Тема 10. Учет, отчетность и анализ деятельности предприятия

В этой теме мы узнаем для чего экономисту необходимо знать основы бухгалтерского учёта, анализа хозяйственных результатов.

Хозяйственный учет за многие тысячелетия своего существования достиг к настоящему времени высокой степени развития. Из учета, который велся в ограниченных масштабах, чаще всего в рамках отдельно взятого хозяйства, он превратился в сложную, пронизывающую всю экономику страны, систему учета. Учет осуществляется путем наблюдения, измерения и систематической регистрации всех ценностей и операций предприятия.

10.1. Учет и его виды

Все сведения о деятельности хозяйствующего субъекта получаются при помощи различных видов учета. Существуют три вида учета: оперативный, статистический и бухгалтерский. Каждый из них имеет свои конкретные объекты, задачи и особенности. Отдельные виды учета тесно связаны между собой.

Оперативный (оперативно-технический) учет применяется для получения текущих сведений по отдельным операциям, процессам в целях текущего оперативного руководства и контроля.

Оперативный учет осуществляется непосредственно на предприятии.

Оперативность получения и использования данных этого учета — его отличительный признак.

Оперативный учет охватывает разнообразные явления и дает различные показатели, главным образом производственно-технического характера. Данные оперативного учета, как правило, не документируются, фиксируются как можно проще. Иногда их получают путем непосредственного наблюдения. Нередко данные оперативного учета не регистрируются, а сообщаются устно, немедленно после их получения. Подобная организация учета позволяет руководить ходом хозяйственных операций и

производственным процессом, вмешиваясь в них непосредственно во время их осуществления.

Оперативный учет ведется работниками самых различных подразделений предприятия — отделов, цехов, складов и т. п. В оперативном учете используют преимущественно натуральные и трудовые измерители.

Показатели оперативного учета используются в качестве дополнительного материала для всестороннего освещения и анализа хозяйственной деятельности предприятия.

Статистический учет в хозяйственной деятельности служит для отражения массовых (количественных) хозяйственных процессов в целях обобщения, изучения и выявления закономерностей и тенденций их развития. Наряду с этим он изучает также и

отдельные типичные явления.

Статистический учет изучает: количественную сторону массовых явлений в неразрывной связи с их качественной стороной, количественное выражение закономерностей развития в

конкретных условиях места и времени, количественную сторону производства и других видов деятельности. При помощи статистики исчисляются многие количественные и качественные показатели хозяйственной деятельности. На предприятиях торговли, промышленности к ним относятся, например, показатели объема производства и реализации, динамики заработной платы, использования рабочего времени,

уровня и динамики производительности труда, себестоимости продукции и др.

Сведения о хозяйственных явлениях статистический учет черпает из оперативного и бухгалтерского учета, а также из самостоятельно организованного первичного учета на предприятии. Сбор и обработка статистических данных о хозяйственной деятельности осуществляется в значительной мере соответствующими работниками предприятия.

В статистическом учете используют три измерителя: натуральный, трудовой и денежный.

Статистический учет, как способ отражения деятельности предприятия, служит не только для практического руководства и контроля хозяйственной деятельности предприятия, но и изучения хозяйственных процессов.

Бухгалтерский учет — это система учета и обобщения результатов финансово-хозяйственной деятельности в стоимостном выражении путем регистрации документально оформленных хозяйственных операций.

Характерной чертой бухгалтерского учета является то, что он регистрирует подряд (сплошь) в хронологическом порядке все хозяйственные операции. Это необходимо для получения полной характеристики всех хозяйственных процессов.

Другая его особенность — документальность. Каждая фиксируемая операция должна быть предварительно зарегистрирована в первичном документе. Первичные документы являются

единственным источником данных бухгалтерского учета. Наличие документов, охватывающих все хозяйственные операции, позволяет использовать бухгалтерский учет для контроля за действиями материально ответственных лиц, дает возможность получать точные и обоснованные данные.

Для получения сводных показателей в бухгалтерском учете пользуются специфическими способами обработки собранных данных. Главной особенностью этих способов является то, что они обеспечивают систематическое взаимосвязанное отражение всей хозяйственной деятельности предприятия.

Бухгалтерский учет как законченная система, имеющая особый объект изучения и специфические приемы (способы) обобщения результатов деятельности, так же как и статистический учет, отличается от оперативного учета, позволяя получить сведения не только об отдельных операциях или процессах, но и обо всей хозяйственной деятельности предприятия.

В бухгалтерском учете все материальные ценности оцениваются по фактической стоимости приобретения, а хозяйственные операции — по фактическим затратам в едином денежном

измерителе.

Бухгалтерский учет определяет результат хозяйственной деятельности. Данные бухгалтерского учета используются при составлении форм отчетности, бизнес-плана, при решении правовых и иных вопросов. Бухгалтерский учет в значительной степени обладает функциями контроля за правильным осуществлением каждой операции и всей хозяйственной деятельности предприятия.

10.2. Анализ прямых материальных и трудовых затрат

Как правило, наибольший удельный вес в себестоимости промышленной продукции занимают затраты на сырьё и материалы. Система факторов, оказывающих влияние на пря-

мые материальные затраты, следующая:

- объём производства товарной продукции

- структура товарной продукции

- уровень затрат на единицу продукции

- расход сырья и материалов на единицу продукции

- средняя стоимость единицы сырья и материалов

Расчёт влияния факторов производится способом цепных подстановок. Для этого необходимо произвести пересчёт затрат на производство продукции:

- по плану

- по плану, пересчитанному на фактический объём производства продукции

- по плановым нормам и плановым ценам на фактический выпуск продукции

- фактически по плановым ценам

- фактически по перечисленным факторам

Сумма материальных затрат на выпуск отдельных изделий зависит от тех же факторов, кроме структуры производства продукции.

Расход материалов на единицу продукции зависит от качества сырья и материалов, замены одного вида материала другим, изменения рецептуры сырья, техники, технологии и организации производства, квалификации работников, отходов сырья и др.

Уровень средней цены материалов зависит от рынков сырья, отпускной цены поставщика, внутригрупповой структуры материальных ресурсов, уровня транспортно-заготовительных расходов, качества сырья и т.д. Чтобы узнать, как за счёт каждого из факторов изменилась общая сумма материальных затрат, учитывают изменение средней цены по группе материалов.

В результате замены одного материала другим изменяется не только количество потреблённых материалов на единицу продукции, но и их стоимость.

Учитывают:

- изменение нормы расхода в связи с заменой материала;

- расход материала после замены;

- цену заменяемого материала;

- изменение цены в связи с заменой материала.

Расчёты проводятся по каждому виду продукции на основе плановых и отчётных калькуляций с последующим обобщением полученных результатов в целом по предприятию.

В ходе дальнейшего анализа переходят к изучению затрат по статье "Заработная плата" т.е. прямых трудовых затрат.

Для расчёта влияния этих факторов необходимо иметь следующие исходные данные по затратам:

по плану;

по плану, пересчитанному на фактический выпуск продукции при плановой её структуре;

по плановому уровню затрат на фактический выпуск продукции;

фактически при плановом уровне оплаты труда;

фактически с учетом влияния всех факторов.

Зарплата на выпуск отдельных изделий зависит от тех же факторов. Фактор структуры производства продукции не оказывает влияния на данный показатель.