- •1. Место переработки с/х продукции в системе апк
- •34. Организация производства на хлебоприемных предприятиях
- •2. Предмет, объекты и задачи дисциплины.
- •35. Организация производства на мукомольных предприятиях
- •3. Методы организации пр-ва.
- •36. Организация производства на крупяных предприятиях
- •4. Признаки перерабатыв предприятия, свойства его.
- •37. Организация производства на комбикормовых предприятиях
- •5. Закономерности перерабатывающих предприятий.
- •38. Организация производства на крахмало-паточных предприятиях
- •6. Виды деятельности перерабатывающих предприятий, классификация их.
- •39. Организация производства на сахарных заводах
- •7. Организация производственного процесса на перерабатывающем предприятии
- •40. Организация производства на предприятиях, перерабатывающих лен
- •8. Производственная стр-ра перерабатыв предприят.
- •41. Организация производства на плодоовощеконсервных предприятиях
- •9. Понятие времени производства и производственного цикла, пути сокращения цикла
- •42. Организация замораживания и сушки сырья, приготовления соков
- •10. Организация производственного процесса в пространстве и во времени
- •54. Организац матер-технич обслуживания.
- •11. Типы организ производственн проц-са на предпр
- •55. Организация ремонтно-технического обслуживания с.-х. Предприятий
- •12. Методы организации производственного процесса на предприятии
- •56. Организация агрохимического обслуживания с.-х. Предприятий
- •13. Понятие, состав и структура основных фондов
- •57. Организация мелиоративного обслуживания с.-х. Предприятий
- •14. Оценка основных фондов, их износ и амортизация
- •58. Организация транспортного обслуживания с.-х. Предприятий
- •59. Организация доработки, хранения и перераб
- •16. Эффективность и уровень использования основных и оборотных фондов
- •60. Организация финансов обслужив.
- •17. Понятие производственной мощности предприятия; факторы ее
- •46. Организация производства сливок
- •18. Организация ремонта оборудования на перерабатывающем предприятии
- •43. Организация пр-ва пастеризованного молока
- •19. Организация складского хозяйства перерабатывающего предприятия
- •44. Организация производства стерилизованного молока
- •20. Организация транспортного хозяйства перерабатывающего предприятия
- •45. Организация производства молочных консервов
- •21. Организация энергетического хозяйства перерабатывающего предприятия
- •47. Организация производства сметаны
- •22. Понятие научной организации труда на предприятии, правила ее, виды производствен бригад
- •48. Организация производства творога
- •23. Понятие нормирования труда на предприятии, виды норм труда
- •49. Организация производства сливочного масла
- •24. Методы и способы нормирования труда на предприятии
- •50. Организация производства сыров
- •25. Понятие и принципы планирования деятельности предприятия, виды планов
- •51. Организация производства колбас
- •26. Оплата труда на перерабатывающем предприятии, ее принципы
- •45. Организация производства молочных консервов и сухого молока
- •27. Понятие тарифной система оплаты труда, ее составные части
- •52. Организация пр-ва мясных консервов
- •28. Формы, виды и системы оплаты труда
11. Типы организ производственн проц-са на предпр
Производств процесс – совокупность разнообразн,, но взаимосвязан процесс труда и естествен процессов, обеспечивающ постепенное превращение исходного сырья в готовую продукцию. Тип организации пр-ва - кол-во одноименной продукции, одновременно запускаемой в обработку. Типы пр-ва: 1) единичное - это выработка различн изделий на предпр в единичном экземпляре или небольшими партиями (торт под заказ), 2) серийное - изготовление продукции определенными партиями или сериями (партии консервов), 3) массовое - выработка большого кол-ва одинаковых изделий и постоянный органический ассортимент продукции (пр-во сахара, выпуск крахмала).
55. Организация ремонтно-технического обслуживания с.-х. Предприятий
Техническое обслуживание и ремонт машино-тракторного парка, оборудования животноводческих ферм проводят как непосредственно в с.-х. предприятиях, так и в районных ремонтно-технических и других специализированных предприятиях на коммерческой основе на основании ежегодных взаимных договоров, которые составляет исполнитель. Заказчик обязан в 10-дневный срок со дня получения от исполнителя проекта договора подписать его и возвратить. В договоре предусматривается:
- проведение работ по техническому обслуживанию и ремонту, исходя из потребности заказчика;
- указываются стандарты и технические условия, виды и качественные показатели ремонтных работ и технического обслуживания.
Постановка техники на ремонт проводится в сроки, определяемые по фактической наработке и установленн периодичности. Капитальн ремонт тракторов, автомобилей, комбайнов должен быть проведен за 30 дней; тракторов типа К-700, К-701, Т-130, Т-100, Т-150 и Т-150К – за 40 дней. Текущ ремонт – за 15-25 дней. Ремонт деталей в период полевых работ производится в течение суток, а в межсезонный период – 2 суток.
В периоды проведения полевых работ на 26 предприятиях агросервиса будет изготовлятся более 400 наименований запасных частей, в т.ч. 256 – к импортной.
На предприятиях агросервиса активно ведется работа по освоению производства современных машин и оборудования (освоено 68 наименований). Для своевременного и качественного выполнения всех ремонтных работ в гарантийный и послегарантийный периоды организации агросервиса тесно сотрудничают с промышленными предприятиями по созданию сети дилерских центров (действует 53 центра предприятий Министерства промышленности).
Обслуживающ предприятия формируют комплексные бригады, которые закрепляются за отдельными хозяйствами и проводят техническое обслуживан и ремонт всех машин и механизмов на фермах.
Эффективной формой организации ремонтно-технического обслуживания является агрегатно-узловой метод ремонта животноводческой техники, который обеспечивает непрерывность использов машин и сводит до минимума нарушение производственно-техническ процесса.
Для оказания помощи агропромышленным предприятиям в своевременном проведении комплекса полевых работ в 94 организациях агросервиса действуют механизированные отряды по заготовке кормов, 84 отряда – по уборке зерновых и зернобобовых культур, отряды по выполнению агрохимических работ, вывозке органических удобрений, предпосевной подготовке почвы.
№ 11 Общая потребн РБ в сахаре составл примерно 350 тыс т. Пр-во сахара осуществл в основном из сах свеклы и частично из сахара сырца. Пр-вом сахара заним 4 предприят: Скидельский и Городейский сахарные комбинаты, Жабинковский сахарный завод и Слуцкий сахарорафинадный комбинат. Средний радиус доставки по РБ корнеплодов сах свеклы – 100 км, оптимальн – 50 км. Помимо сахара данные предпр производят лимонную кислоту, жом и мелассу.
Билет 12