- •060101 65 – Лечебное дело, 060103 65 – Педиатрия, 060105 65 – Стоматология, 060104 65 – Медико-профилактическое дело
- •Тема 1. Поверхностные явления 12
- •Предисловие
- •Введение
- •Тема 1. Поверхностные явления
- •1. Свободная поверхностная энергия, поверхностное натяжение
- •2. Смачивание, адгезия, когезия
- •3. Сорбция и ее виды
- •Абсорбция
- •Адсорбция на подвижной поверхности раздела фаз
- •Адсорбция пав в системе воздух-вода
- •Адсорбция на неподвижной поверхности раздела фаз
- •Молекулярная (неэлектролитов) адсорбция из растворов.
- •Адсорбция ионов из растворов
- •Ионообменная адсорбция
- •Основные физико-химические характеристики ионитов
- •4. Хроматография
- •5. Биологические поверхностно-активные вещества
- •6. Медико-биологическое значение адсорбции
- •Типы сорбентов, использующихся для удаления различных веществ
- •Основные области применения энтеросорбентов
- •Тема 2. Дисперсные системы
- •1. Классификация дисперсных систем
- •Свободно- и связнодисперсные системы
- •Лиофобные и лиофильные дисперсные системы
- •Классификация дс по агрегатному состоянию дисперсной фазы и дисперсионной среды
- •2. Методы получения и очистки дисперсных систем
- •Методы очистки дисперсных систем
- •3. Лиофобные коллоидные растворы
- •Строение мицелл в лиофобных коллоидных растворах
- •Устойчивость лиофобных коллоидных растворов
- •Кинетика коагуляции
- •Механизм коагуляции
- •Пептизация или физико-химическое диспергирование
- •Коллоидная защита и флокуляция
- •4. Лиофильные коллоидные растворы
- •Истинный раствор ((;(( коллоидный раствор.
- •Зависимость области применения пав от значения глб
- •Свойства лиофильных коллоидных растворов пав и вмс
- •Ослабление высаливающего действия
- •Солюбилизация
- •5. Микрогетерогенные дисперсные системы
- •Аэрозоли и их свойства
- •Порошки и их свойства
- •Суспензии и их свойства
- •Эмульсии и их свойства
- •Пены и их свойства
- •Тема 3. Свойства вмс и их растворов
- •Классификация вмс
- •Полимерные полиэлектролиты и их свойства
- •Свойства растворов вмс, общие с истинными растворами:
- •Кислотно-основные свойства белков
- •Значения pI белков живого организма
- •Окислительно-восстановительные свойства белков
- •Комплексообразующие свойства белков
- •Поверхностные свойства белков
- •3. Набухание и растворение вмс
- •4. Вязкость растворов вмс
- •5. Осмотические свойства растворов вмс
- •6. Мембранное равновесие Доннана
- •7. Устойчивость и разрушение растворов вмс
- •8. Застудневание (желатинирование). Возникновение связнодисперсных систем и их свойства
- •Обучающие тесты
- •Обучающие задачи
- •Учебно-исследовательские лабораторные работы
- •Тема I. Поверхностные явления
- •Тема: Адсорбция уксусной кислоты на активированном угле. Качественные опыты по адсорбции и хроматографии
- •Тема: Определение обменной емкости ионита
- •Тема: Изотерма поверхностного натяжения и адсорбции изоамилового спирта на твердом адсорбенте
- •Учебно-исследовательская лабораторная работа № 4 Тема: Изучение адсорбции пав на твердом адсорбенте из водных растворов
- •Тема II. Дисперсные системы
- •Тема: Получение и свойства лиофобных коллоидных растворов
- •Конденсационный метод получения золей (химическая конденсация)
- •II. Дисперсионный метод получения золей.
- •Тема: Устойчивость и коагуляция лиофобных коллоидных растворов. Коллоидная защита
- •Тема: Получение и свойства эмульсий
- •Тема III. Растворы вмс
- •Учебно-исследовательская лабораторная работа №8
- •Тема: Вискозиметрическое определение молекулярной
- •Массы полимера
- •Тема: Набухание вмс
- •Тестовые задания, задачи, упражнения для самостоятельного решения
- •Тема 1. Поверхностные явления
- •Тема II. Дисперсные системы
- •Тема III. Растворы вмс
- •Тестовый контроль по теме: «Поверхностные явления».
