Тематический план семинарских занятий

№	Темы и их объем в часах			Устный опрос Решение задач, проблемных вопросов	Письменный опрос (тестовый опрос, контрольные работы, работа по карточкам, доклады, сообщения, рефераты, дом. задания и др.виды);	Применение современных методов обучения, использование инновационных технологий в учебном процессе	Изучение учебно-монографической литературы
		Классификация средств размещения туристов 2ч.	Устный опрос		Работа по карточкам		Изучение рекомендуемой литературы
		Общая характеристика гостиничных сооружений 2ч.	Решение проблемных вопросов		Выполнение схемы	Слайды	Изучение рекомендуемой литературы
		Технология обслуживания в гостинице 2ч.	Устный опрос		Доклад	Слайд-презентация	Изучение учебно-монографической литературы
		Структура туристско-гостиничного комплекса 2ч.	Решение задач		Контрольная работа		Изучение рекомендуемой литературы
		Системы жизнеобеспечения гостиницы 2ч.	Решение задач		Контрольная работа		Изучение рекомендуемой литературы
		Службы гостиницы 2ч.	Устный опрос		Доклад	Схемы	Изучение рекомендуемой литературы
		Организация питания в гостиницах 2ч.	Устный опрос		Работа по карточкам		Изучение нормативной базы
		Корпоративная культура в индустрии гостеприимства 1ч.	Решение проблемных вопросов		Составление таблиц	Слайды	Изучение рекомендуемой литературы
		Итого семинарских занятий 15 часов

График выполнения и сдачи заданий срс

№	Название темы	Содержание задания по теме	Рекомендуемая литература	Форма контроля	Сроки сдачи и объем в часах
1	Классификация средств размещения туристов	Предпосылки возникновения гостиничной индустрии – составить устное сообщение. Составить календарь дат развития гостиничного хозяйства. Основные этапы развития гостиничного дела – дать письменную характеристику основным этапам	Основная	Конспект	2 неделя 10ч
2	Общая характеристика гостиничных сооружений	1.Изучить «Правила классификации средств размещения в РК» 2.Составить сравнительную таблицу по основным видам классификаций гостиниц, отелей и других средств размещения	Основная	Конспект	4 неделя 8ч
3	Технология обслуживания в гостинице	Основные характеристики гостиницы 4-5*. - законспектировать Разработать идею гостиницы на территории РК: название, основные параметры, проблемы, индивидуальность	Основная дополнительная	Защита доклада, конспект	6 неделя 8ч
4	Структура туристско-гостиничного комплекса	Современные архитектурные концепции гостиничных зданий – составить иллюстрированное сообщение. Письменный конспект - архитектурное решение современных гостиниц. 3. Составьте сообщение - самые необычные отели мира	Основная	Защита доклада, конспект	8 неделя 6ч
5	Системы жизнеобеспечения гостиницы	Бронирование – аннуляция, подтверждение, работа с заявками – составить схематичную систему бронирования. Назначение номера – устное сообщение, о национальных предпочтениях гостей.	Основная	Конспект	10 неделя 5ч
6	Службы гостиницы	Служба инженерного контроля – письменный конспект. Составить схематичную структуру служб гостиницы. Помещения культурно-массового, спортивно-оздоровительного назначения – особенности шоу-программ, технического оборудования для их проведения привести примеры	Основная	Опрос, конспект	12 неделя 10ч
7	Организация питания в гостиницах	Продвижение гостиничных услуг. Рынок гостиничных услуг – законспектировать письменно.	Дополнительная	Конспект	13 неделя 10ч
8	Корпоративная культура в индустрии гостеприимства	Провести сравнительную характеристику методов отбора персонала. Анкетирование и собеседование – составьте перечень вопросов для анкеты. Оценка обслуживающего персонала гостиниц– письменно обоснуйте ряд факторов оценки персонала	Дополнительная	Конспект	14 неделя 10ч
	Итого занятий СРС				67 часов