- •Предисловие
- •Введение
- •Раздел 1. Развитие теории и практики управления запасами
- •1.1. Понятие и функции запаса
- •1.2. Концепции запасов в логистике и управлении цепями поставок
- •1.2.1. Классификация запасов
- •Материальные запасы
- •Классификация материальных запасов
- •1.2.2. Запасы и материальный поток
- •1.3. Запасы как объект управления в цепях поставок
- •Управляющая система
- •1.4. Алгоритм проектирования оптимальных систем управления запасами в цепях поставок
- •3. Расчет оптимального размера заказа 2. Состав статей затрат 1. Определение потребности
- •4. Условия пополнения запаса 5. Разработка алгоритма
- •I. Разработка алгоритма управления запасами
- •II. Разработка и отладка программного обеспечения
- •III. Эксплуатация алгоритма
- •IV.Требуется обновление алгоритма
- •Участие подразделений организации в этапах разработки алгоритма управления запасами
- •Вопросы для самопроверки по разделу 1
- •Раздел 2. Нормирование уровня запасов
- •2.1. Определение потребности в запасах
- •2.1.1. Процесс прогнозирования потребности в запасе
- •Методы прогнозирования потребности
- •2.1.2. Виды потребности в запасе
- •2.1.3. Прогнозирование потребности в запасе на основе экспертных оценок
- •Участники и последовательность этапов метода экспертных оценок
- •2.1.4. Комбинированный подход к прогнозированию потребности в запасе
- •2.2. Нормирование уровня запасов и оборотных средств, вложенных в запасы
- •2.2.1. Основные показатели состояния запаса
- •2.2.2. Нормирование уровня производственных запасов и оборотных средств, вложенных в запасы
- •Обеспеченность производства материальными ресурсами
- •2.2.3. Роль и методы оптово-торговых предприятий в обеспечении нормативной запасоемкости
- •Вопросы для самопроверки по разделу 2
- •Раздел 3. Основные системы управления запасами
- •3.1. Понятие оптимальной системы управления запасами
- •3.2. Стратегии управления запасами в цепях поставок и условия их применения
- •3.3. Модель расчета оптимального объема и периодичности заказа Харриса – Уилсона и ее модификации
- •3.3.1. Классическая формула оптимального размера заказа (модель eoq)
- •3.3.2. Модели оптимального размера заказа в условиях периодического накопления запаса
- •3.3.3. Модель планирования дефицита
- •3.3.4. Обобщенная детерминированная модель оптимального размера заказа
- •3.3.5. Особые случаи при построении моделей управления запасами
- •Вопросы для самопроверки по разделу 3
- •Раздел 4. Управление запасами
- •4.1. Управление запасами с учетом классификации материально-технических ресурсов по значимости
- •4.2. Методы abc и xyz
- •Классификационные категории продукции
- •Классификация номенклатуры товарно-материальных ресурсов по характеру потребления
- •Организация процесса закупки ресурсов
- •Позиционирование материальных ресурсов (продукции) по двум критериям
- •Типовые группы продукции
- •Позиционирование видов продукции на основании балльной оценки
- •4.3. Риски содержания запасов и возникновения дефицита
- •4.3.1. Состав затрат, связанных с запасами
- •Затраты, связанные с запасами
- •1. Затраты на закупку
- •2. Затраты на пополнение запаса
- •3. Затраты на содержание запаса
- •4.3.2. Издержки содержания запасов
- •1. Затраты на содержание склада:
- •2. Затраты на обеспечение движения запаса:
- •3. Расходы на обслуживание запаса:
- •4. Финансовые потери, связанные с рисками содержания запаса:
- •4.3.3. Стоимость рисков содержания запаса и возникновения дефицита запаса
- •4.4. Учет и контроль информации о формировании запасов
- •4.4.1. Информационные системы и концепции управления запасами
- •4.4.2. Учет и контроль управления запасами
- •4.4.3. Программные средства, используемые в управлении запасами
- •Вопросы для самопроверки по разделу 4
- •Радел 5. Математические модели оптимизации управления запасами в цепях поставок
- •5.1. Классификация моделей управления запасами
- •Классификация моделей управления запасами
- •5.2. Динамическая и стохастическая модели управления запасами
- •5.2.1. Динамическая модель управления запасами
- •5.2.2. Стохастическая модель управления запасами
- •5.2.3. Методика определения величины товарного запаса
- •Расчет параметров для определения величины товарного запаса
- •Нормальное распределение уровней логистического обслуживания
- •5.2.4. Задачи и методы управления запасами в логистическом менеджменте
- •Задачи и методы управления запасами в логистическом менеджменте
- •Отраслевые сферы применения моделей управления запасами
- •5.3. Роль третьей и четвертой стороны логистики в формировании цепей поставок и управлении запасами
- •Вопросы для самопроверки по разделу 5
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Глоссарий к разделу 1
- •К разделу 2
- •К разделу 3
- •К разделу 4
- •К разделу 5
- •Список сокращений
- •Предметный указатель
- •Оглавление
- •Управление запасами в цепях поставок
- •191186, Санкт-Петербург, ул. Миллионная, д. 5
«СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЗАОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
В.М. Прохоров
УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ В ЦЕПЯХ ПОСТАВОК
Санкт-Петербург
2011
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЗАОЧНЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
В.М. Прохоров
УПРАВЛЕНИЕ ЗАПАСАМИ
В ЦЕПЯХ ПОСТАВОК
Учебно-методический комплекс
Информационные ресурсы дисциплины
Учебное пособие
Санкт-Петербург
Издательство СЗТУ
2
У
УДК 658.7
ББК 65.40
Прохоров В.М. Управление запасами в цепях поставок: учебно-методический комплекс (информационные ресурсы дисциплины: учебное пособие) / В.М. Прохоров. - СПб.: Изд-во СЗТУ, 2011. – 134 с.
Учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами высшего профессионального образования по направлению подготовки дипломированных специалистов по специальности 080506.65 – «Логистика и управление цепями поставок» и направлению подготовки бакалавров 100700 - «Торговое дело», по профилю подготовки «Логистика и управление цепями поставок».
Данное учебное пособие является составной частью УМК и соответствует тематическому плану дисциплины «Управление запасами в цепях поставок», приведенному в УМК. Учебное пособие содержит основные сведения из области управления запасами в цепях поставок: развитие теории и практики управления запасами, нормирование уровня запасов, основные системы управления запасами, управление запасами, математические модели оптимизации управления запасами в цепях поставок.
Подробно рассматриваются следующие вопросы: концепции запасов в логистике и управлении цепями поставок, запасы как объект управления в цепях поставок, нормирование уровня запасов и оборотных средств, вложенных в запасы, стратегии управления запасами в цепях поставок и условия их применения, модель расчета оптимального объема и периодичности заказа Харриса – Уилсона и ее модификации, динамическая и стохастическая модели управления запасами, методы ABC и XYZ, риски содержания запасов и возникновения дефицита.
Рецензент: В.А. Кныш, д-р экон. наук, проф., зав. каф. менеджмента СЗТУ
© Северо-Западный государственный заочный технический университет, 2011
©
Предисловие
Учебное пособие предназначено для подготовки дипломированных специалистов по специальности 080506.65 – «Логистика и управление цепями поставок» и направлению подготовки бакалавров 100700 - «Торговое дело», по профилю подготовки «Логистика и управление цепями поставок».
Учебное пособие включает введение, пять разделов, заключение, библиографический список.
Во введении и первом разделе даются основные понятия и определения, формулируются задачи и определяется место логистики запасов в логистической системе предприятия. Рассматриваются концепции запасов в логистике и управлении цепями поставок, алгоритм проектирования оптимальных систем управления запасами в цепях поставок
Во втором разделе приводятся методы определения потребности в запасах,
рассматриваются вопросы нормирования уровня запасов и оборотных средств, вложенных в запасы.
В третьем разделе описываются основные системы управления запасами, стратегии управления запасами в цепях поставок и условия их применения, изучаются модель расчета оптимального объема и периодичности заказа Харриса – Уилсона и ее модификации.
В четвертом разделе изучаются методы ABC и XYZ, риски содержания запасов и возникновения дефицита, рассматриваются учет и контроль информации о формировании запасов.
В пятом разделе анализируются математические модели оптимизации управления запасами в цепях поставок: классификация моделей управления запасами, динамическая и стохастическая модели управления запасами
Библиографический список содержит сведения об изданиях и справочной литературе, необходимых для углубленного изучения отдельных вопросов дисциплины.
Материал, излагаемый в учебном пособии, базируется на знании основ математики, а также следующих курсов: «Системный анализ (в логистике)», «Информатика», «Экономико-математические методы и модели в социально-экономических исследованиях», «Основы логистики», «Логистика снабжения», «Логистика распределения».
Приобретенные по данному курсу знания могут быть полезны при изучении дисциплин специализации и написании дипломных работ.
Введение
В логистике управление запасами рассматривается как ключевая активность, поскольку в запасах аккумулируются значительные массы материальных и финансовых ресурсов как отдельных предприятий, так и национальной экономики в целом.
Управление запасами оказывает серьезное воздействие на деятельность организации в целом. С одной стороны, дефицит сырья или готовой продукции может привести к большим убыткам на производстве или потере доли рынка, с другой — перенасыщение складов запасами приводит к их моральному устареванию, порче, а также к неэффективному вложению оборотных средств предприятия. На производственных предприятиях с неэффективным управлением запасами может быть заморожено до 80 % оборотных средств.
Оптимальный размер запасов и научно обоснованное управление ими в значительной мере определяют коммерческий успех предприятия. Запасы присутствуют на всем протяжении логистических цепей и каналов товародвижения.
Сложный характер материальных запасов обусловливает их двойственное значение. С одной стороны, запасы играют положительную роль, поскольку обеспечивают непрерывность и надежность функционирования, а с другой — влекут за собой отрицательные последствия, причем на всех уровнях экономической иерархии: на макро-, мезо- и на микроэкономическом уровне, т. е. непосредственно в производственно-коммерческой деятельности предприятий.
Отрицательный характер запасов проявляется в следующем: в них иммобилизуются (замораживаются) значительные массы материальных и финансовых ресурсов. Двойственность запасов выражается в том, что с их увеличением повышается эффективность, но в то же время возрастает сумма денежных средств, связанных в запасах, что наносит существенный ущерб предприятиям, особенно товаропроизводителям. И наоборот, сокращение запаса может привести к сбоям и отказам в процессах производства, поставок или торговли, но при этом высвобождаются определенные суммы оборотных средств.
В своей повседневной производственно-коммерческой деятельности предприятия должны находить компромисс между указанными противоположными последствиями изменения запаса. Исходя из этого, возникает необходимость в определении наилучшего, т. е. оптимального размера запаса, чему служит научный инструментарий логистики.