- •В и т е б с к - 2003
- •Гнильцовые и вирусные болезни пчел
- •Микозы и протозоозы
- •Арахнозы. Враги и вредители пчел.
- •Состояние пчеловодства в рб и других странах мира
- •Продукты пчеловодства, технология их получения, консервирования, хранения. Основные критерии качества (гост, ту)
- •Биология пчелиной семьи
- •Сезонные работы на пасеке
- •Болезни пчел
- •Гнильцовые и вирусные болезни пчел Американский гнилец
- •Европейский гнилец.
- •Парагнилец
- •Мешотчатый расплод
- •Дифференциация гнильцов и мешотчатого расплода.
- •Микозы и протозоозы
- •Арахнозы. Враги и вредители пчел.
- •Корма для пчел по консистенции бывают
Корма для пчел по консистенции бывают
Жидкие (сиропы)
Тестообразные (канди)
Твердые (карамель)
Помнить при приготовлении сиропов – не кипятить (образуется ядовитое вещество - оксиметифурфурон).
В перге при температуре выше 420С - денатурация белков и разрушение ферментов.
Порча кормов:
Забродивший мед имеет кислый запах и содержит пузырьки в виде пены.
Может забродить сироп, если пчелы за 1-2 суток его не выбрали.
Кристаллизация меда. Если слабая можно использовать в корм. Срезают ножом крышечки, сбрызгивают теплой водой и дают пчелам.
Сильно закристаллизывавшийся мед увлажняют и прогревают при 420С несколько часов до полного растворения кристаллов, добавляя немного воды.
Нельзя использовать в корм пчелам мед от погибших семей.
Нежелательно использовать для подкормки конфеты.
Длительное выдерживание сиропа свыше 450С ухудшает его качество.
Нельзя скармливать крахмальную патоку и в чистом виде глюкозу – добавлять 30% сахара.
Вода для пчел должна быть дождевая, талая или озерная (в крайнем случае).
В меде до 0,3% минеральных веществ, поэтому при приготовлениии сиропа добавлять сернокислый калий – 0,5/л, сернокислый магний –0,7/л, или лучше всего 0,5 г морской соли.
Обязательно в сироп добавлять 0,03% уксусной кислоты.
Лучше для корма пчелам использовать инверт (инвертированный сахар) – когда сахароза разлагается на моносахариды глюкозу и фруктозу.
Для приготовления кислого инверта:
7 кг сахара : 6 л воды : 14г лимонной кислоты. Нагревают 70-80 минут на водяной бане. Получается сироп, содержащий 95% моносахаридов.
5,5 кг сахара : 2,8 л воды : 11 г молочной кислоты – кипятят на слабом огне 30 минут.
Качественная ферментация сахара получается инвертазой меда. Чтобы получить 10 кг инверта 7,5 кг сахара : 0,75 кг меда : 2 л питьевой воды : 2,4 г уксусной кислоты. Все это разливают в емкости и выдерживают 7-10 дней при температурк 360С 2-3 раза в сутки перемешивают до окончания образования пены, а на дне не должно быть кристаллов сахара. Отстаивают и хранят при температуре +2+300С в стеклянных 3л банках 1 год.