Рекомендации к составлению отдельных разделов пояснительной записки

Пояснительная записка как основной текстовый документ проекта включает ряд разделов. Степень раскрытия содержания этих разделов показывает грамотность студента, умение формулировать свои мысли и правильно оформлять технические документы.

Ниже приводятся рекомендации общего характера к составлению отдельных разделов.

Введение

Раздел «Введение» является важной частью пояснительной записки, так как он показывает, насколько студент знаком с состоянием и проблемами развития предприятий общественного питания, представляет актуальность и направленность темы проекта.

Во «Введении» следует привести характерные и конкретные цифровые показатели по состоянию и перспективам развития общественного питания, отразить основные направления технического прогресса, особенно в соответствии с тематикой проекта.

Исходными материалами для написания «Введения» должны служить государственные и отраслевые документы. Можно рекомендовать также отраслевые журналы и информационные издания.

При составлении этого раздела, особенно при приведении конкретных цифр, обязательно должны быть сделаны ссылки на использованную литературу.

«Введение» завершается формулированием цели проекта.

Объем раздела «Введение» 2 – 3 страницы.

1. Анализ современных ………….… (машин, аппаратов) и технико–экономическое обоснование темы проекта

1.1 Назначение и классификация

Содержание этой части показывает умение студента ориентироваться в материале темы, четко представлять себе разновидность разрабатываемого оборудования, определять его назначение.

Чаще всего этот материал имеется в соответствующих учебниках, однако, желательна его творческая переработка. Ее необходимость вызывается тем, что в основу приведенной в учебной литературе классификации зачастую положены различные принципы и признаки, не имеющие конкретного отношения к теме проекта. Например, если модернизируется варочный котел, надо дать классификацию котлов по конструктивным особенностям, перечислить все виды энергоносителей.

Желательно графическое представление этого материала в виде классификационных схем.

Объем этой части – приблизительно 1 страница.

1.2 Современные конструкции…………

Это наиболее объемная часть первого раздела пояснительной записки, ее объем не менее 10 – 12 страниц. В ней следует привести краткий обзор конкретного существующего оборудования (с указанием марок), причем желательно в критическом аспекте.

Источником для написания этой части может служить учебная или нормативно-техническая документация, обзоры оборудования, издаваемые информационными органами.

Следует привести краткое описание оборудования различных типов и марок с указанием присущих им недостатков. Это особенно важно, если в проекте предусматриваются решения, устраняющие именно эти недостатки. В таком случае тема проекта получает необходимое обоснование и актуальность.

В этой части раздела следует рассмотреть базовую модель и обосновать ее выбор.

В конце раздела следует дать таблицу технических показателей описанного оборудования.

При написании этой части можно рекомендовать использовать и патентные фонды.

Порядок проведения патентного поиска заключается в том, что с помощью алфавитно-предметного указателя и указателя классов изобретений устанавливают рубрики, соответствующие предмету поиска и по итоговым систематическим указателям определяют номера патентов (авторских свидетельств).

Результаты патентного поиска оформляют в виде ксерокопий, близких по сущности описаний изобретений, которые включают в текст пояснительной записки или помещают в качестве приложения после спецификаций чертежей. Студент систематизирует и выбирает патенты-аналоги, оценивая при этом технический уровень предлагаемых решений.