- •Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию ростовский государственный экономический университет «ринх»
- •100103 Социально- культурный сервис и туризм
- •01 Факультет национальной и мировой экономики
- •Оглавление
- •Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности преподавателя
- •4.1. Деловая игра "Метод сценариев"
- •4.2. Конкретные ситуации. Кейс по оргпроектированию «формирование продуктовой, функциональной и организационной модели компании»
- •1. Составление перечня продуктов и услуг (продуктовая модель)
- •Задание 1
- •2. Составление перечня функций и построение функциональных моделей
- •Задание 2. Попробуйте составить иерархические перечни функций обеспечения и перечень функций менеджмента известной вам компании. Посмотрите, как это сделала группа компаний «Прогресс».
- •3. Составление перечня исполнительных звеньев (структурная модель)
- •Задание 3.
- •4. Построение матриц организационных проекций
- •Каждой функции должен быть найден «хозяин»!
- •Задание 4
- •5. Распределение направлений деятельности, функций обеспечения и функций менеджмента по подразделениям
- •4.1. Коммерческая деятельность
- •4.1.1. Руководство коммерческой службы
- •4.1.2. Коммерческая служба
- •4.1.3. Отдел закупок
- •4.1.9. «Бета» — фирма, реализующая бизнес-направление 2
- •4.1.10. «Дельта» — фирма, реализующая бизнес-направление 3
- •4.2. Финансовая деятельность
- •4.2.1. Руководство финансовой службы
- •4.2.2. Финансовый отдел
- •Конкретная ситуация: "Мотивация в компании «Ника»
- •Вопросы
- •А. Директор, главный инженер, начальник цеха
- •7. Краткое изложение программного материала (сокращенный курс лекций)
- •1.1. Предмет менеджмента
- •1.2. Профессиональные требования к менеджеру
- •1.3. Типы моделей и организаций менеджмента
- •2. Основные характеристики и рекомендации по выбору бизнес-идей
- •2.1. Понятие и методы выбора бизнес- идеи
- •2.2. Этапы выбора бизнес- идеи
- •Этапы выбора бизнес-идеи
- •3. Выбор местоположения фирмы
- •3.1. Значение выбора местоположения предприятия
- •3.2. Методы принятия решения о выборе местоположения предприятия
- •1 Этап. Определение факторов, влияющих на принятие решения о выборе места
- •2 Этап. Разработка альтернатив выбора места
- •3 Этап. Определение критериев для оценки альтернатив
- •4 Этап. Оценка альтернатив и осуществление выбора
- •4. Структура и функции современного менеджмента
- •5. Методы принятия и обоснования решений
- •5.1. Процесс подготовки, принятия и реализации решения
- •5.2. Основные особенности управленческих решений
- •5.3. Коллегиальные методы принятия решений Правила проведения совещания:
- •Японская кольцевая система принятия решений "Кингесё"
- •Мозговая атака
- •Мысленный групповой анализ реальной ситуации
- •Карта мнений
- •Метод причинно- следственных цепочек
- •Т аблица 5.2. Итоговая таблица рекомендаций
- •6. Стили управления
- •7. Управление личным временем (time-management)
- •8. ПланированиЕ как функция управлениЯ
- •9. Организация и организационные структуры
- •9.1. Функция управления организацией
- •9.2. Процесс формирования организационных структур
- •9.3. Типология организационных структур
- •2. Матричная структура управления
- •3. Дивизиональная организационная структура
- •9.4. Принципы делегирования полномочий
- •10. Основы мотивации персонала
- •Теории мотивации
- •10.2. Стимулирование труда
- •Виды и формы стимулирования
- •8. Дополнительный материал (словарь)
- •9. Сведения о ппс (по установленной форме)
Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию ростовский государственный экономический университет «ринх»
Факультет национальной и мировой экономики
Рассмотрено и рекомендовано на заседании кафедры Антикризисного и корпоративного управления (протокол № 1 от «__»__________2011 г.) Зав. кафедрой АиКУ, д.э.н., профессор ________________И..В. Мишурова «____»__________________________2011 г. |
УТВЕРЖДАЮ
Декан факультета Национальной и мировой экономики, д.э.н., профессор _______________ В.М. Джуха
«____»__________________________2011г. |
УЧЕБНО – МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС
учебной дисциплины «МЕНЕДЖМЕНТ В СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОМ СЕРВИСЕ И ТУРИЗМЕ»
цикла ОПД.Ф.11 по специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм»
Составитель И.В. Мишурова
Ростов-на-Дону
2011
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
РОСТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «РИНХ»
РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА УТВЕРЖДАЮ:
ДИСЦИПЛИНЫ Проректор
Н.П.Маслова
______________
ОПД.Ф.11 Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме
100103 Социально- культурный сервис и туризм
01 Факультет национальной и мировой экономики
33 КАФЕДРА АНТИКРИЗИСНОГО И КОРПОРАТИВНОГО УПРАВЛЕНИЯ
ОБЩИЙ ОБЪЕМ работы студента в час. |
ГОС |
уч. план |
Очная форма |
Заочная форма |
|
80 |
80 |
5 лет |
5 лет 6 мес. |
3 года 6 мес. |
|
Всего аудиторных занятий, час, в том числе: |
36 |
8 |
4 |
||
- лекций, по семестрам |
18 |
6 |
2 |
||
5 сем |
3 курс |
2 курс |
|||
- лабораторные работы (или занятия по подгруппам), по семестрам |
- |
- |
- |
||
- |
- |
- |
|||
- практические занятия, по семестрам |
18 |
2 |
2 |
||
5 сем |
3 курс |
2 курс |
|||
Индивидуальная работа, час |
- |
- |
- |
||
Всего самостоятельной работы, час, в том числе: |
44 |
72 |
76 |
||
- контрольные работы по семестрам |
- |
- |
- |
||
- курсовые работы по семестрам |
5 сем |
3 курс |
2 курс |
||
- курсовые проекты по семестрам |
- |
- |
- |
||
- др. виды работы по семестрам (самостоятельное изучение тем теоретического материала, самостоятельная работа по выполнению практических заданий, кейсов, ситуаций) |
- |
- |
- |
||
Зачеты, по семестрам, час |
- |
- |
- |
||
Экзамены, по семестрам, час |
3 курс (5 сем) |
3 курс |
2 курс |
||
Объем часов по всем видам работ переносится из учебного плана
ОСНОВАНИЕ: ГОС ВПО специальность 100103 «Социально-культурный сервис и туризм», от 30.06.2009г., протокол №9, учебный план подготовки дипломированного специалиста специальности 351000 «Социально-культурный сервис и туризм», одобренный Ученым советом вуза от 30.06.2009г., протокол №9
АВТОРЫ д.э.н., профессор |
|
Мишурова И.В. |
|
ОБСУЖДАЛАСЬ И СОГЛАСОВАНА
Кафедрой антикризисного и корпоративного управления |
|
Мишурова И.В. |
|
|
Учебно-методическим советом направления: |
|
Мишурова И.В. |
|
|
Учебно-методическим управлением |
|
Иванова Е.А. |
|
|