34. Особенности механизированной обрезки.

35. Особенности закладки ухода за слаборослыми садами.

36. Технология уборки урожая в промышленных садах.

1.Плоды, предназначены для реализации и хранения" в свежем виде, убирают аккуратно вручную.

Необходимо сохранять плодоножку. При поломке плодонож плоды теря­ют много влаги, плоды легко загни­вают. При съеме указательный или средний палец следует нало­жить на место прикрепления плодоножки к веточке и, слегка на­жимая пальцем, повернуть плод кверху и отделить его.

Плоды вишни и черешни состригают, оставляя плодоножки длиной не менее 2...3 см. Это устраняет потери сока, улучшает со­хранность плодов при транспортировке. При использовании виш­ни на переработку ее убирают «дойкой» (без плодоножек).

Плоды сливы, земляники и малины снимают с сохранением плодоножек, черную смородину и крыжовник — отдельными яго­дами, белую и красную смородину — кистями.

2.Повреждение плодоносных ветвей (кольчаток и др.) в следу­ющем году может привести к снижению нагрузки плодами, а так­же к плохой перезимовке растений, поэтому надо избегать их по­ломки.

3.Не допуск поранение кожицы и нажимов на мякоть плодов.

4.Травмирование плодов может появиться при их перевозке, поэтому съемная тара должна иметь мягкую обшивку; плоды сле­дует укладывать в тару и пересыпать из нее осторожно.

В качестве тары при сборе груш, яблок, айвы используют кор­зины-столбушки вместимостью §...10 кг, обшитые изнутри меш­ковиной, под которую подкладывают стружку. Можно собирать плоды в спец плодосборные сумки с откидывающимся дном. Для уборки косточк крупноплодных культур исполь­зуют ведра, для мелкоплодных и ягодных — решета, щепные (драночные) корзины или пластиковые ящики.

Особенности плодоовощной тары влияют на сохранность пло­дов при транспортировке. В садоводстве используют в основном жесткую ящичную тару.

Для перевозки и хранения плодов в ящиках и лотках применя­ют поддон размером 800*1200 мм, на который устанавливают ма­логабаритную тару с собранными плодами. Поддоны и контейне­ры нагружают с помощью погрузчиков АВН-0,5, ПВСВ-0,5, а плодоупаковочные платформы — электропогрузчиками ЭП-4004,

Смородину, крыжовник, малину и землянику собир и упа­к в решета (вместимостью 6-10 кг), корзинки (2,5- 3,0 кг) и кузовки (до 3 кг). Заполненные решета увязывают в паки: два решета устанавливают на раму, накрывают крышкой и увя­зывают шпагатом. Корзины и кузовки обычно перевозят в кон­тейнерах разных размеров (до 8- 10 корзинок / кузовков), из­готовленных из деревянных реек, связанных в виде рамок. При упаковке две корзинки ставят на дно, две следующие — поперек нижних так, чтобы ручки нижних были между верхними корзинами и т. д.

Для съема плодов с верхних частей крон использ алюм лестницы ЛС-2, ЛСП-2, ЛСУ-3,5, ЛП-4. Наряду с лестницами при съеме плодов применяют передвижные платформы ПОС-0,5 (в садах с междурядьями до 6 м) и ПКО-0,7 (6-8 м). Платформы снабжены выдвижными площадками на разных уровнях для приближения рабочих к нужным частям кроны в период уборки. Обслуживают платформы бригады по 6- 10 человек.

С карликовых деревьев плоды снимают, стоя земле, благодаря чему повышается производительность труда сборщиков и улучша­ется качество получаемой продукции.

В промышленных садах используют следующие технологии уборки: индивидуальная ручная уборка с развозкой тары по саду, поточная уборка и механизированный съем.

Сбор начинают с подбора естеств падалицы, которую ук­лад в отдельную тару. Затем снимают плоды с нижней части кроны. После этого убирают плоды в средней и верхней частях кроны и заканчивают уборку подбором подручной падалицы. Каждым двум сборщикам помогает один подсобный рабочий, ко­торый выклад плоды в ящики, подносит тару и устан ящики с плодами на поддоны.

При съеме плодов использ платформы ПОС-0,5 и ПКО-0,7. Первая работает в садах с междурядьями шир 3,5-6 м и дает возможность организовать сбор яблок и груш с двух полурядов одновременно. Платформа ПКО-0,7 работает в садах с междурядьями шир 6-8 м.

При уборке используют различные методы механизированного съема плодов и ягод, соответствующие машины и агрегаты:

1. Вибрационный метод (стряхивание плодов с паузами в 3-4 с). Плоды, упавшие с дерева, попадают на полотня­ные щиты, а затем в лотки-накопители. На этом принципе осно­вана работа машин ВСО-25 «Стрела», ПСМ-55, ВУМ-15, комбай­нов МПУ-1А и КПУ-2А и др. Комбайн КПУ-2А состоит из двух агрегатов, двигающихся с двух сторон ряда. При его использ полнота уборки 93-96 %, улавливание 97% плодов. Применять для съема плодов, предназнач для переработки / быстрой реализа­ции в свежем виде.

2. Съем за счет колебаний стеблей / счесывания ягод, машина непрерыв действия с многоярусными улавливающими приспособлениями.

3. Применение машин, использующих прерывистый поток воз­духа высокого давления для отрыва плодов.

4. Использование агрегатов, перерабатывающих плоды на сок в полевых условиях. Агрегат состоит из вибратора, подборщика плодов, промывочного устройства, высокоскоростного измельчи­теля плодов, насоса для подачи пульпы в цистерны из пластика или нержавеющей стали.

Для ускорения созревания и обеспечения отделения плодов от места их прикрепления механизир уборку соче­тают с обработкой растений хим препдратами (этрел, гидрел и др.).