 коров, среднесуточный прирост живой массы скота).

2. Выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на 1 работника, 1 чел.-ч.

3. Трудоемкость производства 1 ц молока и 1 ц прироста живой массы скота, чел.-ч.

4. Себестоимость 1ц молока и 1 ц прироста живой массы скота, руб.

5. Сумма прибыли в расчете на 1 голову скота и на 1ц продукции, руб.

6. Уровень рентабельности продукции, %.

Ключевые вопросы:

1. Народнохозяйственное значение скотоводства.

2. Основные тенденции развития скотоводства на современном этапе.

3. Показатели экономической эффективности скотоводства.

4. Основные направления повышения экономической эффективности скотоводства.

Задание 1. Определение уровня развития скотоводства

Методика расчета. Форма для расчета уровня развития скотоводства приведена в таблице 25.

Таблица 25. Уровень развития скотоводства

Показатели	Район		Отношение 2 к 1 в %
	1	2
Поголовье крупного рогатого скота, гол. в т.ч. коров Удельный вес коров в общем поголовье КРС, %
Валовое производство молока, ц Реализовано молока, ц Уровень товарности, % Валовой прирост скота, ц Реализовано в живой массе, ц Уровень товарности, %

Выводы:

Задание 2. Определение экономической эффективности производства молока

Методика расчета. На основании данных годовых отчетов определяют показатели эффективности производства молока. Методика расчета показателей определение экономической эффективности производства молока приведена в таблице 26.

Таблица 26. Экономическая эффективность производства молока

П о к а з а т е л и	Район		Отношение 2 к 1 в %
	1	2
Удой молока на 1 корову, кг Выход телят на 100 коров, гол Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. Производственная себестоимость 1 ц молока, руб. Полная себестоимость 1 ц молока, руб. Цена реализации 1 ц молока, руб. Прибыль - всего, тыс. руб. в т.ч. на 1 корову, руб. Уровень рентабельности, %

В ы в о д ы:

Задание 3. Определение экономической эффективности выращивания и откорма крупного рогатого скота

Методика расчета. На основании данных годовых отчетов определяют показатели эффективности выращивания и откорма КРС. Методика расчета показателей эффективности выращивания и откорма КОС рассмотрена в теме

Таблица 27. Экономическая эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота

П о к а з а т е л и	Район		Отношение 2 к 1 в %
	1	2
Среднесуточный прирост живой массы скота, г Затраты труда на 1 ц прироста живой массы скота, чел.-ч Производственная себестоимость 1 ц прироста живой массы скота, руб.
Полная себестоимость 1 ц живой массы, руб. Цена реализации 1 ц живой массы скота, руб. Прибыль - всего, тыс. руб. в т.ч. на 1 ц живой массы скота, руб. Уровень рентабельности, %

В ы в о д ы: