Тема 12. Операційний менеджмент

12.1. Організація як ланцюг створення цінності

Операційний менеджмент - це сукупність дій, що здійснюються організацією для перетворення вхідних ресурсів у товари і послуги.

Організація як система операційного менеджменту

Організація як ланцюг створення цінності .

Характеристики виробничих організацій й організацій сфери послуг

Виробничі організації	Організації сфери послуг
Виробництво матеріальних благ Можливість створення запасів товарів Безпосередній вимір якості Стандартизація випуску Виробничий процес віддалений від споживача Розташування виробничих споруд має незначний вплив на успіх бізнесу Інтенсивне використання капіталу Приклади: Виробництво автомобілів Металургійні комбінати Заводи з виробництва прохолоджувальних напоїв	Надання нематеріальних благ Процес виробництва одночасно є процесом споживання Якість, що сприймається, насилу піддається вимірюванню Випуск орієнтується на споживача Споживач бере участь у виробничому процесі Розташування виробничих споруд є визначальним для успіху фірми Інтенсивне використання праці Приклади: Авіакомпанії Готелі Юридичні фірми

Організація може розглядатися як ланцюг створення цінності, яка отримує із зовнішнього середовища ресурси й створює додану цінність шляхом перетворення цих ресурсів у товари і послуги для споживачів.

12.2. Проектування системи операційного менеджменту

Проектування системи операційного менеджменту .

Матеріально-технічне постачання - придбання обладнання, сировини, матеріалів і послуг, що використовуються у процесі виробництва.

Основні типи виробничого планування

Проектування системи операційного менеджменту .

Управління запасами

Проектування системи операційного менеджменту .

Управління запасами

Управління запасами - це підтримання оптимального рівня запасів сировини, незавершеного виробництва і готової продукції.

Визначення оптимального розміру замовлення (ОРЗ) - передбачає мінімізацію вартості замовлення й витрат зберігання.

Вартість замовлення - це витрати, що пов'язані з фактичним розміщенням замовлення (витрати на пересилання, отримання і інспектування вантажів).

Витрати зберігання - це витрати, що пов'язані із зберіганням запасів поблизу виробничих ліній (складські платежі, фінансові збори й витрати на переміщення матеріалів).

Розрахунок ОРЗ дозволяє визначити кількісний розмір замовлення (З), витрати на зберігання (Х) і річну потребу у матеріалах:

Формула використовується у ситуаціях, коли необхідно визначити ОРЗ незалежних один від одного предметів зберігання.

Визначення точки поновлення замовлення (ТЗЗ) - це визначення моменту замовлення:

, де:

П - річна потреба у матеріалах;

Т - кількість днів у році;

L - добовий цикл реалізації замовлення.