- •I. Загальні відомості
- •2. Мета і завдання дисципліни
- •В результаті вивчення дисципліни студент повинен:
- •3.1. Тема 1. Організація охорони праці на підприємствах галузі
- •4.2 Тема 2. Вимоги до території харчових і переробних підприємств, будівель, споруд та виробничих приміщень.
- •5.1 Повітря робочої зони:
- •5.3. Вібрація.
- •5.5. Випромінювання.
- •5.6. Забезпечення санітарно-побутовими приміщеннями.
- •5.7. Електробезпека.
- •5.8. Пожежна безпека
- •6.Контрольна робота.
- •6.1. Зміст контрольної роботи
- •6.1.1. Графічна частина.
- •6.2. Санітарні умови праці
- •6.4. Пожежна безпека
- •7. Питання до вивчення дисципліни
- •Література:
5.1 Повітря робочої зони:
Мікроклімат нормується за допустимими нормами, тому що в цеху спостерігається значне тепловиділення від нагрітих мийних розчинів (надлишки тепла перевищують 23 Дж/(м3с)). Температура мийних розчинів сягає 85...90 С. Це тепло передається від корпуса пляшкомийної машини до повітря в цеху за рахунок конвекції та нагріває стіни будівлі, обладнання і шкіру людей за рахунок тепловипромінювання. Дію променистого тепла на машиніста пляшкомийної машини можна не враховувати, оскільки його робоче місце розміщене біля столу завантаження машини, де температура поверхонь не перевищує 40...45 С, але це тепло впливає на загальні показники мікроклімату. Допустимі норми мікроклімату подані в табл. 1 [4, дод. 1].
Допустимі норми мікроклімату.
Таблиця 2.
№ п/п |
Професія
|
Категорія робіт за важкістю. |
Температура, С, на робочих місцях |
Відносна вологість , . |
Швидкість руху повітря, мс |
|||||||||||
Верхня границя |
Нижня границя |
|||||||||||||||
постійних |
непостійних |
постійних |
непостійних |
|||||||||||||
1 |
Машиніст пляшкомий-ної машини |
IIа
|
Холодна пора року |
|||||||||||||
23 |
24 |
17 |
15 |
75 |
Не більше 0,3 |
|||||||||||
Тепла пора року |
||||||||||||||||
27 |
29 |
18 |
17 |
65 (при 26С) |
0,2 – 0,4 |
|||||||||||
2 |
Контролер харчової продукції |
Iб |
Холодна пора року |
|||||||||||||
24 |
25 |
20 |
17 |
75
|
Не більше 0,2 |
|||||||||||
Тепла пора року |
||||||||||||||||
28 |
30 |
21 |
19 |
60(при 27С) |
0,1– 0,3 |
|||||||||||
3 |
Машиніст розвантажувально-завантажувальної машини для пляшок. |
IIа |
Холодна пора року |
|||||||||||||
23 |
24 |
17 |
15 |
75 |
Не більше 0,3 |
|||||||||||
Тепла пора року |
||||||||||||||||
27 |
29 |
18 |
17 |
65(при 26С) |
0,2 – 0,4 |
Загазованість. Під час роботи пляшкомийної машини в повітря робочої зони потрапляє пара лугу, ГДК=0,5 мгм3, клас небезпеки 2, тому загазованість повинна періодично контролюватися (1 раз на 2 місяці).
Запиленість не нормується для цеху розливу, оскільки там немає обладнання, яке б виділяло пил.
5.2. Шум
У цехах розливу рідин у пляшки в багатьох випадках перевищує нормативний. Із схеми (див. рис) можна бачити, що шум створює майже все обладнання лінії розливу.
Допустимі норми шуму для промислових підприємств, де є обладнання, що створює шум, згідно з ГОСТ 12.1.00386 подано в табл. 2.
Допустимі норми шуму.
Таблиця 2.
№ п/п |
Наіменування професії |
Рівень звукового тиску, дБ в активних полосах з середньогеометричними полосами в Гц. |
Рівень звуку і еквіалентні рівні звуку, дБА |
|
||||||||
11. |
Машиніст пляшкомийної машини |
31,5 |
63 |
125 |
250 |
500 |
1000 |
2000 |
4000 |
8000 |
80 |
|
103 |
99 |
92 |
86 |
83 |
80 |
78 |
76 |
74 |
|
|
||
2. |
Контролер бракеражної машини |
103 |
99 |
92 |
86 |
83 |
80 |
78 |
76 |
74 |
80 |
|
3. |
Машиніст- укладальник пляшок |
103 |
99 |
92 |
86 |
83 |
80 |
78 |
76 |
74 |
80 |
|