Раздел I

Глава 1 введение

Настоящая Государственная программа разработана в целях создания интеграционных комплексов, включающих полный цикл производства, хранения, переработки и реализации картофеля, овощей, плодов, ягод и продуктов их переработки для обеспечения населения республики и производства конкурентоспособной продукции для поставок на экспорт.

С учетом анализа состояния и перспектив развития картофелеводства и плодоовощеводства в настоящей Государственной программе определен ряд мероприятий по обеспечению эффективного функционирования отраслей: оптимизация площадей посадки картофеля и овощей, закладка промышленных садов; производство качественной и разнообразной плодоовощной продукции; длительная сохранность урожая за счет строительства и реконструкции хранилищ; установка линий по доработке, калибровке и фасовке продукции для дальнейшей ее реализации внутри республики и на экспорт; производство собственного сырья и продуктов его переработки.

Предусмотрено продолжить создание крупнотоварного производства и укрепление материально-технической базы организаций по производству и переработке картофеля и плодоовощной продукции.

Дальнейшее развитие картофелеводства, овощеводства и плодоводства в республике должно осуществляться с учетом мировых тенденций и накопленного отечественного опыта в соответствии с мероприятиями по реализации Государственной комплексной программы развития картофелеводства, овощеводства и плодоводства в 2011 – 2015 годах согласно приложению 1.

Раздел IV плодоводство

Глава 10

Технико-экономическое обоснование

В 2010  году завершается реализация Государственной целевой программы развития плодоводства на 2004 – 2010 годы ”Плодоводство“, утвержденной постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 мая 2004 г. № 645 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2004 г., № 89, 5/14330; 2007 г., № 134, 5/25307; 2008 г., № 223, 5/28348) (далее – Государственная программа ”Плодоводство“).

В сельскохозяйственных организациях республики за счет вступления в плодоношение молодых садов, заложенных в рамках реализации Государственной программы ”Плодоводство“, своевременного проведения комплекса агротехнических мероприятий по уходу за садами и технического переоснащения плодоводческих организаций специализированной сельско­хозяйственной техникой производство плодово-ягодной продукции увеличилось с 37,6 тыс. тонн в 2004 году до 58,9 тыс. тонн в 2009 году (более чем на 20 тыс. тонн).

В 2015 году насаждения плодовых культур вступят в промышленное плодоношение и валовое производство плодово-ягодной продукции в сельскохозяйственных и других организациях увеличится до 160 тыс. тонн в год.

Вместе с тем, учитывая тенденцию сокращения сельского населения, необходимо продолжить наращивание валового производства плодов и ягод в сельскохозяйственных и других организациях.

В республике имеется 105,3 тыс. гектаров плодово-ягодных насаждений, в том числе в сельскохозяйственных организациях – 44,1 тыс. гектаров, из которых около 13 тыс. гектаров – сады интенсивного типа, остальные – со средним, низким и очень низким бонитетом, что приводит к снижению урожайности.

В 2004 – 2009 годах заложены плодово-ягодные насаждения на площади 11 тыс. гектаров.

Вступление садов в промышленное плодоношение позволит насытить потребительский рынок республики отечественной плодово-ягодной продукцией, в первую очередь яблоками, однако необходимо продолжить обновление садов по видовому и сортовому составу для производства десертной продукции и создания перерабатывающими организациями собственных промышленных сырьевых зон в целях обеспечения снижения себестоимости сырья при производстве конкурентоспособной продукции на 10 – 50 процентов.

Кроме того, следует продолжить развитие в республике промышленного производства голубики высокорослой, что позволит вовлечь в оборот малопригодные земли.

В рамках реализации мероприятий Государственной программы ”Плодоводство“ раскорчеваны сады на площади 10 тыс. гектаров.

Наряду с садами интенсивного типа имеются насаждения с низкой продуктивностью, устаревшим сортовым составом в возрасте более 20 лет. В этой связи в сельскохозяйственных организациях предусматривается выполнение работ по раскорчевке садов с очень низким бонитетом. В результате в хозяйственный оборот будут дополнительно вовлечены плодородные земли.

Производство посадочного материала плодовых культур в республике увеличилось в 4 раза (с 0,65 млн. штук в 2004 году до 2,5 млн. штук в 2009 году), ягодных кустарников – в 8 раз (с 0,4 млн. штук до 3,1 млн. штук соответственно).

В целях перевода плодопитомников на производство оздоровленного посадочного материала необходимо завершить строительство и реконструкцию научно-производственных и иных объектов по производству такого материала и укрепить их материально-техническую базу.

Выполнение данного мероприятия позволит повысить продуктивность интенсивных промышленных садов на 20 процентов.

В 2004 – 2009 годах в сельскохозяйственные организации республики поставлено 878 единиц техники.

Для своевременной посадки многолетних насаждений, осуществле­ния ухода за садами и уборки урожая требуется дополнительное приобретение специализированной техники.

В целях обеспечения поставок на внутренний и внешний рынки качественной плодово-ягодной продукции будут продолжены работы по приобретению и установке линий по калибровке, предреализационной подготовке и фасовке продукции.

Техническое переоснащение организаций специализированной техникой и оборудованием позволит снизить трудозатраты при выращивании и уборке плодов и ягод (в зависимости от культуры) на 10 – 80 процентов, себестоимость продукции в 1,5 раза.

На 1 января 2010 г. в организациях различной формы собственности, занимающихся производством плодово-ягодной продукции, имеются специализированные плодохранилища емкостью 47,22 тыс. тонн, из них в рамках реализации Государственной программы ”Плодоводство“ введено хранилищ объемом 32,37 тыс. тонн.

В дальнейшем предусматривается завершить строительство и реконструкцию плодохранилищ емкостью 23,63 тыс. тонн. В результате общая их емкость будет составлять около 71 тыс. тонн.

Для максимальной сохранности урожая плодовых культур этих плодохранилищ будет недостаточно, поэтому необходимо продолжить их строительство и реконструкцию.

Современные плодохранилища позволят продлить сроки реализации свежих плодов отечественного производства на 3 – 4 месяца, увеличить уровень рентабельности реализованной продукции с учетом затрат на хранение до 20 процентов.

В связи с тем, что ягодная продукция имеет ограниченный срок хранения, возникла необходимость строительства цехов по заморозке, охлаждению, фасовке и упаковке ягод.

В республике отсутствуют организации, охватывающие полный цикл производства, хранения, переработки и реализации плодово-ягодной продукции. В 2004 – 2010 годах осуществлялось создание крупнотоварного производства за счет посадки многолетних насаждений плодово-ягодных культур с оснащением организаций специализированной техникой. Одновременно проводились строительство и реконструкция плодохранилищ.

В целях комплексного развития плодоводства предусматривается создание 11 интеграционных комплексов по производству, хранению, переработке и реализации плодово-ягодной продукции. В состав этих интеграционных комплексов включаются организации, в которых должно быть наличие:

многолетних насаждений не менее 50 гектаров на одну организацию;

специализированного плодохранилища, укомплектованного сортироваль­ными линиями;

специализированной техники и оборудования;

перерабатывающих мощностей.