- •Предмет, цели, задачи и принципы товароведения.
- •Объекты и субъекты товароведения.
- •3.Классификация и кодирование потребительских товаров.
- •4.Ассортимент товаров: понятия, классификация, характеристика. Управление ассортиментом.
- •5. Качество товаров: понятие, номенклатура потребительских свойств и показателей качества.
- •6.Градации качества. Классификация дефектов.
- •7. Потребительские свойства товаров. Понятие и номенклатура.
- •8.Факторы, формирующие качество товаров.
- •9.Товарные потери: виды, причины возникновения, порядок списания.
- •10.Информация о товаре.
- •11.Цели и задачи товарной экспертизы. Основные понятия. Классификация товарной экспертизы.-1)По видам (проводиться с учетом номенклатуры требований, применяемых для экспертной оценки):
- •13. Средства товарной экспертизы, классификация.
- •14. Фальсификация: виды, средства, последствия.
- •Экспертные методы: классификация, характеристика методов группового опроса и экспертной оценки показателей качества.
- •16. Товароведная, гигиеническая, ветеринарно-санитарная и экологическая экспертиза товаров: разновидности, назначение, особенности
- •17.Значение и задачи коммерческого товароведения в условиях рыночной экономики.
- •18 Методы товароведения.
- •19.Сущность понятия «товар», «продукция», их сходства и различия.
- •20.Товарный знак: сущность, индивидуализирующая, рекламная и охранная функции.
- •Методы определения значений показателей качества (объективный, субъективный, статистический).
- •Технологический цикл товародвижения: стадии, этапы, их назначение.
- •30. Общие методы защиты товаров от воздействия разрушающих факторов.
30. Общие методы защиты товаров от воздействия разрушающих факторов.
К факторам, влияющим на качество товаров, относятся факторы непосредственно влияющие на качество и факторы, стимулирующие качество. К первой группе факторов относится, во-первых, качество проектирования и моделирования, а во-вторых, качество изготовления (качество нормативно- технической документации, качество оборудования и инструментов, качество сырья, комплектующих изделий, качество труда работников, соблюдение технологических режимов работы). Ко второй группе, т.е. к стимулирующим факторам относятся экономическая эффективность (в том числе цена), материальная заинтересованность работников, санкции, предъявляемые за выпуск продукции низкого качества. Приведенные факторы могут быть объективными и субъективными. Объективными факторами являются конструкции изделия, технический уровень производственной базы и базы эксплуатации, который должен соответствовать качеству используемой продукции и др. Объективные факторы являются более стабильными, чем субъективные. К субъективным относятся такие, которые связаны с деятельностью человека, т.е. зависят от способностей и отношения людей к выполнению производственных функций: профессиональное мастерство, общеобразовательный уровень, .. Особенность субъективных факторов – их меньшая устойчивость по сравнению с объективными факторами. На качество товаров оказывают влияние и условия, в которых действуют данные факторы. На повышение качества продукции и ускорение технического прогресса большое влияние оказывают стандартизация товаров. Повышение уровня стандартизации положительно влияет на качество товаров, так как требования к качеству, нормативы отдельных показателей и другие сведения о товаре регламентируются стандартами или техническими условиями.