2.2. Методика досліджень
Метою написання дипломної роботи була оцінка технології вирощування ремонтних телиць в умовах ПП «Радівське» с. Радівка Калинівського району Вінницької області.
Матеріалом для написання дипломної роботи були дані бухгалтерського та зоотехнічного обліку в період з 2010 по 2012 роки ПП «Радівське» Калинівського району.
Показники росту ремонтних телиць визначали за результатами їх зважування. Для вивчення інтенсивності їх росту визначали абсолютний та середньодобовий прирости за формулами:
АП= W1 – Wо (кг),
де, АП - абсолютний приріст;
W1 - жива маса на початку періоду;
Wо - жива маса на кінець періоду.
Д=
(W1
– Wо)/t,
де, Д - середньодобовий приріст;
W1 - Wо – абсолютний приріст живої маси за період;
t- час (доби) між двома зважуваннями тварин (період росту).
Аналіз технології годівлі проводили на основі фактичних умов в даному господарстві.
Повноцінність раціонів для корів визначали за такими показниками:
концентрація енергії або вміст кормових одиниць в 1 кг сухої речовини (кормові одиниці : суха речовина);
кількість перетравного протеїну в розрахунку на 1 кормову одиницю ( перетравний протеїн : кормові одиниці);
цукрово-протеїнове відношення (цукор : перетравний протеїн);
відношення кальцію до фосфору (кальцій : фосфор);
кількість клітковини в % від сухої речовини (клітковина : суха речовина х 100).
Відповідно до проведених досліджень зроблені висновки та пропозиції виробництву. Цифровий матеріал розміщений у таблицях та додатках.
Розділ 3 організація вирощування ремонтного молодняку в умовах пп «радівське» с. Радівка калинівського району (аналітично-технологічна частина)
3.1 Характеристика стада великої рогатої худоби
Молочне стадо ПП «Радівське» представлено українською чорно-рябою молочною породою. Дана порода створена схрещуванням чорно-рябої худоби вітчизняної селекції з голштинською. Як порода затверджена наказом Мінсільгосппроду України від 26 квітня 1996 р. № 127 "Про виведення української чорно-рябої молочної породи великої рогатої худоби".
Жива маса дорослих корів — 600—650 кг, бугаїв — 850— 1100 кг. Телиці при добрій годівлі досягають живої маси у 12 місяців 290—300 кг, у 18 — 400—420 кг, бугайці — відповідно 380—400 і 500—520 кг, маючи при цьому задовільні м'ясні якості.
Молочна продуктивність у кращих племінних стадах становить 6000—8000 кг молока жирністю 3,6—3,8%.
Рис.3. Корови української чорно-рябої молочної породи
В час запровадження прогресивних технологій і науково-технічного прогресу величезну частину продуктивності тварини займає її походження, тобто порода та породність. Збереження та покращення продуктивних якостей тварин забезпечується за рахунок проведення поглибленої селекційно-племінної роботи , зокрема відбору кращих як за продуктивними так і за конституціональними якостями тварин для відтворення стада.
Для організації відтворення великої рогатої худоби складається план парувань, запуску і отелень худоби протягом року. Даний документ забезпечує успішну організацію відтворення тварин і як наслідок дає змогу успішно планувати надходження приплоду і реалізацію м’ясної та молочно продукції.
Протягом року вихід телят на 100 корів склав 91%, цей показник характеризує якість планування робочого процесу. Для підвищення продуктивності тварин осіменяють спермою бугаїв-плідників голштинської породи. Як відомо представники даної породи мають високу молочну продуктивність, а також мають високу живу масу і за рахунок їх генетичного потенціалу покращують українську чорно-рябу молочну породу, в результаті чого отримують тварин, які у промислових умовах можуть давати високі надої, а також є придатними для відгодівлі їх на м'ясо. Структура стада молочної худоби господарства і її віковий склад тварин наведений у таблиці 4.
Таблиця 4