Тема 12. Экономика свиноводства

Свиноводство - это высокодоходная отрасль животноводства. Экономическая эффективность свиноводства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей, к которым относятся:

1. Продуктивность свиней (среднесуточный прирост живой массы животных на выращивании и откорме, выход приплода на 100 маток).

2. Выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на 1 работника, 1 чел.-ч.

3. Трудоемкость производства 1 ц прироста живой массы свиней, чел.-ч.

4. Себестоимость 1 головы выращенного молодняка и 1 ц прироста живой массы свиней, руб.

5. Сумма прибыли в расчете на 1 голову и 1 ц живой массы, руб.

6. Уровень рентабельности продукции, %

Ключевые вопросы:

1. Народнохозяйственное значение свиноводства.

2. Основные тенденции развития свиноводства на современном этапе.

3. Показатели экономической эффективности свиноводства.

4. Основные направления повышения экономической эффективности свиноводства.

Задание 1. Определение уровня развития свиноводства

Методика расчета Форма для расчета уровня развития свиноводства приведена в таблице 28.

Таблица 28. Уровень развития свиноводства

П о к а з а т е л и	Хозяйство		Отношение 2 к 1 в %
	1	2
Поголовье свиней, голов в т.ч. основных свиноматок Удельный вес основных свиноматок в общем поголовье свиней, % Валовой прирост массы свиней, ц Реализовано свиней в живой массе, ц Уровень товарности, %

В ы в о д ы:

Задание 2. Определение экономической эффективности свиноводства

Методика расчета. На основании данных годовых отчетов определяют показатели эффективности свиноводства. Методика расчета показателей эффективности свиноводства приведена в таблице 29.

Таблица 29. Экономическая эффективность свиноводства

П о к а з а т е л и	Район		Отношение 2 к 1 в %
	1	2
Среднесуточный прирост живой массы, г Выход поросят на 100 основных свиноматок, гол. Затраты труда на 1 ц прироста живой массы свиней, чел.-ч Производственная себестоимость 1 ц прироста живой массы свиней, руб. Полная себестоимость 1 ц живой массы свиней, руб. Цена реализации 1 ц живой массы свиней, руб. Прибыль - всего, тыс.руб. в т.ч. в расчете на 1 ц живой массы свиней Уровень рентабельности, %

Выводы:

Тема 13. Экономика птицеводства

Птицеводство занимает важное место в обеспечении населения высококачественными продуктами питания - яйцами и мясом птицы. Экономическая эффективность птицеводства характеризуется системой натуральных и стоимостных показателей, основными из которых являются:

1. Продуктивность птицы (яйценоскость кур, среднесуточный прирост живой массы птицы).

2. Выход продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на 1 работника, 1 чел.-ч.

3. Затраты труда на производство 1000 шт. яиц и 1 ц прироста живой массы птицы, чел.-ч

4. Себестоимость 1000 шт. яиц и 1 ц прироста живой массы птицы, руб

5. Прибыль от реализации 1000 шт. яиц и 1 ц живой массы птицы, руб.

6. Уровень рентабельности продукции, %