- •Содержание
- •Введение
- •Лабораторная работа № 1 Ассортимент стеклянной тары и упаковки
- •Виды стеклянной тары
- •Вопросы для самоподготовки
- •Порядок выполнения практической работы
- •Лабораторная работа № 2 Ассортимент металлической тары и упаковки
- •1. Виды металлической тары
- •2.Вопросы для самоподготовки
- •3. Порядок выполнения работы
- •Лабораторная работа № 3 Ассортимент картонно-бумажной тары и упаковки
- •1. Упаковочные материалы и тара
- •2.Порядок выполнения работы
- •Лабораторная работа № 4 Ассортимент тары и упаковки из полимерных и комбинированных материалов
- •1. Виды полимеров и тары из них
- •2.Вопросы для самоподготовки
- •3. Порядок выполнения работы
- •Лабораторная работа № 5 Ассортимент укупорочных средств и вспомогательных упаковочных материалов
- •1. Виды укупорочных средств
- •2. Вопросы для самоподготовки
- •3. Порядок выполнения работы
- •Лабораторная работа № 6 Ассортимент упаковки для непродовольственных товаров
- •1. Порядок выполнения работы
- •Лабораторная работа № 7 Ассортимент упаковки для продовольственных товаров
1. Виды укупорочных средств
Укупорочные средства (табл. 5.1) играют особую роль в потребительской таре: от их правильного применения зависит сохранения количества и качества фасованного товара, они способствуют неприкосновенности товара, защите продукции от внешних воздействий, порчи и утечки.
Таблица 5.1
Классификация укупорочных средств
Вид |
Разновидность |
Пробка |
Полимерная, корковая, комбинированная |
Колпачки алюминиевые |
С перфорацией, винтовые, винтовые с дозирующим устройством, типа «Алка», для парфюмерно-косметической продукции, обкаточные (капсулы для шампанских, игристых, шипучих вин и напитков) |
Колпачки полимерные |
С перфорацией, винтовые, винтовые с дозирующим устройством, термоусадочные, типа «Гуала», для парфюмерно-косметической продукции |
Колпачки комбинированные |
Термоусадочные, винтовые, для парфюмерно-косметической продукции, обкаточные (капсулы для шампанских, игристых, шипучих вин и напитков) |
Средства металлические для бутылок с пищевыми жидкостями, имеющих избыточное давление |
Мюзле, скоба |
Кроненпробка |
Обжимная, винтовая |
Крышки металлические для стеклянных банок |
Обкатная, обжимная, винтовая (типа твист-офф) |
Крышки полимерные |
Винтовые, для закрывания банок (консервирования) |
Прокладки |
Полимерные, комбинированные, корковые |
Уплотнительные элементы |
Кольца, пасты |
а б
в
Рисунок 5.1. Укупорочные средства тары для пищевых продуктов:
а – алюминиевые колпачки; б- корковые пробки; в – кроненпробка.
2. Вопросы для самоподготовки
1. Классификация укупорочных средств.
2. Показатели безопасности укупорочных средств.
3. Разновидности укупорочных средств.
4. Классификация вспомогательных упаковочных средств.
3. Порядок выполнения работы
1. Изучение ассортимента укупорочных средств.
-
По выданным образцам определить вид и разновидность укупорочного средства. Результаты представить в табл.5.2.
Таблица 5.2.
Характеристика укупорочных средств
Вид |
Разновидность |
Область применения |
1 |
2 |
3 |
-
Изучить разновидности укупорочных средств для бытовой химии (БХ) и парфюмерно-косметических товаров (ПКТ) (табл.5.3).
Таблица 5.3
Характеристика укупорочных средств для БХ и ПКТ.
Наименование укупорочного средства |
Назначение |
Область применения |
1 |
2 |
3 |
-
Изучение вспомогательных упаковочных материалов.
-
По ГОСТ 17303–88 «Шпагаты. ТУ» изучить ассортимент шпагатов. Дать их характеристику.
-
Изучить по образцам вспомогательные элементы для ящиков. Зарисовать их внешний вид, указав применяемый материал и назначение.
-
-
Выводы по работе.