- •Тестовый контроль по теме: «Лиофобные коллоидные растворы»
- •Тестовый контроль по теме: «Свойства вмс и их растворов».
- •Темы реферативных докладов для студентов лечебного, педиатрического, стоматологического и медико-профилактического факультетов
- •Список использованной литературы
- •Приложение
- •1. Основные единицы измерения физических величин
- •2. Основные физические постоянные
- •3. Метрическая система мер
- •4. Множители и приставки для образования десятичных кратных и дольных единиц и их обозначения
- •5. Плотность пав в жидком состоянии
- •6. Зависимость поверхностного натяжения воды от температуры
- •7. Поверхностное натяжение жидкостей при 293 k
- •Зависимость адсорбции газов на древесном угле от
- •9. Золотые числа
- •10. Критические концентрации мицеллообразования для некоторых мыл
- •11. Значения констант в уравнении Марка-Хаувинка и омм полимеров
4. Множители и приставки для образования десятичных кратных и дольных единиц и их обозначения
Множитель, на который умножается основная единица |
Наименование |
Обозначение |
Множитель, на который умножается основная единица |
Наименова-ние |
Обозначение |
1012 |
тера |
Т |
0,1 |
деци |
д |
109 |
гига |
Г |
10–2 |
санти |
с |
106 |
мега |
М |
10–3 |
милли |
м |
103 |
кило |
к |
10–6 |
микро |
мк |
102 |
гекто |
г |
10–9 |
нано |
н |
10 |
дека |
да |
10–12 |
пико |
п |
5. Плотность пав в жидком состоянии
№ |
ПАВ |
Плотность, г/см3 |
1 |
Изоамиловый спирт |
0,810 |
2 |
Бутанол-1 |
0,810 |
3 |
Пентанол-2 |
0,810 |
6. Зависимость поверхностного натяжения воды от температуры
t, oC |
103, Н/м |
t, oC |
103, Н/м |
t, oC |
103, Н/м |
10 |
77,22 |
17 |
73,19 |
24 |
72,13 |
11 |
74,07 |
18 |
73,05 |
25 |
71,97 |
12 |
73,93 |
19 |
72,90 |
26 |
71,82 |
13 |
73,78 |
20 |
72,75 |
27 |
71,66 |
14 |
73,64 |
21 |
72,59 |
28 |
71,50 |
15 |
73,49 |
22 |
72,44 |
29 |
71,35 |
16 |
73,34 |
23 |
72,28 |
30 |
71,18 |
7. Поверхностное натяжение жидкостей при 293 k
Вещество |
103, Н/м |
Вещество |
103, Н/м |
Ацетон |
23,70 |
Метанол |
22,61 |
Анилин |
43,20 |
Муравьиная кислота |
37,58 |
Бензиловый спирт |
42,76 |
Уксусная кислота |
27,80 |
Бензол |
28,88 |
Пентан |
16,00 |
Вода |
72,75 |
Пиридин |
38,00 |
Гексан |
18,42 |
Толуол |
28,53 |
Гептан |
20,86 |
Этиленгликоль |
46,1 |
Глицерин |
59,40 |
Этанол |
22,03 |
Диэтиловый эфир |
17,00 |
|
|
Зависимость адсорбции газов на древесном угле от
их физических свойств
Газ |
М (г/моль) |
Ткип |
Ткритич |
Vгаза(см3)/1г угля(15℃) |
SO2 |
64 |
263 |
430 |
379,7 |
NH3 |
17 |
240 |
405 |
180,9 |
N2O |
44 |
183 |
309 |
54,2 |
C2H2 |
26 |
189 |
308 |
48,9 |
CO2 |
44 |
195 |
242 |
47,6 |
СО |
28 |
81 |
134 |
9,3 |
N2 |
28 |
77 |
126 |
8,0 |
Н2 |
2 |
20 |
33 |
4,7 |