Физиология дыхания

Немецкий врач Роберт Майер обнаружил, что связывание кислорода кровью представляет собой химический процесс, зависящий от давления этого газа в окружающей среде, и показал, что веществом, связывающим кислород, является гемоглобин, переходящий в оксигемоглобин. Эрнст Ф. Гонне-Зейлер представил доказательства участия гемоглобина в связывании кислорода. Французский физиолог Ж.П. Флуранс установил наличие в продолговатом мозге структур, регулирующих дыхание.

Алексей Матвеевич Филомафитский указал на то, что источники тепла в живом организме (истинный процесс дыхательного окисления) следует искать не в легких, а в физиолого-химических превращениях тканей (т.е. в обмене веществ).

С именем И.М. Сеченова связаны работы, посвященные изучению поглощения и отдачи углекислого газа кровью. Им, а затем Б.Ф. Вериго была установлена связь между поглощением в легких кислорода и выделением углекислоты. Н.А. Миславскому удалось установить локализацию дыхательного центра в продолговатом мозге.

Создание классического учения о регуляции дыхания и роли углекислого газа в этом процессе принадлежит английскому физиологу Джону С. Холдейну. К. Гейманс показал, что дыхание стимулируется рефлекторно при изменении состава крови, а рецепторы, раздражение которых вызывает изменение дыхания, локализованы в каротидном тельце. А.Крог доказал, что в основе газообмена в легких лежит разность давлений кислорода и углекислоты в венозной крови и альвеолярном воздухе.

Отто Г. Варбург объяснил механизм клеточного дыхания действием ферментов. Эти дыхательные ферменты были названы цитохромами. Корпель Хейманс открыл роль синусного и аортального механизмов в регуляции дыхания. Он установил, что в аорте имеются тельца, реагирующие на химический состав крови и посылающие в мозг сигналы о необходимости регуляции дыхания.

Физиология пищеварения

Немецкий физиолог Теодор Шванн открыл наличие в желудочном соке фермента пепсина, К.Людвиг описал секреторные нервы слюнных желез, а Э.Перфлюгер обнаружил, что симпатические волокна чревного нерва оказывают тормозящее влияние на двигательную деятельность кишечника.

Р.Гейденгайн предложил метод изолированного желудочка, усовершенствованный позже И.П. Павловым, а также показал, что пепсин и соляная кислота выделяются различными железистыми клетками желудка. Он доказал двойную иннервацию пищеварительный желез секреторными и трофическими нервами.

К.Бернар открыл значение поджелудочной железы в процессе переваривания жиров.

Ф. Мансанда доказал, что питательные вещества из кишечника попадают в печень через портальную вену.

Василий Александрович Басов в 1842 году описал желудочное пищеварение у собаки из желудочной фистулы при показе пищи.

С именем И.П. Павлова связана новая глава в физиологии пищеварения, основанная на разработке и усовершенствовании методик (создание изолированного желудочка, эзофаготомия, наложение фистул на пищеварительные железы и др.). Павлов выполнил цикл работ по изучению иннервации и функций желудочных желез, а также по физиологии поджелудочной железы.

Уильям М. Бейлис и Э. Старлинг положили основу исследований по гуморальным механизмам регуляции пищеварения. Ими был открыт секретин, вещество, которое всасывается в кишке и, циркулируя в крови, вызывает панкреатическую секрецию.

Для выяснения химических изменений пищи в разных отделах пищеварительного тракта Ефим Семенович Лондон разработал полифистульную методику, а также метод ангиостомии – канюлирование сосудов.

Александр Михайлович Уголев открыл новый тип пищеварения - пристеночное (мембранное), что позволило обосновать трехзвенную систему деятельности пищеварительной системы - полостное пищеварение - мембранное пищеварение - всасывание.