- •Бизнес-план создания коттеджного эко-комплекса «Сиверик»
- •Оглавление
- •Глава 1. Описание отрасли……………………………………………………...…..12
- •Глава 2 Описание проекта……………….………………………………….………27
- •Глава 3 Маркетинговый план………………………………………………...……..39
- •3.5.1. Конкурентный анализ по Портеру……….…………………..……..51
- •Глава 4 Инвестиционный план……………………………………………………...88
- •Глава 7. Финансовый план ………………………………………………………...125
- •Введение
- •Глава 1. Описание отрасли
- •1.1 Мировые тенденции в развитии эко-отелей
- •1.2 Особенности российского «зеленого» строительства
- •1.3 Анализ состояния туристкой отрасли Калевальского района республики Карелия
- •1.4 Анализ состояния рынка гостиничных услуг в республике Карелия
- •1.5 Актуальность создания новой гостиницы
- •Глава 2. Описание проекта
- •2.1 Бизнес-идея
- •2.2 Месторасположение
- •2.3 Основные услуги
- •2.3.1 Размещение
- •2.3.2 Питание
- •2.3.3 Дополнительные услуги
- •2.4 Сервис
- •2.5 Инфраструктура
- •Глава 3. Маркетинговый план
- •3.1 Оценка текущего состояния рынка
- •3.2 Емкость рынка потребителей услуги
- •3.3 Сегментирование рынка
- •3.4 Прогнозирование спроса на услуги предприятия
- •3.5 Анализ конкурентной среды
- •3.5.1 Конкурентный анализ по Портеру
- •3.5.2 Swot – анализ
- •3.5.3 Выбор стратегии по матрице Ансоффа
- •Стратегия совершенствования деятельности (проникновения на рынок).
- •2. Товарная экспансия (развитие продукта).
- •3. Стратегия развития рынка.
- •4. Стратегия диверсификации.
- •3.5.4 Матрица бкг
- •4.5.5 Матрица Мак-Кинзи
- •4.5.6 Pest — анализ
- •3.6 Товарная политика
- •1)Кафе «Green day»
- •4) Прокат инвентаря
- •3.7 Ценовая политика
- •3.8 Кадровая политика
- •3.9 Сбытовая политика
- •3.10 План рекламной кампании и продвижения гостиницы
- •3.11 Политика в области качества
- •3.12 Жизненный цикл услуги
- •Глава 4 ивестиционный план
- •4.1 Капитальные вложения
- •4.2 Инвестиции
- •4.3 Оборотный капитал
- •4.4 Источники финансирования
- •Глава 5 организационный план
- •5.1 Потребность в персонале и организационная структура гостиницы
- •5.2 Требования к персоналу
- •5.3 Расчет прогноза фонда оплаты труда
- •5.4 План по персоналу
- •Глава 6 производственный план
- •6.1 Техническое оснащение отеля
- •6.2 Материально-техническое снабжение эко-комплекса «Сиверик»
- •6.3 План по себестоимости. Директ-костинг
- •6.4 План развития производства
- •Глава 7 финансовый план
- •7.1. Учетная политика
- •7.2 Амортизационная политика
- •7.3 Кредитная политика
- •7.4 Налоговая политика
- •7.5 Оценка экономической эффективности
- •Глава 8 оценка рисков и страхование
- •8.1 Анализ рисков
- •8.2. Анализ чувствительности проекта
- •8.3. Сценарный анализ
- •Заключение
- •Список использованной литературы и источников
3.4 Прогнозирование спроса на услуги предприятия
Спрос отражает объем продукции, который потребитель хочет и в состоянии приобрести по некоторой цене в течение определенного времени на конкретном рынке.
Из этого определения видны основные направления анализа спроса на услуги нашего предприятия:
наличие потенциальных покупателей (покупатели есть –люди с активной жизненной позицией со средним уровнем дохода и выше, молодежь, пенсионеры до 55 лет);
потребность в товаре (услуги размещения типа данного предприятия становятся всё более популярными на международном рынке гостиничных услуг);
возможность приобретения услуг (зависит от покупательной способности каждого гостя – люди с доходом от 10000 – 25000 рублей могут воспользоваться услугами данного предприятия);
время реализации (предложения для реализации) продукции на рынке (круглый год, преимущественно весенне-летний период).
Кроме того, важно учитывать разделение спроса на платежеспособный и скрытый. К первому виду относятся потребители, которые на текущий момент могут приобрести услугу, то есть являются платежеспособными.
Скрытый спрос включает в себя перспективных потребителей. К ним относятся: те, кто на сегодняшний день имеют потребность, но не имеют возможности. Также, к перспективным потребителям относятся те, кому услуга может понадобиться лишь спустя какое-то время. Так, скрытый спрос может содержать в себе следующих потенциальных потребителей:
• студенты, не имеющие постоянного источника дохода;
• школьники, доходы семьи которого ниже среднего;
• пенсионеры.
Данные 3 категории людей имеют потребность, но не имеют финансовых возможностей для приезда в эко-комплекс.
Дополнительная информация о потребителях услуги (основываясь на портрете потребителя, приведенная выше) + некоторые направления анализа спроса, такие как период, пребывание и его продолжительность, и возможность приобретения данных услуг представлены в таблице 3.4.
Таблица 3.4 –« Информация о потребителях услуги»
Критерии |
Потребитель |
||
молодежь |
Взрослые |
Пенсионеры |
|
Процент соотношение |
25% |
60% |
15% |
Цель путешествия, вид туризма |
Рекреационный, активный, приключенческий |
рекреационный, экскурсии, активный отдых |
Культурно-познавательный, рекреационный, |
Индивидуальные туристы/группы |
Группы/ ндивид. туристы |
Индивидуальные туристы/группы/ семейный отдых |
Индивидуальные туристы/ группы |
Предпочтительное время приезда |
Лето + зимние каникулы |
Круглый год |
Лето/осень |
Длительность проживания |
3 дня |
4 дней |
5 дней |
Цена предлагаемой услуги |
2300 руб. |
2 300руб. |
2 300 руб. |
Возможность приобретения услуг (уровень дохода) |
Оплачивается родителями |
15- 30 000 руб. |
12 - 17 000 руб. |
Критерии |
Потребитель |
||
молодежь |
Взрослые |
Пенсионеры |
|
Средства рекламного воздействия |
Реклама в Интернете, в туристских каталогах |
Реклама в Интернете |
Реклама в СМИ, сувенирная продукция |
Основываясь на портрете потребителя, приведенном выше, периоде пребывания и его средней продолжительности, возможно составить таблицу уровня спроса, выраженном в объеме продаж (см.таблицу 3.5)
Таблица 3.5 – «Уровень спроса разных потребительских сегментов на услуги предприятия»
|
Молодежь |
Взрослые |
Пенсионеры |
Объем продаж |
Январь Февраль Март |
10% 423 к-м |
35% 1480 к-м |
5% 211 к-м |
50% 2114 к-м |
Апрель Май Июнь |
15% 634 к-м |
45% 1903 к-м |
10% 423 к-м |
70% 2960 к-м |
Июль Август Сентябрь |
20% 846 к-м |
60% 2538 к-м |
10% 423 к-м |
90% 3807 к-м |
Октябрь Ноябрь Декабрь |
10% 423 к-м |
30% 1269 к-м |
7% 296
|
47% 1988 к-м |
Итого |
2326 |
7190 |
1353 |
10 322 |
Отсюда можно предположить нашу плановую выручку, при средней цене номера – 2300. 10 322*2 300 = 24 998 700 руб.
Из расчетов видно, что основной сегмент посетителей «Сиверика» –люди среднего возраста. Основной целью данных туристов будет туризм с целью отдыха, активный туризм в летний период продолжительностью 3-5 дней.
Для увеличение спроса в период спада необходимо привлечь внимание потребителей к дополнительным услугам, использовав эффективную рекламную политики и улучшив качество обслуживания.