Таблиця 9

Строки для визначення енергії проростання та схожості польових

' Культури	Строк для визначення (діб)
	Енергія Схожість проростання |
! Ячмінь кукурудза, просо, горох, пшеніщя, бруква, турнепс, капуста, льон	3	7 ^11
і Овес	4	7 1
І Гречка, квасоля	4	8
' Боби кінські, люпин, конюшина	4	10
і Буряк, морква	5 , 10

Роблять загальний висновок у вигляді таблиці та визначають, до якого класу відноситься насіння за державним стандар том:

Лабораторні роботи з курсу „Основи сільського господарства" 1

ЧЕРНІГІВ 2005 1

УДК 63 ББК П 2

М 37 2

Зміст 2

X = ~ х100% 36

Література 54

0. Квіткові луски тонкі, плівчасті кукурудза (чоловіче суцвіття)

8. На товстій осі початку колоски розташовані попарно, в заглибленнях- повздовжніми рядами; число рядів- від8 до20. Колоски двоквіткові;

плодоносить тільки один - верхній кукурудза

>

Контрольні питання:

1. Поясніть відмінність між хлібними злаками І та II групи.

2. Які сільськогосподарські культури входять до хлібних злаків І групи?

3. Які сільськогосподарські культури входять до хлібних злаків II групи?

4. Поясніть біологічні особливості озимих культур.

5. В чому заключаються особливості агротехнічних хлібних злаків [І групи.

V. Овочівництво

Овочівництво - рослинницька галузь сільського господарства і наука, яка вивчає біологічні особливості овочевих рослин, способи їх вирощування.

До овочевих культур відносяться трав'янисті однорічні і багаторічні рослини, соковиті частини яких використовуються в їжу.

Характерними ознаками овочевих культур є їх трав'янистість та здатність утворювати соковиті органи, які називаються овочами і використовуються як продукти харчування.

Овочами можуть бути такі органи рослин: коренеплоди - редиска, редька, морква, петрушка, селера, пастернак, буряк; молоді зав'язі плодів огірок, кабачок, патисон, спаржева квасоля; більш-менш стиглі плоди- помідор, кавун, диня, баклажан, перець, гарбуз; недостигле насіння- зелений горошок, кукурудза, кінський біб; потовщені недорозвинені квітконоси або суцвіття- цвітна капуста, артишок; потовщені черешки листків- ревінь, мангольд, цибуля і часник (перець, капуста, буряк); цибулини- цибулі (ріпчаста, шалот, порей); часник, стебло плід- кольрабі; молоді паростки- спаржа; корінь- хрін тощо.

Лабораторна робота № 14 Тема: Біологічні особливості найбільш розповсюджених овочевих культур. Визначення основних видів за насінням, зовнішнім виглядом. Визначення та опис районованих сортів овочевих

Культур.

Мета: познайомитися з основними біологічними особливостями різних видів овочевих культур: навчитися визначати їх за насінням та ознайомитись з районованими сортами овочевих культур.

Матеріали та обладнання ■ колекція насіння овочевих рослин; зразки суміші насіння, лупи, кольорові таблиці овочевих рослин.

Хід робої и

До овочевих рослин відносять трав'янисті однорічні та багаторічні рослини, частини яких використовують в їжу

Види овочевих рослин групують за ботанічними ознаками (відношення до ботанічних родин), по використанню в їжу частин та органів рослин (іосподарське групування), за біологічними та виробничими особ швостями (агробютопчне групування)

В овочівництві ветике значення мас вміння розпізнавати овочеві культури за зовнішнім виглядом насіння

Більшість рослин мають насіння з характерними морфологічними ознаками що дозвопяють їх визначити Виключення має тільки родина капустяних, види якої мають подібне насіння

І Визначення насіння овочевих культур

1. Віятивидану суміш насіння, розділити на окремі проби за слідуючи ми ознаками

а) розміри великі (більше 7-8 мм),

малі (менше 7 мм)

б) вираженість об'єму шаровидні, кутовидні, плоско видні еліптичні,

в) форма окрупа, еліптична, яйцеподібна, загострена ниркоподібна, і) поверхня гладенька, зморшкувата, вдавлена, і ранчаста

д) колір та малюнок епідермісу,

е) часткові ознаки - наявність зубців, вотосків та інших додаткових ознак

2. Вишачають насіння, користуючись ключем визначником

3. Замалюйте визначені зразки насіння

Ключ для визначення насіння.

1. Насіння велике (більше 7 мм довжиною)2 0 Насіння середнє та мале (менше 6мм) 6

2. Насіння шароподібне поверхня гладенька або зморшкувата, жовтого або зетеного ко іьору , горох 0 Насінина іншої форми З

3. Насінина еліптична або еліптично плоско - округла, поверхня гладенька, іноді блискуча різного кольору розміри10 20 мм квасоля 0 Поверхня нерівна, вдавлена чорного або бурого котьору без малюнку, розміри20 - 25 мм боби кінські 00 Насінина іншої форми4

4. Насінина плоска Форма вкорочено - еліптична з носиком, поверхня гладенька, білого або кремового кольору розміри від8 то18 мм кавун 0 Насінина слабо випукта5

5. Насінина слабо випукла Форма еліптично видовжена, загострена з носиком, поверхня гладка білого або жовтого кольору, розміри 8 -

15 мм диня

0 Форма еліптично видовжена, з слабо розчиненим носиком, розміри і5 - 25 мм огірок

00 форма широкоовальна, з вираженим носиком, поверхня їладенька, білого кольору, розміри15 - 25 мм гарбуз

• колір насіння жовто - кремовий, розмір10 - 15 мм кабачок

• колір насіння жовтий, розміри 9 - 12 мм патисон

6. Насіння зібране в супліддя буряк 0 Насіння окреме4

7. Насіння округле, шароподібне, коричнево - бурого кольору, розміри1,5 -

1,8 мм капуста

• Колір насіння чорно бурий, розміри 1,2 - 1,3 мм бруква 0 Насінина округло- овальна, поверхня рівна, жовто- коричневого кольору, розміри близько3 мм реОиска

- редька

00 Насінина іншої форми8

8. Насінина округло кутовидна, з 1 - 3 шиловидними виступами поверхня нерівна сіро жовюіо кольору, розміри2,5 Змм шпинат 0 Насінина іншої форми9

9. Насінина плоска 10 0 Насінина іншої форми9

10. Насінина плоска, поверхня гладенька, форма окрупа, з носиком, жовтуватого кольору розміри 3-4 мм перець 0 Насінина плоска, вкри га сріб іястими волосками, розміри2- 3 мм томат00 Насінина плоска, її поверхня гранчаста, форма п округло - овальна, колір жовто- коричневий, роіміри5-6 мм пастернак 000 Насінинатоска н поверхня гранчаста, вузько- овальна, сірого кольору, розміри4 - 5 мм кріп 0000 поверхня насінини гранчаста, форма вузька, загострена біля вершини, сірого або чорного кольору, розміри2 — 3 мм салат

11. Насінина випукла, форма овальна, на випуклому боці 3 реберця, без зубців, сіро- зетеїп ватого коїьору, довжина2 — 3 мм петрушка 0 Насінина іншої форми

12. Насінина вдавлена, трьохгранчаста, вугільно- чорна, розміри 2 -

З мм цибуля

Результати роботи занести до таблиці

Видова назва	Розміри мм	Виражені сть об ЄМ>	Форма	Поверхня	Колір	Маїюнок насінини
і
				1