- •Министерство образования и науки российской федерации федеральное агентство по образованию ростовский государственный экономический университет «ринх»
- •100103 Социально- культурный сервис и туризм
- •01 Факультет национальной и мировой экономики
- •Оглавление
- •Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности преподавателя
- •4.1. Деловая игра "Метод сценариев"
- •4.2. Конкретные ситуации. Кейс по оргпроектированию «формирование продуктовой, функциональной и организационной модели компании»
- •1. Составление перечня продуктов и услуг (продуктовая модель)
- •Задание 1
- •2. Составление перечня функций и построение функциональных моделей
- •Задание 2. Попробуйте составить иерархические перечни функций обеспечения и перечень функций менеджмента известной вам компании. Посмотрите, как это сделала группа компаний «Прогресс».
- •3. Составление перечня исполнительных звеньев (структурная модель)
- •Задание 3.
- •4. Построение матриц организационных проекций
- •Каждой функции должен быть найден «хозяин»!
- •Задание 4
- •5. Распределение направлений деятельности, функций обеспечения и функций менеджмента по подразделениям
- •4.1. Коммерческая деятельность
- •4.1.1. Руководство коммерческой службы
- •4.1.2. Коммерческая служба
- •4.1.3. Отдел закупок
- •4.1.9. «Бета» — фирма, реализующая бизнес-направление 2
- •4.1.10. «Дельта» — фирма, реализующая бизнес-направление 3
- •4.2. Финансовая деятельность
- •4.2.1. Руководство финансовой службы
- •4.2.2. Финансовый отдел
- •Конкретная ситуация: "Мотивация в компании «Ника»
- •Вопросы
- •А. Директор, главный инженер, начальник цеха
- •7. Краткое изложение программного материала (сокращенный курс лекций)
- •1.1. Предмет менеджмента
- •1.2. Профессиональные требования к менеджеру
- •1.3. Типы моделей и организаций менеджмента
- •2. Основные характеристики и рекомендации по выбору бизнес-идей
- •2.1. Понятие и методы выбора бизнес- идеи
- •2.2. Этапы выбора бизнес- идеи
- •Этапы выбора бизнес-идеи
- •3. Выбор местоположения фирмы
- •3.1. Значение выбора местоположения предприятия
- •3.2. Методы принятия решения о выборе местоположения предприятия
- •1 Этап. Определение факторов, влияющих на принятие решения о выборе места
- •2 Этап. Разработка альтернатив выбора места
- •3 Этап. Определение критериев для оценки альтернатив
- •4 Этап. Оценка альтернатив и осуществление выбора
- •4. Структура и функции современного менеджмента
- •5. Методы принятия и обоснования решений
- •5.1. Процесс подготовки, принятия и реализации решения
- •5.2. Основные особенности управленческих решений
- •5.3. Коллегиальные методы принятия решений Правила проведения совещания:
- •Японская кольцевая система принятия решений "Кингесё"
- •Мозговая атака
- •Мысленный групповой анализ реальной ситуации
- •Карта мнений
- •Метод причинно- следственных цепочек
- •Т аблица 5.2. Итоговая таблица рекомендаций
- •6. Стили управления
- •7. Управление личным временем (time-management)
- •8. ПланированиЕ как функция управлениЯ
- •9. Организация и организационные структуры
- •9.1. Функция управления организацией
- •9.2. Процесс формирования организационных структур
- •9.3. Типология организационных структур
- •2. Матричная структура управления
- •3. Дивизиональная организационная структура
- •9.4. Принципы делегирования полномочий
- •10. Основы мотивации персонала
- •Теории мотивации
- •10.2. Стимулирование труда
- •Виды и формы стимулирования
- •8. Дополнительный материал (словарь)
- •9. Сведения о ппс (по установленной форме)
А. Директор, главный инженер, начальник цеха
Б. Отдел кадров, отдел маркетинга
В. Цех, участок
5. В чем основное отличие предварительного, текущего и заключительного контроля?
