Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ответы товароведение.doc
Скачиваний:
4
Добавлен:
21.09.2019
Размер:
149.5 Кб
Скачать
  1. Экспертные методы: классификация, характеристика методов группового опроса и экспертной оценки показателей качества.

Экспертные методы — методы оценки, проводимые группой экспертов в условиях неопределенности или риска. Экспертные методы основаны на принятии эвристических решений, азамй для которых служат знания и опыт, накопленные экспертами в конкретной области в прошлом. Этим эвристические методы отличаются от расчетных методов, основанных на решении формализованных задач."+" позволяют принимать решения, когда более объективные методы неприемлемы. К другим достоинствам относится их воспроизводимость.Сфера применения этих методов — не только оценка качества товаров (потребительских и промышленного назначения), но и исследование операций технологического цикла, принятие управляющих решений, прогнозирование."-" субъективизм, ограниченность применения, высокие затраты на их проведение. Для устранения этого недостатка экспертные методы при проведении товарной экспертизы совмещаются с другими методами. Экспертные методы подразделяются на три подгруппы: 1) методы группового опроса экспертов; 2) математико-статистические методы обработки экспертных оценок 3) методы экспертной оценки показателей качества.Методы группового опроса — методы, основанные на проведении опроса группы экспертов с последующим анализом и обработкой полученной от них информации. Целью этих методов является получение групповой экспертной оценки для принятия окончательных решений. "+" Основные преимущества групповой экспертной оценки заключаются в возможности разностороннего анализа количественных и качественных аспектов проблем определения и/или прогнозирования отдельных характеристик товаров или их совокупности. Математико-статистические методы обработки экспертных оценок — методы, предназначенные для повышения достоверности результатов оценки качества товаров экспертами. Подразделяются на четыре подгруппы методов: ранжирования, непосредственной оценки, последовательных предпочтений и парных сравнений. Методы экспертной оценки показателей качества товаров — это методы определения действительных значений единичных и комплексных показателей качества. Предназначены для определения значений показателей качества расчетным или эвристическим путем в случаях, когда применение измерительных методов невозможно или неэкономично из-за чрезмерных расходов на их применение или длительного времени испытаний.

16. Товароведная, гигиеническая, ветеринарно-санитарная и экологическая экспертиза товаров: разновидности, назначение, особенности

В зависимости от номенклатуры исследуемых товаров существуют следующие виды экспертиз товара: товароведная ( изучает потребительские свойства товаров, используя органолёптические, физико-химическием, микробиологические исследования. Данная экспертиза дает также оценку количественным характеристикам товара. Осуществляется через испытания, измерение и опроса на основании сопроводительных документов и маркировки), экологическая (оценивает экологические свойства товаров и степень их влияния на окружающую среду), санитарно-гигиеническая (оценивает свойства товаров исходя из их санитарно-гигиенической безопасности) .и ветеринарная (оценивает ветеринарную безопасность и соответствия товаров установленным требованиям)

-В зависимости от характера и основания проведения существуют следующие виды экспертизы товаров: первичные и повторные (назначаются в случае недостаточного качества и всесторонности исследований или выводов экспертизы, поручается другой экспертной организации), дополнительная (в случае изменения условий экспертизы и появления необходимости в дополнительном исследовании), контрольная, комплексная.-Виды экспертиз товаров зависят и от размеров исследуемых объектов и делятся на мало- и многообъектные. По количеству принявших участие экспертов существуют виды экспертизы товаров коллективные и единоличные.В зависимости от цели экспертизы она может подразделяться на контрактную, потребительскую, страховую, таможенную, банковскую, консультационную. Практически все приведенные виды экспертизы товаров в свою очередь делятся на подвиды. Например, товароведная экспертиза делится на количественную, качественную, ассортиментную, документальную, комплексную.