- •1. Место переработки с/х продукции в системе апк
- •34. Организация производства на хлебоприемных предприятиях
- •2. Предмет, объекты и задачи дисциплины.
- •35. Организация производства на мукомольных предприятиях
- •3. Методы организации пр-ва.
- •36. Организация производства на крупяных предприятиях
- •4. Признаки перерабатыв предприятия, свойства его.
- •37. Организация производства на комбикормовых предприятиях
- •5. Закономерности перерабатывающих предприятий.
- •38. Организация производства на крахмало-паточных предприятиях
- •6. Виды деятельности перерабатывающих предприятий, классификация их.
- •39. Организация производства на сахарных заводах
- •7. Организация производственного процесса на перерабатывающем предприятии
- •40. Организация производства на предприятиях, перерабатывающих лен
- •8. Производственная стр-ра перерабатыв предприят.
- •41. Организация производства на плодоовощеконсервных предприятиях
- •9. Понятие времени производства и производственного цикла, пути сокращения цикла
- •42. Организация замораживания и сушки сырья, приготовления соков
- •10. Организация производственного процесса в пространстве и во времени
- •54. Организац матер-технич обслуживания.
- •11. Типы организ производственн проц-са на предпр
- •55. Организация ремонтно-технического обслуживания с.-х. Предприятий
- •12. Методы организации производственного процесса на предприятии
- •56. Организация агрохимического обслуживания с.-х. Предприятий
- •13. Понятие, состав и структура основных фондов
- •57. Организация мелиоративного обслуживания с.-х. Предприятий
- •14. Оценка основных фондов, их износ и амортизация
- •58. Организация транспортного обслуживания с.-х. Предприятий
- •59. Организация доработки, хранения и перераб
- •16. Эффективность и уровень использования основных и оборотных фондов
- •60. Организация финансов обслужив.
- •17. Понятие производственной мощности предприятия; факторы ее
- •46. Организация производства сливок
- •18. Организация ремонта оборудования на перерабатывающем предприятии
- •43. Организация пр-ва пастеризованного молока
- •19. Организация складского хозяйства перерабатывающего предприятия
- •44. Организация производства стерилизованного молока
- •20. Организация транспортного хозяйства перерабатывающего предприятия
- •45. Организация производства молочных консервов
- •21. Организация энергетического хозяйства перерабатывающего предприятия
- •47. Организация производства сметаны
- •22. Понятие научной организации труда на предприятии, правила ее, виды производствен бригад
- •48. Организация производства творога
- •23. Понятие нормирования труда на предприятии, виды норм труда
- •49. Организация производства сливочного масла
- •24. Методы и способы нормирования труда на предприятии
- •50. Организация производства сыров
- •25. Понятие и принципы планирования деятельности предприятия, виды планов
- •51. Организация производства колбас
- •26. Оплата труда на перерабатывающем предприятии, ее принципы
- •45. Организация производства молочных консервов и сухого молока
- •27. Понятие тарифной система оплаты труда, ее составные части
- •52. Организация пр-ва мясных консервов
- •28. Формы, виды и системы оплаты труда
60. Организация финансов обслужив.
Финансы – это система экономических отношений, связанных с образованием, распределением и использованием фондов денежных средств для обеспечения воспроизводства, реализации социальных программ, удовлетворения других общественных потребностей.
Финансирование – представление предприятиям денежных средств сторонними организациями безвозмездно и бесплатно.
Кредитование – мобилизация через банки свободных денежных средств и представление их временно нуждающимся юридическим и физическим лицам на условиях возврата и за плату (банковский процент).
Успешное развитие экономики предприятий во многом зависит от уровня ведения финансовой работы, все виды которой можно разделить на 3 группы:
- плановая финансовая работа;
- оперативная (текущая) финансовая работа;
- контрольно-аналитическая.
В предприятиях АПК возможны 3 источника формирования денежных средств предприятий:
- собственные доходы;
- финансовая поддержка государства;
- кредиты банков.
Собственные доходы образуются от реализации продукции и внереализационных операций (проценты за хранение средств в банках, доходы от долевого участия в других предприятиях, дивиденты по акциям, доходы по облигациям и другим ценным бумагам, от сдачи имущества в аренду и т.д).
Финансовая поддержка предприятий из бюджета имеет форму дотаций и субсидий.
В дальнейшем предусматривается сокращение прямых дотаций с.-х. предприятиям из бюджета. Финансовая поддержка будет оказываться с учетом важности реализации конкретных производственных программ
Субъекты хозяйствования имеют право получать кредиты в любом банке, в котором кредитозаемщику открыт расчетный счет.
№ 16 Пм=240·8·2·25·2=192 тонн
Билет 17
17. Понятие производственной мощности предприятия; факторы ее
Производствен мощность - способность закрепленных за предприятием средств труда (машин, оборудовани, агрегатов) к максимальному выпуску продукции или перерабатыв сырья за год, сутки или смену в соответствии с установлен специализац, режимом работы и кооперации пр-ва.
Показатели производств мощности: натуральные (в тоннах, кг, ц и т.д.) и стоимостные (в денежн выражении). Факторы, определяющ производств мощность перерабатыв предприятий: 1) технология пр-ва (чем современнее технология, тем выше мощность перерабатыв предприят), 2) состав оборудования (чем большее кол-во оборудования и качествен работы, тем выше ...), 3) размеры производственной площади, 4) качество сырья, 5) уровень организации пр-ва и труда. Мощность перерабатыв предприят определяется: 1) мощностью ведущих групп оборудования участка), 2) мощностью ведущих участков (цеха), 3) мощностью ведущих цехов (предприятий).
Производств мощность перераб предприят рассчитыв:
М=n*П*Фд, где n- кол-во оборудов в штуках, П – часовая производительн единицы оборудован, Фд – действительный фонд времени единицы оборудования, котор определ в часах. Мощность перераб предприят зависит от: 1) коэф пропускной способности – отношение годововго фонда времени работы групп оборудования к прогрессивн трудоемкости годовой производствен прграммы, 2) коэф загрузки оборудовании – это величина, обратная коэф пропускной способн. Виды мощностей перераб предприят: 1) а) входная (мощность на начало планового периода), б) выходная (на конец планового периода), 2) а) годовая, б) сменная, в) суточная. 3) а) достижимая (нормальная) – мощность не только за счет оборудован и условий предприят, но и за счет системы управления, б) номинальная (максимальная) – мощность соответствующ гарантий поставщика оборудования, в) резервная. Показатели использования производств мощностей предприят: 1) коэф интенсивно – использование орудий труда в единицу времени работы.
К=Вф/Вм, где Вф – фактический выпуск продукции в единицу времени, Вм – максимально возможный выпуск продукции. 2) коэф экстенсивности – отношение времени фактически отработан оборудования к времени его эксплуатации.