А. В методах
В. Во времени осуществления
С. В объеме и методах
6. Организационные изменения чаще всего терпят неудачу вследствие:
А. Экономических причин
Б. Социальных причин
В. Психологических причин
7. Эффективность работы организации можно измерить показателем:
А. Прибыли
В. Производительности труда
С. Рентабельности производства
Д. Всеми перечисленными
8. Значение выбора местоположения малого предприятия определяется:
А. Возможными капиталовложениями и потенциальным спросом на товары (услуги)
В. Потенциальными конфликтами в коллективе
С. Экономической безопасностью предприятия
9. Ключевым фактором в любой модели управления являются:
А. Люди
Б. Средства производства
В. Структура управления
Г. Финансы
10. Какая организация является успешной:
А. Прибыльная
В. Организация, достигшая своей цели
С. Организация, имеющая талантливых менеджеров
11. Чем опасно чрезмерное число подчиненных?
А. Потерей управляемости коллектива
В. Разрастанием бюрократического аппарата
С. Дублированием усилий
Д. Всем перечисленным
12. Результатом системы стратегического планирования является определение:
А. Планов маркетинга и производства, бизнес-плана
В. Миссии, целей, выбора стратегии, ресурсов для будущих программ
С. Финансового плана, стратегии сбыта
13. В теории менеджмента к функциям управления относятся (выберите несколько пунктов):
А. Управленческие коммуникации
Б. Решение проблем
В. Формулировка целей
Г. Мотивация
Д. Планирование
14. Какой показатель рентабельности анализируют для оценки использования производственных фондов:
А. Рентабельность продукции
Б. Рентабельность производства
В. Рентабельность собственных средств предприятия
15. Важнейшая функция корпоративной культуры - это:
А. Формирование благоприятного психологического климата
Б. Воспитание персонала
В. Поддержание самоидентичности и своеобразия организации
Г. Создание благоприятного имиджа
16. Планирование карьеры осуществляется, прежде всего, с целью:
А. Выполнения требований законодательства;
Б. Избежания ошибок при замещении вакансий;
В. Создания благоприятного психологического климата;
Г. Повышения мотивации и закрепления работников.
17. Какой из приемов МЕНЕЕ ВСЕГО эффективен в борьбе со стрессом нехватки времени?
А. Установление приоритетов
Б. Делегирование
В. Тщательное планирование времени
Г. Работа сверх установленного времени
18. Директор предприятия должен исключать из своей практики подчинение каких - либо работников нескольким руководителям:
А.Да
Б. Нет
19. Процесс принятия решений начинается с:
А. Формулирования целей
Б. Определения лица, ответственного за принятие решений
В. Сбора информации о ситуации
Г. Выявления проблемы.
20. Организационная структура отражает распределение властных полномочий в организации:
А. Да
Б. Нет
В. Отчасти
5.3. Тематика курсовых работ по дисциплине "Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме"
Возможности и пути использования зарубежного опыта менеджмента в России Коллективные методы принятия и реализации управленческих решений
Технология ведения переговоров
Организация и проведение проблемных совещаний
Разработка бизнес-плана сервисного предприятия
Характер труда и требования к профессиональной компетенции менеджеров сервисного предприятия
Пути улучшения системы коммуникаций в сервисной фирме.
Метод мозгового штурма в решении сложных проблем
Методы проектирования организационной структуры управления сервисной фирмы.
Математические методы и модели принятия решений
Анализ внешней среды сервисной фирмы
Стратегическое планирование деятельности сервисной фирмы
Организация контроля исполнения решений в сервисной фирме
Организация личной работы менеджера
Методы мотивации персонала в организации
Способы разрешения конфликтных ситуаций в коллективе
Методы управления неформальными группами
Формирование эффективного стиля руководства
Методы управления персоналом в организации
Управление изменениями в организации
Методы формирования эффективной команды в руководстве
Планирование рационального использования рабочего времени (тайм-менеджмент)
Специфика менеджмента в России
Развитие управленческой мысли в России в ХХ веке
Этика менеджмента
6. Дополнения и изменения в рабочей программе на учебный год _____/______
|
Следующие записи относятся к п.п. |
Автор |
Зав. кафедрой |
|
Принято УМУ__________________________________ Дата:_____________________