- •Кафедра организации и технологии коммерции
- •Инновационные технологии в преподавании курса «Оборудование предприятий»
- •1. Цели и задачи дисциплины
- •2. Требования к уровню освоения содержания дисциплины
- •Объем дисциплины
- •4. Содержание курса
- •Раздел 1. Основы торговой техники
- •Тема 1. Предмет, цели и задачи курса
- •Тема 2. Классификация торговой техники
- •Раздел 2. Оборудование торгового предприятия
- •Тема 3. Средства измерений (включая весоизмерительные приборы и устройства)
- •Тема 4. Контрольно-кассовая техника
- •Тема 5. Холодильное оборудование
- •Тема 6. Оборудование торговых залов (мебель, инвентарь, средства защиты товаров от хищений)
- •Тема 7. Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов (включая погрузочно-разгрузочные средства)
- •Раздел 3. Складское оборудование
- •Тема 8. Оборудование для хранения товаров
- •Тема 9. Подъемно-транспортное оборудование
- •Тема 10. Весоизмерительное, фасовочно-упаковочное и маркировочное оборудование
- •Тема 11. Комплексная механизация и автоматизация складских процессов
- •Тема 2. Классификация торговой техники
- •Раздел 2. Оборудование торгового предприятия.
- •Тема 3. Средства измерений (включая весоизмерительные приборы)
- •Тема 4. Контрольно-кассовая техника
- •Тема 5. Холодильное оборудование
- •Тема 6. Оборудование торговых залов (мебель, инвентарь, средства защиты товаров от хищений)
- •Тема 7. Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов (включая погрузочно-разгрузочные средства)
- •Раздел 3. Складское оборудование
- •Тема 8. Складское оборудование для хранения товаров
- •Тема 9. Подъемно-транспортное оборудование для складов
- •Тема 10. Складское весоизмерительное, фасовочно-упаковочное и маркировочное оборудование
- •Тема 11. Комплексная механизация и автоматизация складских процессов
- •Раздел 4. Эксплуатация и надежность торгового оборудования
- •Тема 12. Показатели эксплуатации и надежности, документация
- •Тема 13. Техническое обслуживание и ремонт торгового оборудования
- •5. Темы семинарских занятий, тематических дискуссий и деловых игр
- •6.1 Вопросы и задания для самопроверки.
- •Тема 1. Предмет, цели и задачи курса.
- •Тема 2. Классификация торговой техники.
- •Тема 3. Средства измерений (включая весоизмерительные приборы)
- •Тема 4. Контрольно-кассовая техника.
- •Тема 5. Холодильное оборудование.
- •Тема 6. Торгово-технологическое оборудование (мебель торгового зала, торговый инвентарь, оборудование для продажи рулонных материалов, технические средства защиты от потерь и хищений товаров).
- •Тема 7. Комплексная механизация и автоматизация торговых процессов
- •Тема 8. Складское оборудование для хранения товаров.
- •Тема 9. Подъемно-транспортное оборудование для складов.
- •Тема 10. Складское весоизмерительное и фасовочное оборудование.
- •Тема 11. Комплексная механизация и автоматизация складских процессов.
- •Тема 12. Эксплуатация и надежность торгового оборудования
- •Тема 13. Техническое обслуживание и ремонт торгового оборудования.
- •6.2. Тесты
- •Тема 3. Средства измерения (включая весоизмерительные приборы и устройства)
- •Тема 4. Контрольно-кассовая техника
- •Тема 5. Холодильное оборудование
- •Тема 6. Оснащение торгового предприятия мебелью, инвентарем, средствами защиты товаров от хищений.
- •Тема 7. Комплексная механизация и автоматизация торгово-технологических процессов (включая погрузочно-разгрузочные средства и торговые автоматы)
- •Тема 8. Оборудование для хранения товаров (в т.Ч. Немеханическое и холодильное)
- •Тема 9. Оснащение техникой погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских (пртс) работ
- •Тема 10. Весоизмерительное, фасовочно-упаковочное и маркировочное оборудование
- •Тема 11. Комплексная механизация и автоматизация складских процессов
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению.
- •Выбор варианта контрольной работы
- •Требования к содержанию и оформлению контрольной работы.
- •Методические указания по выполнению контрольной работы.
