21. Составные части проекта сада и порядок их расчета площадей.

22. Подбор пород, сортов и их размещение на территории промышленного сада.

Культуры, сорта и подвои для промышл садов подбир на основе Гос рее­стра селекционных достижений, допущенных к исполь (далее Госреестр), который ежегодно издает Гос ко­миссия по сортоиспытанию.

От выбора культур и сортов зависят сроки вступления плодо­вых и ягод растений в плодонош, время и объемы получе­ния продукции и экономический эффект, качество продукции, пригодность ее для переработки, потребность в рабочей силе, тех­нике, орошении и т. д. В специализир садоводческих хозяйствах чаще одна плод культура занимает основную S - до 90 % и более.

В средней полосе России рекоменд след соотнош культур, %: семечковые (яблоня, груша) 70-80, косточковые (вишня, слива) 10-20, ягод (земляника, смород, малина, крыжовник) 5-20; в яблоневых садах зимние сорта 70-80, осенние 10-20 и летние 5- 10. В юж районах семечковые 60-80 %, косточк 20-40, ягодные 1-3%. На Урале, в Сибири и др районах с суровыми клима­т усл семечковые (в основном яблоня) 50-70 %, ягодные (в основном черная смородина, малина) 30-50%. В конкретных зонах соотношения могут существенно меняться в зависимости от экологических условий, требующихся тем или иным культурам. Рекоменд использовать районир под­вои с высоким уровнем устой и адаптивности к неблаг факторам окр среды в данной зоне.

Сорта выбирают в соответствии с назначением продукции (для свеж потребления, для длит хранения, для переработки), возможностью и ценой ее реа­лизации, а также в соответствии с выбранным типом сада.

Выбранный тип сада определяет заданную скороплодность сорта, габитус кроны (пирамидальная, округлая, веретеновидная и т. д.) и комплектовать кроны, силу ее роста, тип плодонош, совместимость с выбранными подвоями. Не все сорта пригодны для использования в супер- и интенсивных садах.

В интенсивных садах около 80% продукции поставляют на рынок для свеж потреб / заклад на длит хране­ние, а в экстенсивных сильнорослых садах для этих целей использ не более 40-50% урожая, остальную часть на промыш переработку. Число основных сортов должно быть не более 12-15, в том числе по срокам созрев: 2-3 лет, 3-5 осенних, 6-8 зимних. Основные сорта заним не менее 80% S сада, допол­нительные сорта, сорта-опылители 10- 15, перспектив сор­та (для испытания) 5- 10% S сада.

Требования к сортам для интенсивных садов: устойчивость к эколог факторам в зоне разме­щения сада; высок продуктив, ежегодная урож-ть; по­выш устой к патогенам; скороплодность; слаборослость, компактная, незагущающаяся крона; хорошая лежкоспособность; транспортабельность плодов.

В каждом квартале раз­мещ только одна культура и сорта одного срока созревания. Можно вкл близкие по срокам созревания сорта ябло­ни в качестве опылителей.

В одном квартале высаж 3-5 сорта. В квар­талах каждого срока созревания (летние, осенние, зимние) из них 1-2 сорта основных, остальные как опылители. Основные сорта высаж однобортными полосами шириной 60-100м. Такие широкие полосы эффективны при механизир-й уборке урожая. При размещении перекрестноопыл сортов более широкими полосами сниж эффективность пчелоопыления.

Сорта-опылители размещают между односортными полосами основных сортов и в крайних рядах квартала. При наличии у самоплодных сортов также повышаются урожайность и качество плодов. Число рядов сортов должно быть четным.

Основной сорт на квартале высаж 8-16 рядами, опыли­тели около этих полос по 2-4 ряда, то есть по схеме 2-4*8-16. При размещении сортов на квартале в каждом ряду высаживают только один сорт.

В интенсивных садах с плотным размещением деревьев в образуется плодовая стена, что затруд перекрёст опыление при поломтно-рядовом размещ сортов-опылителей. В таких садах сорта-опылители высаж по периферии квартала.

Породы и сорта размещают с учетом их морозо-, засухоустой, зимостойкости, треб к теплу, свету, почвам, а также реальных усл в пределах намеченного к освоению земельного участка (рельефа, почв, возможности орошения отдельных участков и др.). Например, в районах с недостаточным кол-вом тепла под грушу, сливу и вишню отводят более теплые и защищенные места (средние трети южных и юго-западных склонов). Под зим сорта яблони лучшие и более защищ участки, т.к летние сорта обычно более выносливые. На пониж, лучше увлаж местах размещают более треб к увлаж породы (землянику, смородину, сливу и др.). Трудоемкие породы (ягодники, вишню, черешню) сажают вблизи усадьбы хозяйства. Вишня и абрикос лучше вырастают на более легких по механ составу почвах, а слива, айва и некоторые др влаголюб породы - на тяж суглин и легких глинах.