Тема 6. Холодноводное прудовое рыбоводство

Хозяйства, занимающиеся разведением холодолюбивых рыб относятся к типу холодноводных, или форелевых. Объектами разведения являются ручьевая, радужная форель, стальноголовый лосось, семга, палия, сиговые рыбы.

В таких хозяйствах, небольших по площади, применяются интенсивные методы выращивания рыб, высокие плотности посадки, ускоренный водообмен и использование кормов. Форелевые хозяйства делятся на полносистемные и неполносистемные. В зависимости or системы хозяйства принимается и продолжительность оборота в нем.

В данном разделе необходимо изучить требования к воде и ее расход в форелевом хозяйстве, структуру хозяйств, устройство и площади прудов, их назначение; основные звенья биотехнического процесса: подготовку производителей, получение половых продуктов, требования к инкубации икры, выдерживание личинок, выращивание молоди и товарной рыбы.

Необходимо также изучить состав корма для холодолюбивых рыб, технологию кормления их, составить суточные рационы для • различных возрастных групп.

7. Транспортировка живой рыбы и икры

В процессе выращивания рыбы возникает необходимость в ее многократных перевозках, связанных с пересадкой рыбы из одних водоемов в другие, специализацией хозяйств, освоением новых объектов рыборазведения и новых водоемов, а также необходимостью доставки выращенной продукции в живом виде в торговую сеть для реализации.

Перевозка живой рыбы - важное звено в общей цепи рыбоводных мероприятий. Доставка рыбы потребителю в живом виде является одной из основных задач товарных рыбоводных хозяйств. В данном разделе необходимо дать классификацию перевозок, оформление документации, подготовку емкостей и рыбы, требования к качеству и количеству воды, соотношение рыбы и воды в емкостях, длительность транспортировки в зависимости от температуры, воды и воздуха.

Необходимо изучить способы перевозки без воды, дагь характеристику емкостей в которых можно перевозить рыбу.

На рыбоводных предприятиях нередко возникает необходимость хранения и перевозки спермы или икры. В связи с этим следует изучить требования к хранению и перевозке икры и спермы для различных видов рыб.

8. Селекционно-племенная работа в прудовом рыбоводстве

Перед селекционерами стоит задача создания пород с высокой Продуктивностью в условиях резко отличающихся от природных. Решение ее требует преобразования наследственных свойств объектов рыбоводства путем интенсивной селекционной работы.

По своей сути рыбоводство близко к другим отраслям животноводства. Однако селекция и племенное дело в рыбоводстве имеет и свою специфику, связанную с биологическими особенностями рыб: их высокой плодовитостью, наружным оплодотворением, поздним половым созреванием и др. В отличие от животноводства в рыбоводстве селекционер имеет дело с массовым материалом.

Селекционную работу можно разделить на следующие этапы: 1) подбор исходных форм объектов; 2) стимулирование изменчивости, отвечающей селекционной цели; 3) закрепление полученных изменений наследственности; 4) испытание и размножение полученных пород рыб.

В связи с этим необходимо изучить, что понимается под племенной работой, наиболее общие и перспективные направления селекционной работы в рыбоводстве, основные принципы улучшения продуктивности, организационно технологические формы и организацию племенной работы, применяемые методы: чистопородное разведение и скрещиваиие, виды межпородного скрещивания: поглотительное, вводное и воспроизводительное, гибридизация и промышленное скрещивание, массовый отбор, новые генетические методы селекции рыб и линейного разведения. Необходимо дать характеристику хозяйств, занимающихся племенной работой и организацию в них выращивания всех возрастных групп, инвентаризацию и бонитировку маточных стад, оценку производителей и ремонтной молоди старших возрастов, подбор гнезд (групп), оценку производителей по воспроизводительной способности и жизнестойкости потомства, организацию зоотехнического учета, мечение