2. Мета заняття:

Мета навчальної дисципліни – дати загальні уявлення про ветеринарно-санітарний моніторинг об’єктів ветеринарно-санітарного моніторингу; показати роль і місце ветеринарно-санітарного моніторингу як невід’ємної складової частини ветеринарно-санітарного благополуччя цільових об’єктів.

Основні завдання навчальної дисципліни:

• ознайомити студентів з суттю поняття «екологічний моніторинг»;

• пояснити організацію ветеринарно-санітарного моніторингу в Україні;

• ознайомити студентів з об’єктами ветеринарно-санітарного моніторингу;

• Ознайомити студентів з основними критеріями оцінки ветеринарно-санітарного благополуччя об’єктів агропромислового комплексу.

• ознайомити студентів з методиками ветеринарно-санітарного моніторингу;

• ознайомити студентів з основними превентивно-профілактичними заходами та особливостями їх проведення.

Питання теоретичної підготовки:

1. Фактори ветеринарно-санітарного ризику.

2. Мікробіологічне, хімічне забруднення об’єктів ветеринарно-санітарного-моніторингу, їх характеристика та джерела забруднення.

3. Методи визначення мікробіологічного та хімічного забруднення об’єктів ветеринарно-санітарного нагляду та контролю.

4. Фізичні чинники погіршення ветеринарно-санітарного благополуччя довкілля.

5. Зміни у стані здоров'я та захворювання тварин, які виникають на фоні погіршення ветеринарно-санітарного стану їх профілактика.

3. Завдання ветеринарної санітарії

• Розробка і здійснення науково-обґрунтованих заходів щодо зменшення або усунення ризиків виникненняатропозоонозів;

• Профілактика інфекційних захворювань, забезпечення стійкого санітарного благополуччя виробничого середовища існування тварин;

• Розробка ветеринарно-санітарних вимог для нагляду за проектуванням, будівництвом та експлуатацією об’єктів ветеринарно-санітарного нагляду та контролю;

• Забезпечення стійкого санітарного благополуччя підприємств для отримання продукції тваринного походження високої санітарної якості та безпечності;

• Розробка технологічних схем санітарних заходів на об’єктах ветеринарно-санітарного нагляду та контролю;

• Здійснення заходів унеможливлення перенесення хвороб тварин через товари, засоби догляду за тваринами і супутні об'єкти;

• Моніторинг кормів та води для забезпечення їх придатності для вживання та неможливості перенесення хвороб тварин;

• Розробка ефективних та екологічно-безпечних засобі та методів санації;

• Виконання загальнодержавної програми здійснення моніторингу залишкових кількостей ветеринарних препаратів та інших забруднюючих речовин у тваринах, продуктах тваринного походження і кормах;

• Здійснення стандартного прикордонного ветеринарно-санітарного контролю та/або розширеного ветеринарно-санітарного контролю за об'єктами державного ветеринарно-санітарного контролю та нагляду;

• Розробка заходів з охорони природи від нагромадження в довкіллі патогенної та умовно-патогенної мікрофлори, хімічних засобів та негативно діючих фізичних чинників;

• Запобігання занесенню на територію України з територій інших держав особливо небезпечних хвороб, спільних для тварин і людей;

• Прогнозування санітарної ситуації як на близьку, так і на віддалену перспективу;

• Розроблення, впровадження та застосування ветеринарно-санітарних заходів.