1.3 Виды анимационного обслуживания

Исследователи выделяют следующие основные виды анимационного обслуживания.

1. Спортивная анимация.

Она предполагает теоретическую подготовку, так как результат возможен только тогда, когда есть теоретическая база.

В основе спортивной анимации лежит здоровый образ жизни. Здоровый образ жизни объединяет все то, что способствует выполнению человеком общественных, профессиональных и бытовых функций. Сохранение и укрепление здоровья – это основные функции спортивной анимации.

Особое значение в комплексе мероприятий, направленных на развлечение туристов, уделяется всевозможным спортивным занятиям, состязаниям, конкурсам. И здесь может быть использовано все, что наработано и создано человечеством в этой области на данный момент. Это и давно знакомые всем игры с известными условиями и правилами; и совсем новые, разработанные прямо тут, в процессе общения; и предложенные кем-то из отдыхающих, модернизированные, приспособленные к данной ситуации и позаимствованные у коллег из соседнего отеля.

В играх аниматоры принимают участие в качестве игроков, ведущих и судей. В их задачу входит подогрев интереса и контроль хода игры, улаживание возможных конфликтных ситуаций.

Во время игры аниматор четко излагает правила, обеспечивает ее непрерывность, безопасность, организованное начало и окончание с обязательным итогом и объявлением победителей.

Аниматоры создают такую атмосферу увлеченности и азарта, что находящиеся неподалеку туристы переключают свое внимание на игру и мало-помалу сами втягиваются в процесс.

Динамичность, заводной характер состязательности позволяет людям раскрепоститься, проявить какие-то способности, таланты. А, кроме того, командные игры еще и сближают.

Следовательно, создаваемая атмосфера соперничества – с одной стороны, и коллективизма, взаимовыручки – с другой, способствуют оживлению отдыха, а это и есть основная задача, стоящая перед аниматорами.

2. Детская анимация.

На территории пяти- четырехзвездочных отелей действуют специальные детские клубы: «мини» – для детей 3-12 лет, и «юниор» – для молодежи 12-15 лет. Здесь родители могут оставить своих детей на целый день под присмотром опытных аниматоров (как правило, с педагогическим образованием), чтобы поездить в свое удовольствие по интересным уголкам, или спокойно полежать неподалеку на пляже.

О наличии мини-клуба в гостинице уведомляет большой красочный стенд, установленный в холле гостиницы, у входа в главный ресторан или на пляж, на котором расписан график работы и предстоящие мероприятия для детей, чтобы уже при въезде в гостиницу гости могли быстро сориентироваться и определить туда своего ребенка. Название мини-клуба – сугубо индивидуально, но оно определяет дальнейшую политику и девиз данного отдела.

План работы, как и общий план анимационной деятельности в гостинице, составляется заранее и, возможно, корректируется в ходе проведения занятий, в зависимости от присутствующего контингента детей и других условий. В этом плане должны удачно совмещаться и иметь оптимальное количество спортивных и культурных мероприятий, необходимых для развития ребенка.

Работа в мини-клубе аниматором – большой труд, так, этот человек должен учитывать целый ряд физиологических и психологических особенностей детей разного возраста, создать такие условия, чтобы любому ребенку было в нем интересно, и он смог проявить и реализовать себя как личность.

Для организации эффективной работы с детьми необходимо иметь соответствующие помещения пребывания детей в летние месяцы и в непогоду, оснащенные различным инвентарем для рисования, лепки, подвижных и развивающих игр и т.д.

Каждый день неизменно начинается со знакомства (дети встают в круг, называют свое имя, повторяют и запоминают имена других) и имеет свою тему, которая раскрывается в ходе спортивных и познавательных занятий и состязаний, совместно поставленных маленьких спектаклей, концертов и праздников. Вечером все собираются на представление, где переодетые и раскрашенные с помощью аниматоров, играют на сцене заранее выученные роли.

Итак, работа мини-клуба в отеле – творческий и кропотливый процесс, и задачей детского аниматора является не просто организация досуга детей, развитие их познавательной, физической и психологической сферы, но и такой организации, при которой каждый день, проведенный ребенком в мини-клубе, превращался бы в целое событие, праздник, который останется ярким впечатлением его отдыха.

3. Культурно-досуговая анимация.

Основами культурно-досуговой анимации туристского обслуживания в отелях является:

- комплексный подход к организации мероприятий;

- свобода выбора этих мероприятий;

- театрализация: использование разнообразных приемов и всех видов искусства (живопись, музыка, литература), при этом ход события определяется сценарием;

- персонификация.

