- •Торгово-технологический процесс (ттп)
- •Товародвижение.
- •Характеристика основных типов предприятий оптовой торговли.
- •4. Роль складов в процессе товародвижения, их назначение, функции и классификация.
- •Классификация
- •5. Сущность и основные элементы общего технологического процесса на складе
- •Организация укладки хранения товаров
- •Товароснабжение в сфере торговли: понятие, задачи, принципы рациональной организации.
- •7. Классификация предприятий розничной торговли.
- •Принципы размещения розничной торговой сети (ртс).
- •9. Понятие ттп в магазине
- •Пути совершенствования технологических решений при проектировании предприятий торговли
Товародвижение.
торговля – это товаропроводящая система, конвейер, по которому непрерывно движутся произведенные товары.
ТОВАРОДВИЖЕНИЕМ называется процесс доведения товаров от предприятий – изготовителей через предприятия оптовой и розничной торговли до потребителей. (Дашков Л.П.)
Цель товародвижения: довести товар от производства до потребителя.
Принципы рациональной организации товародвижения:
-организовать его перемещение кратчайшим путем,
-с минимальными издержками,
-в нужное для потребителя время,
-в заданном количестве и качестве.
Систему товародвижения по функциональному признаку можно разбить на несколько последовательных подсистем:
Движения товаров от складов товаропроизводителей до складов оптовых предприятий;
Внутри складских операций с товаром (погрузочно-разгрузочные операции, хранение, комплектование торгового ассортимента, сортировка, фасовка, комплектование заказов;
Товароснабжения розничной торговой сети;
Внутримагазинных операций с товаром по подготовке и продаже.
Участники товародвижения: оптовые и розничные организации регионального и федерального уровня, транспортные предприятия, производители, посредники ( торгово-закупочные кооперативы, ассоциации, торговые агенты – дилеры (посредники), дистрибьюторы (распределители), брокеры, ПБОЮЛ)
Процесс организации товародвижения включает следующие этапы:
- выбор каналов поставки и распределения товаров
выбор места хранения запасов и способа складирования
выбор системы транспортировки товаров
разработка системы управления запасами
выбор системы обработки заказов
Следуя из сферы производства в сферу потребления, товар проходит через одно или несколько складских ЗВЕНЬЕВ:
Однозвенная Производитель - потребитель (канал нулевого уровня)
Двухзвенная
Производитель ---------розничная торговля--------------потребитель
Трехзвенная
Производитель------оптовая торговля---------розничная торговля---------потребитель и т. д.
Рациональная организация процесса товародвижения предусматривает прохождение товара через минимальное число звеньев.
Основной величиной интенсивности процесса товародвижения является – оптово – складской товарооборот (руб/год), на транспорте – грузооборот (т-км)
Показателем звенности товародвижения является коэффициент звенности, выражающий отношение оптово-складского товарооборота к розничному.
На организацию процесса товародвижения оказывает влияние ряд факторов:
ПРОИЗВОДСТВЕНЫЕ:
– Стремление приблизить производственные предприятия к источникам сырья часто приводит к неравномерному распределению их на территории страны, удалению от районов потребления, а это, в свою очередь, усложняет, замедляет процесс товародвижения из-за необходимости перевозки товаров на большие расстояния.
Специализация производственных предприятий на выпуске сравнительно узкого ассортимента товаров. Необходима подсортировка таких товаров в сфере оптовой торговли с целью создания сложного ассортимента для розничной продажи, (увеличивается число звеньев).
-Сезонный характер производства некоторых товаров, связан с сезонностью поступления сырья и потребления отдельных видов товаров. (примеры) Поэтому ассортимент товара существенно меняется в течение года, внося нестабильность в процесс товародвижения и необходимость его постоянной корректировки.
К ТРАНСПОРТНЫМ факторам относят:
-состояние транспортных путей сообщения,
-виды транспорта,
-наличие транспортных средств и др.
В настоящее время еще не все регионы имеют хорошо развитую транспортную сеть.
Доставка товаров может быть затруднена из-за плохого состояния транспортных средств, его количества, грузоподъемности.
Часто необходим специализированный транспорт (рефрижераторы, контейнеровозы).
К ТОРГОВЫМ факторам относят:
-степень сложности ассортимента и свойства товаров.
-специализацию и размещение предприятий торговли,
-уровень организации товароснабжения розничной торговой сети.
СОЦИАЛЬНЫЕ факторы: плотность населения, демографический состав, национальный состав, уровень денежных доходов.
Принципы и условия рациональной организации системы товародвижения.
использование кратчайших путей движения товаров,
установление оптимальной звенности товародвижения;
правильный выбор и эффективное использование транспортных средств;
применение прогрессивных систем транспортировки и товароснабжения с использованием тары-оборудования,
механизации погрузочно-разгрузочных и складских работ.
Формы товародвижения:
ТРАНЗИТНАЯ, – заключается в завозе товаров в розничную торговую сеть непосредственно из производственных предприятий .
Она применяется преимущественно по товарам простого ассортимента, которые не требуют подсортировки. Например, скоропортящиеся продовольственные товары – молоко, хлеб (завод – магазин).
СКЛАДСКАЯ – при доставке в розничную торговую сеть товаров сложного ассортимента. При этом, товары, с целью их подсортировки, следуют через ряд складских звеньев. Складская форма товародвижения (товароснабжения) требует значительных издержек на осуществление транспортно-экспедиционных и складских операций. Процесс движения товаров замедляется.
Критерием оценки каждого канала может быть уровень рентабельности:
Р = (ОВ-ОИ)/ОИ где: ОВ, ОИ – общие выручка и издержки.