2. Вопросы для самоподготовки

1. Классификация стеклянной тары

2. Преимущества и недостатки стеклянной тары

3. Классификация бутылок стеклянных для пищевых жидкостей по назначению

4. Классификация бутылок стеклянных для пищевых жидкостей по виду укупорки для венчиков горловины

5. Классификация бутылок и банок для молока

6. Классификация стеклянных банок для консервов

7. Виды дефектов стеклянной тары

8. Стеклянная тара для парфюмерно-косметической продукции.

3. Порядок выполнения практической работы

1. Ознакомиться с НТД на тару из стекла:

– ГОСТ 30005 – 93 «Тара стеклянная. Термины и определения дефектов»;

– ГОСТ 10117.1–2001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические условия»;

– ГОСТ 10117. – 22001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры»;

– ГОСТ Р 51476 – 99 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические условия»;

– ГОСТ 1584 – 492 «Бутылки стеклянные для молока и молочных продуктов. Технические условия».

– ГОСТ 5717.1– 2003 «Банки стеклянные для консервов. Общие технические»;

– ГОСТ 5717.2 – 2003 «Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры»;

– ГОСТ Р 52327 – 2005 «Тара стеклянная для продуктов детского питания. Технические условия»;

– ГОСТ 24980 – 2005 «Тара стеклянная. Методы контроля параметров».

2. Изучить товароведную характеристику бутылок стеклянных для пищевых жидкостей:

2.1. Изучить товароведную характеристику бутылок по ГОСТ– 10117.12001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические условия», ГОСТ 10117.2-2001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры», ГОСТ Р 51476 – 99 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические условия» в соответствии с назначением и типом венчика.

2. По ГОСТ 10117.2 – 2001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры» дать определение: номинальная, полная вместимость, уровень заполнения и предельное отклонение.

3. По ГОСТу 24980 – 2005 «Тара стеклянная. Методы контроля параметров» определить полную и номинальную вместимость одной бутылки. Результаты оформить в форме табл.1.3.

Таблица 1.3

Контроль полной и номинальной вместимости

Наименование показателя качества	Значение показателя качества
	Фактическое значение	Норма по ГОСТу
Полная вместимость
Номинальная вместимость по уровню заполнения

2. Для 3-4 предложенных образцов определить тип бутылок, тип венчика. Результаты представить в форме таблицы 1.4.

Таблица 1.4

Определение типа бутылок

Номер образца	Вместимость, см^3	Общая высота, мм	Наружный диаметр, мм	Тип бутылки, назначение	Тип вен- чика	Условное обозначение бутылки	Соответствие ГОСТу
1	2	3	4	5	6	7	8

2. По ГОСТ 10117. – 12002 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Общие технические условия» изучить технические требования к бутылкам, правила приемки и методы контроля. Перечислить, какие параметры контролируются при оценке качества бутылок.

3. Выполнить оценку качества одного образца в соответствии с техническими требованиями. Результаты представить в форме таблицы 1.5.

Таблица 1.5

Технические требования к бутылкам

Наименование характеристики	Характеристика изделия	Соответствие ГОСТу
Форма, основные размеры бутылки и венчика
Дефекты

Оценку вместимости провести в соответствии с предложенной в ГОСТе методикой.

2. Изучить товароведную характеристику бутылок для молока.

1. Изучить ГОСТ 1584– 92 «Бутылки стеклянные для молока и молочных продуктов. Технические условия».

2. По предложенным образцам определить тип бутылок. Результаты представить в форме таблицы 1.6.

Таблица 1.6

Определение типы бутылок

Номер образца	Вместимость, номинальная, см^3	Общая высота,мм	Наружный диаметр,мм	Тип бутылки	Условное обозначение бутылки
1	2	3	4	5	6

3. По ГОСТ 15844-92 «Бутылки стеклянные для молока и молочных продуктов. Технические условия» изучить технические требования к бутылкам, правила приемки и методы контроля. Перечислить, какие параметры контролируются при оценке качества бутылок. Провести визуальную оценку предложенного образца.

3. Изучить товароведную характеристику банок для консервирования.

1. . По ГОСТ 5717.2–2003 «Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры» выписать контролируемые параметры и размеры банок.

2. По 2-3 предложенным образцам определить тип банок и записать их условное обозначение в табл. 1.7.

Таблица 1.7

Характеристика стеклянных банок для консервов

Тип банки	Вместимость, номинальная, см^3	Общая высота, мм	Наружный диаметр, мм	Условное обозначение бутылки
1	2	3	4	5

4. Изучить товароведную характеристику тары стеклянной для продуктов детского питания:

   2. Изучить ГОСТ Р 52327– 2005 «Тара стеклянная для продуктов детского питания. Технические условия».

   3. По предложенным образцам определить тип тары и записать характеристику в форме таблицы 1.8

Таблица 1.8

Определение типы тары

Номер образца	Вместимость, номинальная, см^3	Общая высота,мм	Наружный диаметр, мм	Тип	Условное обозначение
1	2	3	4	5	6

6. Дать визуальную оценку стеклянной тары для парфюмерно-косметической продукции.

7. Сделать выводы по работе.