29. Яровая пшеница, значение, районы выращивания, урожайность. Роль сильных и ценных сортов пшеницы в увеличении производства высококачественного зерна.

Большое значение в производстве зерна. В России имеют ячмень, овес кукуруза – это основные зернофуражные культуры, способствующие развитию животноводства. Но основной культурой среди зерновых является яровая пшеница.

Яровые зерновые культуры делят на ранние и поздние. К первым относят пшеницу, ячмень и овес, ко вторым – кукурузу, просо, рис и гречиху. Ранние яровые прорастают при низких температурах и лучше переносят весенние заморозки, поздние требуют более теплой погоды для прорастания и плохо переносят пониженные температуры.

Яровая пшеница – одна из основных продовольственных культур. Основные районы выращивания мягкой яровой пшеницы – юг Западной и Восточной Сибири, Алтайский край, Южный Урал, Поволжье. В этих регионах получают наиболее ценное зерно с высоким содержанием белка и клейковины. В Нечерноземной зоне также выращивают яровую пшеницу, где она дает хорошие урожаи, но качество зерна несколько ниже.

Твердая я/п выращивается в степных, засушливых районах Нижнего Поволжья, Волгоградской, Оренбургской областях.

Сорта мягкой пшеницы по мукомольным и хлебопекарным качествам делятся:

1). Сильные пшеницы – белка не менее 15%, сырой клейковины не менее 28%

2). Средние или ценные пшеницы – белка не менее 13-14%, клейковины не менее 28% - получают хлеб хорошего качества.

3). Слабые пшеницы – белка не менее 11%, клейковины – не менее 25%.

30. Биологические особенности и технология производства яровой пшеницы.

У сортов я/п в Нечерноземной зоне вегетационный период 75-445 дней. В течение вегетационного периода я/п проходит следующие фазы роста и развития:

1 фаза – всходы. Они яро-зеленой окраски со средней шириной первого листа. Всходы часто изрежены, из-за повышенной кислотности почвы, часто поражаются грибковыми заболеваниями.

2 фаза – кущение. Наступает при появлении 2-3 пар настоящих листьев. Я/п куститься слабо и период кущения не продолжительный. В эту фазу закладываются элементы продуктивности стеблей и длина колоса.

3 фаза – выход в трубку. Закладывается количество колосков и цветков.

4 и 5 фазы – колошение и цветение. Цветение начинается с середины колоса и идет вверх и вниз.

6 фаза – созревание. При созревании зерно пшеницы начинает осыпаться. При дождливой погоде в период созревания прорастает на корню и в валках..

Требования к условиям в основные фазы роста и развития.

1). Требование к теплу.

В начальные фазы эта культура холодостойкая. Зерно начинает прорастать при температуре 1-2*С, посев проводят, когда температура почвы на глубине заделки семян будет 5-7*С. Фаза кущения идет при Т 10-12*С, в фазу цветения и созревания потребность в тепле увеличивается до 20-25*С.

2). Требования к влаге.

Более требовательна к почвенной влаге, особенно в фазу выхода в трубку и колошения, т.к. в этот период происходит образование репродуктивных органов.

3). Требования к почве.

Лучшие почвы – дерново-подзолистые и каштановые. Не переносит кислых почв, оптимальная рН 6-7,5

Технология возделывания яровой пшеницы.

1). Сорта.

Сорта интенсивного типа, т.е с высокой урожайностью от 40 до 60ц/га зерна. Сорта районированные с высокими хлебопекарными качествами. В НЗ – Руссо, Ленинградка, Московская-35. Восточные районы и Поволжье – Саратовская-29, Саратовская-46. На юге Сибири – Омская-9, Новосибирская-67, Альгидум-28.

2). Место в севообороте.

Очень требовательна к предшественникам. Лучшие предшественники в НЗ – клеверо-тимофеечные смеси, зернобобовые, озимые зерновые, корнеплоды (картофель, кормовые корнеплоды). В степных районах – чистый пар как накопитель влаги.

3). Удобрения культуры.

Выносит с урожаем много питательных веществ. На формирование 1т зерна и побочной продукции она выносит из почвы, кг: азота – 40,фосфора – 20, калия – 28. Органические удобрения – под предшественник. Обязательно известкование кислых почв и полное минеральное удобрение.

4). Сроки и способы внесения удобрений.

А). Основное удобрение (вносят до посева весной или осенью).

Осень – известь, весь калий и фосфор

Весной – азотные удобрения.

Б). Припосевное – Р20кг/га – необходим для развития корневой системы – аммофоска, диаммофоска.

В). Подкормка – проводят в два этапа по результатам почвенной диагностики. Первая подкормка – в фазу кущения-выхода в трубку. Вторая подкормка – применятся при выращивании товарного зерна. В качестве азотных удобрений использую мочевину в дозе не более 30кг/га д.в в фазу колошения, начало цветения.

Для нормального роста и развития необходимо вносить микроудобрения – бор, марганец, молибден, цинк, медь – одновременно с протравливанием семян или под предпосевную культивацию.

5). Обработка почвы и внесение удобрений.

Основная обработка почвы.

Обработка почвы под яровую пшеницу зависит от предшественника, засоренности почвы и от механического состава почвы.

А). Предшественник – многолетние травы.

Если поле чистое от сорняков, незадернелое, то дискование проводить не обязательно. Если присутствует большое количество сорняков, то проводят дискование в два следа на глубину 8-10см БДТ-7.

1. Внесение извести после уборки предшественника – по мере необходимости – АРУП-8

2. Дискование в 2 следа – при сильной засоренности на глубину 8-10см БДТ-7. Если сорняков мало, то дискование не обязательно.

3 Внесение Р-К у. – РУМ-8.

4. Зяблевая вспашка на глубину пахотного слоя через 10-12 дней после дискования – ПЛН-3-35.

Б). Предшественник – стерневой (озимые, горох на зерно).

Если присутствуют малолетние сорняки, то проводят дисковое лущение на глубину 6-8см. если сорняки корнеотпрысковые (осот, бодяг), то проводят лемешное лущение ППЛ-10-25 на глубину 10-12см. Если сорняки корневищные (пырей). То проводят дисковое лущение вдоль и поперек поля на глубину 10-12см.

На чистых и легких почвах достаточно культивации. На тяжелых и засоренных почвах после внесения удобрений проводят зяблевую вспашку.

Предпосевная обработка почвы.

1.Ранневесеннее боронование для закрытия влаги на глубину 5-7см – на легких почвах. На тяжелых и средних почва – первое дискование 8-10см поперек зяблевой вспашки или культивацию с боронованием 8-10см – КПШ-8+БЗСС-1.

2.Внесение азотных удобрений локально СЗ-3,6

3.Предпосевная культивация с выравниванием и прикатывангием РВК-3,6