- •8. Примерный перечень вопросов к зачету по всему курсу
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное
- •10. Терминологический словарь
- •Российский государственный торгово-экономический университет
- •Контрольная работа
- •200_ Г. Оборудование предприятий учебно-методический комплекс Учебно-методический комплекс
8. Примерный перечень вопросов к зачету по всему курсу
Понятие «сквозная технология», основные условия функционирования и ее эффективность.
Пакетные и контейнерные технологии товародвижения, их эффективность.
Основные понятия механизации, комплексной механизации и автоматизации складских работ.
Роль и значение комплексной механизации и автоматизации погрузочно-разгрузочных, транспортных и складских работ.
Основные параметры, характеризующие грузоподъемные машины и механизмы.
Подвесные грузоподъемные механизмы периодического действия.
Классификация подъемно-транспортного оборудования по функциональному значению.
Классификация подъемно-транспортного оборудования по типу привода.
Стандартизация оборудования
Унификация оборудования.
Виды кранов, используемых на грузоподъемных работах; их характеристики.
Лифты и подъемники, используемые на складах; их характеристика.
Транспортирующие машины непрерывного действия, используемые на складах; их характеристика.
Классификация конвейеров по характеру грузонесущей поверхности.
Транспортирующие машины и механизмы периодического действия, используемые на складах; их характеристика.
Самоходные тележки, используемые на складах; их характеристика.
Универсальные погрузчики с вилочными захватами, используемые на складах; их характеристика.
Электро- и краны-штабелеры, используемые на складах; их характеристика.
Погрузочно-разгрузочные штабелирующие машины и механизмы, используемые на складах; их характеристика.
Понятие технической и эксплуатационной производительности машин.
Методика расчета потребности складского предприятия в подъемно-транспортных машинах.
Методика расчета эксплуатационной производительности подъемно-транспортной машины.
Классификация весоизмерительного оборудования.
Метрологические требования, предъявляемые к весам.
Эксплуатационные требования, предъявляемые к весам.
Организация проверки и клеймения торгового измерительного оборудования.
Основные механизмы, входящие в состав контрольно-кассовых машин (ККМ), их функциональное назначение.
Типы ККМ, используемые в торговле.
Основные принципы выбора типов торгового оборудования.
Подходы к определению рационального набора торгового оборудования.
Расчет емкости торгового оборудования.
Методика расчета воздухообмена в помещении магазина.
Основные типы мебели для торговых залов магазинов.
Классификации мебели для торговых залов магазинов.
Эксплуатационно-технические требования, предъявляемые к мебели для торговых помещений магазина.
Экономические требования, предъявляемые к мебели для торговых помещений магазина.
Эргономические и эстетические требования, предъявляемые к мебели для торговых помещений магазина.
Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к мебели для торговых помещений магазина.
Сборные холодильные камеры: назначение, типы, комплектовочные механизмы и средства.
Холодильные шкафы, назначение, комплектовочные механизмы и средства.
Холодильные прилавки, витрины, холодильные прилавки-витрины: назначение; отдельные виды; комплектовочные механизмы и средства.
Классификация торгового холодильного оборудования, виды оборудования.
Организация магазинной автоматизированной системы расчета покупателями с применением пластиковых карт.
Организация магазинной автоматизированной системы расчета покупателями с применением смарт-карт.
45. Требования, предъявляемые к торговой мебели.
46. Расчет потребности в подъемно-транспортных машинах.
47.Определение ККМ второй группы. Отечественные производители. Основные типы.
48.Организация технического обслуживания и ремонта торгового оборудования. Содержание договора.
49. Выносное и централизованное хладоснабжение. Преимущества и недостатки.
50. Технико-экономические показатели, характеризующие техническую оснащенность склада.
51. Хладагенты и хладоносители. Определение холодильной машины.
52. Критерии выбора весов и расчет потребности в них.
53. Классификация торгового инвентаря.
54. Электроштабелеры: характеристика и применение.
55. Автопогрузчики: характеристика и хранение.
56. Основные узлы ККМ.
57. Правила эксплуатации холодильного оборудования.
58. Государственный контроль и надзор за средствами измерений.
59. Особенности организации безналичных расчетов в магазине.
60. Выбор и расчет потребности ККМ для действующих магазинов и новостроек.