18. Себестоимость продукции и методы ее расчета.

Себестоимость – это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Функции:

1) учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию;

2) база для формирования оптовой цены, определение прибыли и рентабельности;

3) экономического обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

4) определение оптимальных размеров предприятия;

5) экономическое обоснование и принятие управленческих решений и т.д.

Различают цеховую себестоимость (затраты цеха, связанные с производством продукции), производственную себестоимость (цеховая с/с+общепроизводственные и общехозяйственные расходы), полную себестоимость (производственная с/с+коммерческие расходы (расходы на реализацию)).

Планирование и анализ себестоимости на предприятиях ведут по элементам затрат (по экономическому содержанию) и калькуляционным статьям (по назначению) расходов.

Все затраты в зависимости от их экономического содержания делятся на:

1) материальные расходы (расходы на приобретение сырья и материалов, работ, услуг производственного характера);

2) оплата труда (начисления работникам в денежной и натуральной формах);

3) социальные нужды (социальное, медицинское, пенсионное страхование);

4) суммы начисленной амортизации;

5) прочие расходы (налоги и сборы, арендные платежи, реклама).

В основе калькуляции лежит разделение затрат на

- прямые (связанные с производством определенных видов продукции и прямо относятся на тот или иной объект) и косвенные (связанные с производством нескольких видов продукции и относимые на объект калькуляции путем распределения пропорционально соответствующей базе (заработной плате, производственной площади и т.д.);

- постоянные (затраты, не зависящие от объема производства) и переменные (величина затрат прямо пропорциональна объемам производства)

Существует три системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции:

1) система нормативного учета и калькулирования – отечественная система, которая базируется на принципах: предварительное нормирование и исчисление нормативной себестоимости единицы продукции; систематический учет затрат на основе первичных документов и фиксирование изменений норм и моментов их возникновения с одновременным определением причин и виновников.

Фактическая с/с исчисляется путем алгебраического суммирования нормативной себестоимости и выявленных за отчетный период отклонений от норм. Основа – данные бухгалтерского учета.

2) система учета «стандарткостинг» - создана в США. Отсутствии категории «отклонение от норм». В случае перевыполнения изменяется сама норма. Три вида норм: идеальные стандарты, которые требуют самой высокой степени совершенства их исполнения; стандарты, которые можно достигнуть при хорошем выполнении работы и использовании соответствующих методов труда; стандарты, легко выполнимые на практике.

3) система учета «директкостинг» основана на делении затрат на постоянные и переменные. Постоянные расходы не связаны с производством, поэтому не включаются в производственную себестоимость. Эти расходы собираются на отдельном счете и по истечении отчетного периода полностью списываются на уменьшение прибыли от реализации, полученной в этом периоде.

Себестоимость – качественный показатель, который характеризует уровень использования всех ресурсов предприятия. Снижение себестоимости означает:

- увеличение прибыли, остающейся в распоряжения предприятия, что позволяет расширить производство, усилить материальное стимулирование работников, увеличить размер дивидендов и т.д.;

- повышения конкурентоспособности своей продукции за счет снижения цены.

Методы оптимизации себестоимости:

1) внедрение новой техники, механизация и автоматизация производственного процесса, совершенствование технологии, применение более дешевых и одновременно более качественных материалов – инновации на предприятиях;

2) специализация и кооперирование;

3) рост производительности труда – сокращаются затраты труда в расчете на ед. продукции, соответственно уменьшается удельный вес заработной платы и отчислений в структуре себестоимости;

4) введение строгого нормирования и учета ресурсов (бюджетирование) и внедрение режима экономии (подтверждения целесообразности тех или иных расходов);

5) удешевление общехозяйственных затрат за счет механизации и автоматизации, а также аутсортинг (преобразование в новую компанию функций, не являющихся ключевыми для данного предприятия – ремонт оборудования);