1. Введение
2. Анализ сети магазинов розничной торговли «РосВкус».
2.1. История создания.
2.2. Основные данные о сети.
2.3. Анализ слабых и сильных сторон.
3. Анализ рынка.
3.1. Анализ конкурентов.
3.2. Мнение потребителя.
4. Выделение бизнес процессов и краткое их описание.
4.1. Схема бизнес процессов.
4.2. Описание бизнес процессов.
5. Разработка блочной организационной структуры и описание взаимодействия между подразделениями (сотрудниками).
5.1. Блочная организационная структура.
5.2. Описание должностей и взаимодействий.
6. Разработка матрицы ответственности.
7. Формирование требований к компетентности персонала.
7.1 Требования предъявляемые к работе предприятий розничной торговли.
7.2 Необходимые знания сотрудников сети для выполнения требований, предъявляемых к работе предприятий розничной торговли.
8. Разработка системы повышение квалификации персонала.
8.1. Оценка уровня компетентности на примере Заведующего магазина (г.Владимир ул. Лакина д.12) в сети предприятий розничной торговли ТД «РосВкус».
8.2. Мероприятия направленные на повышение компетентности персонала в сети магазинов розничной торговли ТД «РосВкус».
8.3. Расчёт результативности проведенных мероприятий.
8.4. Расчет оптимальной периодичности проведения мероприятий направленных на повышение компетентности.
9. Экономический эффект от внедрения системы повышения компетенции персонала.
10. Исследование искусственного освещения в кабинете заведующего магазином на улице гагарина 2.
11. Заключение.
2. Анализ сети магазинов розничной торговли «РосВкус».
2.1. История создания и развития.
Сеть магазинов розничной торговли «РосВкус» была основана в мае 2005 году Космаковым Эдуард Васильевичем. Первый магазин сети открылся на улице Гагарина (рис.1), и представлял собой минимаркет, основной оборота которого составляла алкогольная продукция. Из за своего расположения и круглосуточного графика работы магазин быстро окупился и стал приносить значительную прибыль. Далее, через 3 месяца, открылся магазин на улице Судогодское шоссе. Он в 4 раза по площади превышал первый магазин на ул. Гагарина. Ассортимент магазина был богаче , а новая система «маркет» намного удобнее, чем у магазинов старой прилавочной закалки, и это сразу понравилось жителям района Коммунар. Далее магазины сети открывались как грибы, в год по 2-3 магазина во всех районах города и области (Рис. 2). К 2012 году сеть насчитывает 4 магазинов системы «маркет» и 6 прилавочных магазинов. С недавнего времени сеть расширила свои возможности сбыта, и теперь у неё имеется два магазина «маркета» по продаже Рыболовных принадлежностей, один магазин «маркет» в котором имеется всё для дачи и огорода. Сейчас сеть магазинов Росвкус находится в кризисе. Падают выручки, уходит персонал. Проанализировав внутреннюю и внешнюю среду одного из магазинов, я пришел к выводу, что вся деятельность направлена только на выживание. Работники которые понимают, что оборона не приведет к победе, начали подыскивать места экстренного спасения с этого тонущего корабля.
Рис.1. Магазин «РосВкус» на Гагарина.
Рис.2 Магазин «РосВкус» в Лакинске.
2.2. Основные характеристики сети.
Данные о изменение совокупных торговых площадей1 , оборотов товара и чистой прибыли сети магазинов розничной торговли «РосВкус» по годам указаны в таблице 1.
Таблица 1.
Год. |
Совокупная торговая площадь кв. м. |
Общая численность сотрудников сети чел. |
Обороты товаров млн. руб. |
Чистая прибыль млн. руб. |
2005 |
121 |
26 |
59,4 |
11,8 |
2006 |
237 |
68 |
149,3 |
25,64 |
2007 |
567 |
109 |
379,4 |
59,34 |
2008 |
612 |
178 |
484,5 |
75,643 |
2009 |
890 |
242 |
513,1 |
117,904 |
2010 |
849 |
240 |
496,3 |
114,593 |
2011 |
768 |
199 |
473,1 |
93,029 |
2012 |
839 |
224 |
478,5 |
78,392 |
1Совокупные торговые площади – суммарное значение торговых залов маркетов и просматриваемая покупателем часть зала прилавочного магазина.
Организационная структура.
Проходя практику и тщательно изучая работу сети магазинов розничной торговли «РосВкус», я пришел к выводу, что организационная структура в сети как таковая отсутствует. Все обязанности распределенный по договорённости. Поэтому часто возникают конфликты на ровном месте из за несовпадения точек зрения.
Организационную структуру можно представить так:
Генеральный директор
Гл. Бухгалтер
Заведующий магазином
Системный администратор
Бухгалтер
Управляющий
Начальник охраны
Отдел кадров
Отдел закупок
Отдел маркетинга
Администратор
Товаровед
Приемщик
Грузчик
Оператор
Кассир
Старший охранник
Охранник
Продавец
Уборщик
Функциональная схема управления сети магазинов.