- •Санкт-Петербургский Государственный Университет Низкотемпературных и Пищевых Технологий
- •Курсовая работа
- •Задание для курсовой работы.
- •Введение
- •Расчет технико-экономических показателей.
- •Порядок расчета
- •Расчет стоимости сырья и основных материалов на годовой выпуск продукции: сосиски «Нежные» 1150 т..
- •Расчет стоимости основных материалов на годовой выпуск продукции: колбаса «Докторская высшего сорта» Количество 1150 т
- •Расчет стоимости вспомогательных материалов на годовой выпуск вареной колбасы «Докторская высшего сорта». Количество 1150 т.
- •Расчет стоимости вспомогательных материалов на годовой выпуск сосисок «Нежные высшего сорта». Количество 1150 т.
- •Стоимость электроэнергии на технологические цели
- •Стоимость холода
- •Стоимость воды на технологические цели.
- •Стоимость сброса сточных вод.
- •Расчет заработной платы производственных рабочих.
- •Расчет заработной платы производственных рабочих.
- •Плановая калькуляция себестоимости продукции.
- •Плановая калькуляция себестоимости продукции.
- •Расчет объёма реализованной продукции.
- •Расчет объёма реализованной продукции
- •Расчет определения уровня рентабельности.
- •Расчет определения уровня рентабельности.
- •Список используемой литературы.
Расчет объёма реализованной продукции.
Теперь определяем объём реализованной продукции (рентабельность продукта принимаю 20%) и результаты записываем в таблицу 8.
Таблица 8
Расчет объёма реализованной продукции
Наименование продукции |
План выпускаемой продукции, т. |
Действующие оптовые цены, т.руб. |
Объём реализованной продукции, т.руб |
Колбаса «Докторская в/с» |
1150 |
103,5 |
119025 |
Сосиски «Нежные в/с»
|
1150 |
103,5 |
119025 |
ИТОГО |
2300 |
207 |
238050 |
Расчет определения уровня рентабельности.
Далее определяем прибыль от реализованной продукции и результаты записываем в таблицу 9.
Таблица 9
Расчет определения уровня рентабельности.
Наименование продукции |
Объём реализованной продукции,
т.руб |
Себестоимость реализованной продукции, т.руб |
Прибыль(-) Убыток(+),
т.руб |
Уровень рентабельности, % |
Колбаса «Докторская в/с»
|
119025 |
87665,6 |
31359,4 |
35 |
Сосиски «Нежные в/с»
|
119025 |
88976,8 |
30048,2 |
33 |
ИТОГО |
238050 |
17664,2 |
61407,6 |
|
Рентабельность по каждому виду продукции определяется по формуле:
Рв = ( Пр ∕ Сп) ∙ 100,
где Пр – прибыль от реализации продукции, руб.;
Сп – полная себестоимость продукции, руб.
Рентабельность по колбасе:
Рв = (31359,4/ 87665,6)∙ 100 = 35%
Рентабельность по сосискам:
Рв = (30048,2/88976,8) ∙ 100 = 33%
Чистая прибыль
Чистая прибыль определяется по формуле:
Пч = ∑ Пр − [ ( ∑ Пр ∙ НДС ) ∙ 100 ] − [ (∑ Пр ∙ Нпр ) ∙ 100 ],
где Пр - сумма прибыли от реализации всей продукции, (см. табл.7);
НДС – налог на добавленную стоимость, %; НДС = 18%
Нпр – налог на прибыль, %; Нпр = 33%
Пч = 61407,6– [(61407,6∙ 18 ) /100 ] − [ (61407,6∙ 33 ) ∕ 100 ]=
= 52196,5 т. руб
Срок окупаемости капитальных вложений
Срок окупаемости капитальных вложений определяется по формуле:
Т = К / Пч,
где К – капитальные вложения, руб. (берутся из задания); К = 21000 т.руб
Т =21000 / 52196,5 = 0,4 года
Годовой экономический эффект
Годовой экономический эффект определяется по формуле:
Эг = Пч − Ен ∙ К,
где Ен – коэффициент сравнительной экономической эффективности капитальных вложений за год; Ен = 0,15
Эг = 52196,5 – 0,15 ∙ 21000= 49046,5т.руб.
Чистая дисконтированная прибыль
Чистая дисконтированная прибыль равна
ЧДП = Пч / ( 1 + Е )ⁿ,
где Е – коэффициент дисконтирования, учитывающий инфляцию, степень
коммерческого риска, влияние фактора времени, Е = 0,3;
n – шаг расчета (срок окупаемости) = 0,4
ЧДП = 52196,5/(1 + 0,3)0,4= 57972 т.руб
Чистый денежный поток
Чистый денежный поток равен сумме чистой дисконтированной прибыли:
∑ ЧДП = 52196,5/(1 + 0,3)0,4= 57972 т.руб
Индекс доходности
Индекс доходности равен
ИД = ∑ ЧДП / К = 57972 /21000=2,7
Так как ИД > 0,3 ( ИД = 2,7), то предприятие приносит прибыль.
Основные пути снижения себестоимости продукции.
Для снижения себестоимости выпускаемой продукции, чтобы увеличить рентабельность производства требуется снизить расходы предприятия в первую очередь на:
сырьё, основные материалы и добавки; топливно-энергетические ресурсы;
Это самый простой способ, однако имеет ряд ограничений:
- более дешевое сырье более низкого качества ( возможно придется снизить цену на конечный продукт);
- в условиях относительно высокой инфляции, особенно на топливно-энергетические ресурсы, не всегда возможно применить ( пр: если тарифы поднимутся, то мы не сможем снизить цену);
транспорт;
снижение управленческих расходов, т.е. сокращение расходов, связанных с функционированием менеджмента ( уменьшение командировок, сокращение социального пакета и т.д.);
внепроизводственные расходы;
снизить заработную плату.
А так же следует:
увеличить выпуск продукции;
улучшить организацию производства и труда;
внедрить новые технологии и технику, т.е. автоматизировать технологический процесс;