Методика расчета.

Для расчета экономической эффективности производства в плодоконсервном подкомплексе используют систему показателей:

1. Стоимость конечной продукции подкомплекса определяется как сумма стоимостей плодов и сока по розничным ценам.

2. Производительность труда – стоимость конечной продукции подкомплекса в расчете на одного работника.

3. Фондоотдача – определяется отношением стоимости конечной продукции к стоимости основных производственных фондов подкомплекса.

4. Структура межотраслевой себестоимости продукции – представляет удельный вес отдельных сфер производства в составе себестоимости конечной продукции подкомплекса, в процентах.

5. Прибыль – рассчитывается как разность между стоимостью конечной продукции подкомплекса и ее себестоимостью.

6. Уровень рентабельности – процентное отношение прибыли к полной себестоимости продукции.

Форма для расчета показателей эффективности производства приведена в таблице 35. Плоды 3 сорта используют как сырье для переработки.

Таблица 35. Показатели экономической эффективности плодоконсервного подкомплекса

Показатели	Фактический уровень	В % к себестоимости подкомплекса
1	2	3
I Сельское хозяйство
1. Валовой сбор плодов – всего, т	10000
в т.ч.: 1 сорта	4000
2 сорта	4000
3 сорта	2000
2. Себестоимость 1 т плодов, руб	4300
3. Затраты на производство, млн.руб.
4. Закупная цена 1 т плодов в сентябре, руб:
1 сорта	7500
2 сорта	6500
3 сорта	5000
5. Стоимость плодов по закупочным ценам, млн. руб
6. Прибыль, млн.руб
7. Уровень рентабельности садоводства, %
II Хранение плодов (90 дней)
8. Объем хранения плодов, т	6000
в т.ч. 1 сорта	3000
2 сорта	3000
9. Потери при хранении, % т	2,5
1	2	3
10. Затраты на хранение 1 т, руб	2500
11. Издержки по хранению – всего, млн.руб.
12. Стоимость плодов, заложенных на хранение, млн.руб.
13. Всего затрат по хранению с учетом стоимости плодов, заложенных на хранение, млн.руб.
14. Количество плодов, реализованных из плодохранилищ:
1 сорта, % т	30
2 сорта, % т	60
3 сорта, % т	10
15. Закупочная цена 1 т плодов в декабре и январе, руб: 1 сорта	17000
2 сорта	14000
3 сорта	10000
16. Стоимость плодов, реализованных из плодохранилищ, млн.руб
17. Прибыль, млн.руб
18. Уровень рентабельности хранения, %
III Переработка продукции
19. Переработано плодов, т
20. Стоимость сырья, млн. руб
21. Расход сырья на 1 туб сока, т	0,67
22. Произведено сока, туб
1	2	3
23. Затраты на производство 1 туб сока (без стоимости сырья), руб.	5700
24. Издержки на переработку (без учета стоимости сырья) – всего, млн. руб.
25. Затраты на производство сока с учетом стоимости сырья, млн. руб
26. Оптовая цена 1 туб сока, руб.	12000
27. Стоимость сока по оптовым ценам, млн. руб.
28. Прибыль, млн. руб.
29. Уровень рентабельности переработки, %
IV. Реализация продукции
30. Количество поступивших в торговую сеть плодов для реализации в свежем виде, т: от сельского хозяйства
1 сорта
2 сорта
из хранилища
1 сорта
2 сорта
31. Стоимость плодов по закупочным ценам, млн. руб.
32. Затраты на реализацию 1 т плодов, руб.	775
33. Издержки по реализации плодов – всего, млн. руб.
34. Розничная цена 1 т плодов, руб.: в сентябре 1 сорта	10500
2 сорта	9500
в декабре 1 сорта	22000
1	2	3
2 сорта	18000
35. Стоимость плодов по розничным ценам, млн. руб
36. Затраты на реализацию 1 туб сока, руб	520
37. Издержки по реализации сока – всего, млн. руб
38. Розничная цена реализации 1 туб сока, руб.	14400
39. Стоимость сока по рыночным ценам, млн.руб
40. Прибыль, млн. руб.
41. Уровень рентабельности торговли, %
В целом по подкомплексу
42. Стоимость конечной продукции подкомплекса, млн. руб.
43. Стоимость основных производственных фондов – всего, млн. руб.	2860
44. Среднегодовая численность работников – чел.	860
45. Производительность труда
46. Фондоотдача, руб.
47. Межотраслевая себестоимость продукции подкомплекса, млн. руб.		100
48. Прибыль, млн. руб.
49. Уровень рентабельности, %

Выводы: