- •Бизнес-план создания коттеджного эко-комплекса «Сиверик»
- •Оглавление
- •Глава 1. Описание отрасли……………………………………………………...…..12
- •Глава 2 Описание проекта……………….………………………………….………27
- •Глава 3 Маркетинговый план………………………………………………...……..39
- •3.5.1. Конкурентный анализ по Портеру……….…………………..……..51
- •Глава 4 Инвестиционный план……………………………………………………...88
- •Глава 7. Финансовый план ………………………………………………………...125
- •Введение
- •Глава 1. Описание отрасли
- •1.1 Мировые тенденции в развитии эко-отелей
- •1.2 Особенности российского «зеленого» строительства
- •1.3 Анализ состояния туристкой отрасли Калевальского района республики Карелия
- •1.4 Анализ состояния рынка гостиничных услуг в республике Карелия
- •1.5 Актуальность создания новой гостиницы
- •Глава 2. Описание проекта
- •2.1 Бизнес-идея
- •2.2 Месторасположение
- •2.3 Основные услуги
- •2.3.1 Размещение
- •2.3.2 Питание
- •2.3.3 Дополнительные услуги
- •2.4 Сервис
- •2.5 Инфраструктура
- •Глава 3. Маркетинговый план
- •3.1 Оценка текущего состояния рынка
- •3.2 Емкость рынка потребителей услуги
- •3.3 Сегментирование рынка
- •3.4 Прогнозирование спроса на услуги предприятия
- •3.5 Анализ конкурентной среды
- •3.5.1 Конкурентный анализ по Портеру
- •3.5.2 Swot – анализ
- •3.5.3 Выбор стратегии по матрице Ансоффа
- •Стратегия совершенствования деятельности (проникновения на рынок).
- •2. Товарная экспансия (развитие продукта).
- •3. Стратегия развития рынка.
- •4. Стратегия диверсификации.
- •3.5.4 Матрица бкг
- •4.5.5 Матрица Мак-Кинзи
- •4.5.6 Pest — анализ
- •3.6 Товарная политика
- •1)Кафе «Green day»
- •4) Прокат инвентаря
- •3.7 Ценовая политика
- •3.8 Кадровая политика
- •3.9 Сбытовая политика
- •3.10 План рекламной кампании и продвижения гостиницы
- •3.11 Политика в области качества
- •3.12 Жизненный цикл услуги
- •Глава 4 ивестиционный план
- •4.1 Капитальные вложения
- •4.2 Инвестиции
- •4.3 Оборотный капитал
- •4.4 Источники финансирования
- •Глава 5 организационный план
- •5.1 Потребность в персонале и организационная структура гостиницы
- •5.2 Требования к персоналу
- •5.3 Расчет прогноза фонда оплаты труда
- •5.4 План по персоналу
- •Глава 6 производственный план
- •6.1 Техническое оснащение отеля
- •6.2 Материально-техническое снабжение эко-комплекса «Сиверик»
- •6.3 План по себестоимости. Директ-костинг
- •6.4 План развития производства
- •Глава 7 финансовый план
- •7.1. Учетная политика
- •7.2 Амортизационная политика
- •7.3 Кредитная политика
- •7.4 Налоговая политика
- •7.5 Оценка экономической эффективности
- •Глава 8 оценка рисков и страхование
- •8.1 Анализ рисков
- •8.2. Анализ чувствительности проекта
- •8.3. Сценарный анализ
- •Заключение
- •Список использованной литературы и источников
3.5 Анализ конкурентной среды
Для того, чтобы выявить, насколько эффективно строительство комплекса и целесообразно ли это вообще, необходимо сравнить эко-комплекс «Сиверик» с потенциальными и реальными конкурентами.
Основным конкурентом комплекса «Сиверик» будет гостиница «Велт» в пос. Калевала, также расположенная на берегу озера Среднее Куйтто. Отель был введен в эксплуатацию во II квартале 2004 г. Гостиница представляет собой 2-х этажный деревянный корпус (рассчитан на 40 мест, на первом этаже отеля находится кафе).
К услугам отдыхающих: кафе, кабельное телевидение, сауна, сувенирная лавка, парковка автомобилей, проводятся экскурсии на водопад Кумо-порог, по пос. Калевала, в национальный парк Паанаярви, на Соловки, на оборонительные сооружения II Мировой войны, круиз на катере по оз. Среднее Куйто, , пикники и барбекю на природе, летняя и зимняя рыбалка.
Питание оплачивается на месте: завтрак - 180 руб./чел, обед – 350 руб./чел, ужин - 300 руб./чел; сухой паек для выезда на рыбалку -150 руб./чел.;
Отель предлагает следующие типы размещения
2-х местный номер с удобствами на блок (2+3);
3-х местный номер с удобствами на блок (2+3). ТВ, душ, туалет на 2 номера.
2-х местный стандартный номер;
2-х местный номер студия. В номерах: душ, туалет, ТВ.25
Далее, необходимо более подробно рассмотреть конкурентное положение нашего предприятия, для этого целесообразно провести конкурентный анализ.
3.5.1 Конкурентный анализ по Портеру
Оценка угроз по Модели Портера
Угроза появления продуктов-заменителей
Несмотря на то, что район очень перспективен с точки зрения развития в нем экологического туризма, удаленность от важных транспортных путей и крупных административных центров не позволяет данному феномену развиваться в регионе в полном объёме. К тому же, многие предприятия, позиционирующие себя как экологичные, на самом деле являются лишь экологически-дружелюбными, т.к. единственное их отличные от обычных туристских баз – расположение в районе с благоприятной экологией. В связи с этим появление продуктов-заменителей на данный момент маловероятно.
Угроза появления новых игроков
Мы не сможем блокировать вход на рынок новых игроков, однако, имея опыт работы в данной сфере, мы имеем возможность конкурировать с предприятиями, только что появившимися на рынке, внедряя услуги более высокого уровня по сравнению с услугами «фирм-новичков».
Помимо этого, уровень издержек нашего предприятия существенно понизится к моменту появления новых предприятий на рынке. К тому же, зарекомендовав себя на рынке и имея репутацию стабильной фирмы, мы можем рассчитывать на помощь властных структур в ведении конкурентной борьбы.
Рыночная власть поставщиков
Наше предприятие является самодостаточным, создающим и использующим все услуги по размещению, питанию, развлечениям и отдыху.
Рыночная власть потребителей
Калевальский район является крайне привлекательным для туристов, но недостаток средств размещения – главный сдерживающий фактор для пребывания гостей в данный регион. Для раскрутки предприятия планируется распространить информацию посредством размещения информации в рекламных журналах Карелии (Радуга, Ptz, Я выбираю), при помощи сети Интернет - реклама на туристских сайтах, а также создание собственного веб-сайта гостевого дома, а в дальнейшем возможна и реклама в специализированных всероссийских туристских журналах (Туризм и Отдых, Деловой туризм). Это будет способствовать привлечению как отечественных, так и международных туристов.
Создание коттеджного комплекса «Сиверик» увеличит число посетителей района, а отсутствие серьёзных конкурентов позволит нам стать монополистами на рынке и самим устанавливать уровень цен. В пос. Калевала уже есть 2 гостиницы, но «Сиверик» будет располагаться прямо на берегу озера, в отдалении от цивилизации, что позволит гостям расслабиться и полноценно отдохнуть. Это значит, что у потребителей реакция чувствительности на изменение цены будет достаточно низкой.
Уровень конкурентной борьбы
Для большинства отраслей это определяющий фактор влияющий на уровень конкуренции в отрасли. Уровень затрат конкурентов на рекламу будет значительно выше, поскольку наше предприятие уже станет узнаваемым, у нас появятся постоянные клиенты.
В качестве параметров для сравнения: издержки производства, количество койко-мест, уровень цен, качество предлагаемых услуг, реклама, экология, сервис, наличие инноваций и месторасположение:
Таблица 3.6 - «Конкурентный анализ по Портеру»
|
«Сиверик» |
«Велт» |
||||||||
|
-2 |
-1 |
0 |
1 |
2 |
-2 |
-1 |
0 |
1 |
2 |
Издержки производства |
|
|
* |
|
|
|
* |
|
|
|
Количество койко-мест |
|
|
|
* |
|
|
|
|
* |
|
Цена |
|
|
|
* |
|
|
|
* |
|
|
Качество |
|
|
|
|
* |
|
|
* |
|
|
Реклама |
|
|
* |
|
|
|
|
|
|
* |
Инновации |
|
|
|
|
* |
* |
|
|
|
|
Экологичность |
|
|
|
|
* |
|
|
|
* |
|
Сервис |
|
|
|
* |
|
|
|
|
* |
|
Месторасположение |
|
|
|
|
* |
|
|
|
* |
|
ИТОГ |
11 |
4 |
Из таблицы видно, что гостиничный комплекс «Сиверик» более конкурентоспособен за счет показателей качества, инноваций и месторасположения, а также экологичности.
Что касается издержек, то у обоих предприятий позиция не очень выгодная, т.к нашему предприятию во время становления на рынке придется нести значительные издержки (само строительство комплекса, реклама и т.п.), а гостинице «Велт» требуются средства для поддержания номерного фонда в хорошем состоянии, т.к. отель был построен 8 лет назад и оборудование за это время износилось, что то требует замены, поэтому логично, что средства направляются на реконструкцию номерного фонда. Но можно также сказать что у «Сиверика» позиция сильнее, так как предприятие обладает самоокупаемостью, т.е. издержки покрываются доходами, однако они пока достаточно высоки в силу новизны предприятия.
Цены на гостиничные услуги у «Сиверика» и «Велт» аналогичны, но планируемая гостиница обладает рядом преимуществ по сравнению со своим главным конкурентом (месторасположение, абсолютно новый номерной фонд, инновационность обеспечения функционирования комплекса)
Качество. Эко-комплекс «Сиверик» занимает лидирующую позицию, так как предоставляет услуги высокого качества. Предприятие делает упор на персонифицированный сервис и предоставление максимального внимания каждому гостю. У конкурентов качество услуг также высоко.
Экология: По этому критерию мы являемся абсолютными лидерами, поскольку применяем экологичные технологии. Они способствуют охране окружающей среды, позволяют внедрять различные экологические программы. Поэтому коттеджный комплекс «Сиверик» способствует формированию экологически чистого производства, планирует участие в программах по сохранению и защите окружающей среды.
Реклама: гостиница «Велт» лидирует по данному критерию, т.к уже долгое время находится на рынке гостиничных услуг и рекламируется через различные СМИ (в основном через туристские порталы в Интернете), а нашему предприятию ещё только предстоит завоёвывать внимание потенциальных потребителей посредством рекламных объявлений в Интернете и печатных изданиях.
Инновации: «Сиверик» - безусловный лидер по инновациям. В условиях усиления конкуренции на рынке гостиничных услуг внедрение инноваций является необходимым фактором повышения конкурентоспособности и занятия устойчивого положения на рынке. В нашем комплексе будет внедряться наибольшее число инноваций, среди которых - использование ресурсосберегающих технологий. он-лайн бронирование, разработка собственного веб-сайта.
Сервис. Мы находимся на одном уровне с гостиницей «Велт» по этому параметру, в связи с чем в дальнейшем мы планируем ещё более разнообразить сервисные услуги для удовлетворения возрастающих потребностей гостей и занять лидирующую позицию.
Месторасположение: оба предприятия расположены достаточно выгодно (берег озера Среднее Куйто), но наше предприятие расположено в лесной зоне, что позволяет гостям насладиться уединением и красотой природы без «лишних глаз».