- •Блок документов по проекту а. Участники группы
- •Дробняк Лука
- •Зенина Зинаида
- •Часть II.A (Название компании, бренд, слоган); реклама компании. Содержание
- •B. Диаграмма Ганта
- •C. Резюме проекта на английском языке
- •Описание компании Название
- •Виденье
- •Организационно-правовая форма
- •Место регистрации компании оао «лзк»
- •Реквизиты:
- •Юридические консультанты
- •Аудиторская компания
- •Банки, в которых открыты счета оао «лзк»
- •Права и обязанности акционеров Согласно Уставу оао «лзк», акционеры Общества имеют следующие права:
- •Совет директоров акционерного общества
- •Отдел закупок
- •Управляющий отделом
- •Агент по закупкам
- •Менеджер по логистике сырья
- •Канцелярские работники
- •Как отдел закупок взаимодействует с другими функциональными подразделениями компании?
- •Производство
- •Штатные единицы
- •Исполнительный директор
- •Начальники цехов
- •Рабочий персонал
- •Лаборатория
- •Штатный состав лаборатории
- •Маркетинговый отдел
- •Отдел продаж
- •Функции сотрудников отдела продаж
- •Сотрудники отдела продаж
- •Финансы и бухгалтерия
- •Штатный состав отдела
- •Бухгалтерский баланс и отчет о прибылях и убытках
- •Служба безопасности
- •Штатные единицы
- •Отдел информационных технологий
- •Административное управление
- •1.2. Коммерческий директор
- •1.3. Исполнительный директор
- •1.4. Секретарь-референт
- •2. Отдел кадров
- •Штатные единицы
- •3. Младший обслуживающий персонал (моп)
- •Описание бизнес-процессов предприятия Описание процесса закупки
- •Закупка молока
- •Цены на поставляемое молоко
- •Закупка сахара и сахарной пудры
- •Закупка молочной сыворотки
- •Закупка сухого бактериального концентрата мезофильного молочнокислого стрептококка и
- •Закупка пектина яблочного (загустителя)
- •Закупка фруктовых наполнителей
- •Закупка сычужного фермента
- •Информационные технологии
- •Технология производства молока
- •Производство сливок «От бабули»
- •3) Производство сметаны «От бабули»
- •4) Производство йогуртов «От бабули» и йогуртов «Богатыренок»
- •Технологическая схема производства термизированного йогурта с фруктово-ягодными наполнителями.
- •5) Производство творога «От бабули»
- •6) Производство кефира «От бабули» и кефирчиков «Богатыренок»
- •Производство творожных сырков «Богатыренок»
- •7) Производство молока с наполнителем «Богатыренок»
- •Производство творожков с наполнителем «Богатыренок»
- •Реализация готовой продукции
- •Административное управление.
- •Erp система
- •Описание рынка и положение компании на рынке Характеристика продукта
- •Описание рынка молочной продукции
- •Контрагенты
- •Конкуренты
- •Целевая аудитория
- •Стратегия развития компании
- •Стратегический план развития предприятия
- •Открыть заводы оао «лзк» в 10 городах Европейской части России
- •Диаграмма Ганта стратегического развития
- •Заключение
Описание рынка молочной продукции
Рынок молочной продукции является важнейшей составляющей и неотъемлемой частью агропродовольственного рынка, образуя сравнительно крупный его сегмент, как по емкости, так и по числу его участников.
Различные виды животноводческой продукции, как для отдельного человека, так и для всей экономики страны имеют важное значение. Это также связано с тем, что интерес к молочной промышленности в последние годы возрос в связи с высоким спросом на ее продукцию на мировом и российском рынках.
Рынок молочной продукции, как и продовольственный рынок в целом, представляет собой сложную динамично развивающуюся экономическую систему, функционирующую под влиянием различных факторов. Рынок предполагает в первую очередь поддержание равновесия между спросом и предложением на определенный товар. В этом процессе важная роль принадлежит регулированию производства продукции, ее переработки, сбыта и потребления.
Потребление молочных продуктов на душу населения в последние годы возрастает: если 2007 году оно составляло 216 кг., то в 2010 году 235 кг. Однако у 80% граждан страны эти показатели ниже рациональных норм потребления. Одна из причин этого – низкие темпы роста производства основных видов молочной продукции. Так, в 2010 году по сравнению с 2007 г. производство молока уменьшилось на 6%. Несмотря на рост молочной продуктивности коров, производство молока в хозяйствах населения, которые дают более половины его объема, уменьшилось на 5,8%, в сельскохозяйственных организациях – на 7,8% по сравнению с 2006 годом. Рост производства молока на 25% наблюдался лишь в крестьянских (фермерских) хозяйствах, но их доля в общем объеме незначительна. Следует отметить, что цена реализации 1т молока возросла с 4890 руб. в 2008 году до 7300 руб. в 2010 году, то есть почти в 1,5 раза. Однако это не стало стимулирующим фактором развития отрасли, так как одновременно опережающими темпами повышалась себестоимость молока. В 2010-2011 годах производство молока стабилизировалось за счет некоторого его увеличения в сельскохозяйственных организациях.
Дефицит на рынке отечественной продукции животноводства компенсируется увеличением импорта, доля которого динамично растет. Так, объемы импортных молочных продуктов на рынке 2006-2011 возросли, доля импорта в формировании ресурсов молока составила 16,5%.
Компания ОАО (ЛЗК) вот уже 3 года поставляет на рынок высококачественную молочную продукцию. Это время, по сути, стало определяющим периодом в развитии российского рынка, и несмотря на то, что ЛЗК является достаточно молодой компанией, она уже успела доказать свое право на присутствие в пуле основных игроков: компании удалось пережить все кризисы, ставшие для многих «смертельными», перенести молочные войны России и Белоруссии и добиться самого главного – доверия покупателей и уважения как партнеров, так и конкурентов.
Искренность и порядочность во всех вопросах, касающихся бизнеса — вот что было основополагающим правилом компании «ЛЗК» с самого дня ее основания. Именно поэтому не только наши партнеры, но и конкуренты на протяжении всех лет нашей работы смогли убедиться в абсолютной честности и открытости «ЛЗК».
Если говорить о производстве, то и в нем все процессы построены на тех же принципах — абсолютной честности и полной открытости перед потребителем. Несмотря на все прошедшие кризисы, компания неизменно сохраняет высокое качество выпускаемой продукции, не идет на компромиссы вроде использования искусственных ингредиентов.
Контроль качества — одна из приоритетных задач в работе компании. Все сырье, которое поступает на производство, в обязательном порядке проходит через нашу аккредитованную лабораторию, где тщательно проверяются его физико-химические характеристики. Мы с полной ответственностью можем заявить, что гарантируем стопроцентное качество всей продукции, выпускаемой на нашем предприятии.
«ЛЗК» гордится тем, что за столь короткий срок в ней сложился коллектив настоящих профессионалов, гибкость и опыт которых способствуют быстрому развитию компании в условиях жесткой конкуренции на российском рынке. Нацеленность компании на долгосрочное, честное и открытое сотрудничество со своими партнерами заслужили ей высокую репутацию в деловых кругах.
Основные контрагенты и конкуренция