К традиционным формам организации таких мероприятий относят:

- карнавал (народное гуляние в виде уличного шествия, парада, маскарада),

- раут (собрание людей, не предполагающее танцы);

- банкет (массовое собрание людей, в основе которого – обильное угощение);

- мистерия (театрализованная постановка пьесы религиозного содержания);

- раус (мероприятие по зазыванию зрителей перед презентациями, культурно-досуговыми программами);

- церемония (культовый благоговейный /государственный/ акт, который проводится в строгом порядке /церемониале/);

- шоу-представление, массовое зрелище.

Для того чтобы удачно составить развлекательную программу для отеля, необходимо определиться с рядом критериев, а именно:

- жанром, при котором создаются особая атмосфера и ощущения для зрителей (драма, клоунада, мюзикл и т.д.). При этом номера и фрагменты должны сочетаться таким образом, чтобы сложилась единая картина и связанная структура элементов данного представления;

- названием данного show, которое создает настрой и раскрывает его суть;

- сценарным планом, в котором обозначен перечень элементов, фрагментов, событий в процессе их развития, персонажей, их отношения и движение. Обязательно должна быть завязка, кульминация и развязка;

- сценарием, то есть детализацией пунктов сценарного плана, а также работа над литературной частью – проработкой монологов и диалогов, изучением речевого стиля;

- режиссерским планом – перевод литературы на язык действия (если это постановка по мотивам литературного произведения), составление и координация непрерывной действенной цепочки, и работа с техникой, светом и звуком.

Кроме этого важно, где будет разыгрываться данное действо (на летней площадке, в баре, около бассейна), определиться с темпом, ритмом, включением эффектных моментов и репетиционным периодом.

Вечерние представления являются главной частью развлекательной программы отеля. Они должны быть очень разнообразны по содержанию, постановке, костюмам и интересны для всех отдыхающих. Как правило, в них принимают участие все аниматоры. Организаторы стремятся сделать каждое представление ярким, красочным, запоминающимся, в каждом из них должна быть своя изюминка.

По форме вечерние шоу бывают самые разные: это и небольшая бытовая сценка, разыгранная актерами-аниматорами, и серьезное театрализованное представление, в котором могут принять участие зрители из зала, гости, заранее приглашенные на ту или иную роль [37].

1.4 Анимационное обслуживание туристов: организация досуга

В туризме одной из особенностей является разнообразие потребителей туристских услуг. Различие категории туристов отличается целью поездки, своим требованиям к туруслугам, ценой, которую они готовы и в состоянии заплатить. Каждому типу туристов соответствует определенный тип туристского рынка. На туристский спрос и на поведение туристов влияют:

1. Доход. Путешествовать может тот человек, у которого есть на это средства. Турпотребность становится турспросом, если на нее имеются средства. Выделяются 2 вида дохода, один является не эффективным для туризма, второй – эффективным.

2. Структура семьи. Путешествуют чаще люди, которые имеют небольшую семью. Наиболее высока частота поездок в семье, где 1-2 человека. Ниже частота у многодетных семей.

3. Возраст. Пожилые люди и маленькие дети до 2 лет путешествуют редко.

4. Образование и профессия человека. Владельцы мелких предприятий путешествуют реже, чем служащие и чиновники, которые каждый год используют отпуск продолжительностью несколько недель.

Менеджмент обслуживания направлен на выполнение основной производственной задачи туроператора – качественное предоставление туроператорских услуг. Это требует выполнения всех специфических требований, диктуемых потребностями рынка и безопасностью туристов. Необходимо учитывать особенности обслуживания, входящие в понятие гостеприимства.[29]

Каждое предприятие разрабатывает свою стратегию обслуживания – это план действий, который определяет, как оно будет конкурировать на соответствующем рыночном пространстве.

Стратегия обслуживания затрагивает три главных компонента любого предпринимательства:

1.Потребности клиентов – какие нужды и затраты потребителей мы обслуживаем?

2.Способность кампании удовлетворить эти потребности – обладаем ли мы достаточными знаниями и опытом, чтобы обслуживать лучше, чем кто-либо?

3.Долгосрочная прибыль компании – как мы должны обслуживать, чтобы иметь доход, позволяющий нам длительное время быть конкурентоспособными и получить достаточную прибыль на вложенный капитал?

Стратегия обслуживания – это генеральный план действий, определяющий приоритеты стратегических целей в обслуживании, достижение которых служит формированию положительного имиджа туроператора, постоянной клиентуры и устойчивой финансовой позиции на рынке.

Стратегическими направлениями в обслуживании туристов являются и такие, как качество и культура обслуживания, информированность и насыщенность программ, ненавязчивость сервиса и т.д.

Стратегия обслуживания также опирается на определенный целевой рынок. Например, специфика обслуживания японских туристов отличается от специфики обслуживания европейцев. Различаются по своей специфике и программы обслуживания лиц «третьего возраста» и подростков, экономические молодежные туры и эксклюзивные VIP-программы.

Диверсификация образа жизни граждан России сегодня создает почву для повышения разнообразия мотивов туристических поездок. Для того чтобы обеспечить максимально широкий охват желающих удовлетворить свои потребности в отдыхе и развлечениях, создаются различные концепции проведения отпусков и досугового времени в целом. Но нельзя было не заметить тот факт, что в этих концепциях, по-прежнему основное внимание обращается на культурный отдых, связь с природой, возможность физической и психической релаксации. Несомненно, полноценный отдых и досуг играют огромную роль в жизни современного человека. Он помогает обрести необходимый баланс и гармонию, получить новый заряд энергии. Именно поэтому в современном обществе возникает острая потребность в правильной организации досуга, так как свободное время людей – важнейшая социальная сфера, нуждающаяся в государственной поддержке и в правильной организации. От того, как организован досуг, зависит морально-психологический климат в обществе, культурный уровень данного общества, физическое и нравственное здоровье данного общества.

Туризм – один из видов активного досуга, поэтому именно здесь складываются и развиваются технологии досуга. В России 90-х годов начинает складываться система клубного отдыха: спортивные клубы, хобби-клубы, клубы ночных развлечений, детские творческие клубы и т.д. Возникают и развиваются специализированные организации, занимающиеся организацией досуга.

Туристские учреждения начинают внедрять новые виды услуг, предоставляемых отдыхающим. Эти услуги также направлены на организацию досуга туристов. В их комплекс попадают: спортивные зарядки и оборудованные залы для спортивных упражнений, развлекательные мероприятия для детей и взрослой аудитории и многое другое.

В настоящее время специалисты выделяют пять групп факторов, влияющих на формирование туристских потребностей, а значит, и на успешное функционирование туристского бизнеса: природные, социально-экономические, материальная база, инфраструктура места отдыха, культурное богатство туристского пространства.

При разработке оригинальных туров стали чаще использоваться народные традиции, фольклор, праздники, фестивали. Ресурсами гостеприимства всегда было культурное богатство туристского пространства (региона, места), теперь эти ресурсы должны быть выявлены и использованы для решения государственных задач по обеспечению культурным досугом граждан страны и задач успешного развития туристских отраслей. Успешному развитию туризма по-прежнему способствует прикладное искусство, литература, музыка, театр и другие духовные ценности, имеющиеся в регионе. Также ресурсами могут служить фольклорные праздники, национальные галереи искусств, фестивали, карнавалы и другие средства мощного эмоционального воздействия, способные заинтересовать и привлечь туриста в регион.

Очевидно, что наиважнейшим элементом в ресурсах гостеприимства по-прежнему остается человеческий фактор. Только профессионально грамотная организация различных праздников позволяет сделать досуг намного интересней, сохранить народные традиции, сберечь национальные праздники, поднять созидательный национальный дух.

Рассматривая досуг в контексте человеческой жизнедеятельности, можно выделить три основные позиции, с которых принято раскрывать это понятие. Первая – деление временного бюджета работающего человека на «работу» и «неработу», где досуг полностью совпадает с «неработой», то есть нерабочим временем. Суть второй позиции составляет отождествление понятий «досуг» и «свободное время». В рамках третьей позиции досуг квалифицируется в качестве свободного от работы времени, из которого исключены все серьезные занятия по развитию личности, таким образом «досуг» фактически сводится к отдыху и развлечениям.

В современных воззрениях на досуг укоренилось его понятие как нерабочего времени, за вычетом разного рода непреложных, необходимых затрат. Однако наиболее интересной представляется комплексная характеристика досуга, которая не ограничивается одной точкой зрения, что досуг – это отрезок времени. В контексте этой характеристики можно досуг квалифицировать как время, деятельность и состояние. Если в качестве времени досуг определяется некоторым временным отрезком, входящим в состав всего времени жизни человека, то в качестве деятельности досуг определяется совокупностью деяний, воплощающих в себе систему отношений человека с окружающим миром. В качестве состояния досуг определяется своеобразным психическим и физическим состоянием, настроением, связанным с ощущением комфорта, удовольствия, наслаждения. Данное определение представляется особенно ценным, так как содержит в себе не только проблему предоставления досугового времени, но и проблему деятельности в этот отрезок времени и проблему смены состояния в результате этой деятельности.

В предельно концентрированном виде можно выразить задачи, назначение и роль досуга в трех основных социокультурных функциях. Первая из них – рекреация, то есть снятие утомления; вторая – развлечение, эмоциональная зарядка; третья – развитие, совершенствование личности в культурном отношении. Отсюда понятие досуга можно сформулировать следующим образом: досуг – это часть времени, выделенная для деятельности по восстановлению физического, интеллектуального, эмоционального и духовного потенциала человека. Таким образом, понятие «досуг» вплотную связано с понятием «рекреация». [36]