- •I. Загальні відомості
- •2. Мета і завдання дисципліни
- •В результаті вивчення дисципліни студент повинен:
- •3.1. Тема 1. Організація охорони праці на підприємствах галузі
- •4.2 Тема 2. Вимоги до території харчових і переробних підприємств, будівель, споруд та виробничих приміщень.
- •5.1 Повітря робочої зони:
- •5.3. Вібрація.
- •5.5. Випромінювання.
- •5.6. Забезпечення санітарно-побутовими приміщеннями.
- •5.7. Електробезпека.
- •5.8. Пожежна безпека
- •6.Контрольна робота.
- •6.1. Зміст контрольної роботи
- •6.1.1. Графічна частина.
- •6.2. Санітарні умови праці
- •6.4. Пожежна безпека
- •7. Питання до вивчення дисципліни
- •Література:
5.5. Випромінювання.
У нашому прикладі для цеху розливу наявні тільки теплові випромінювання, враховані у нормуванні мікроклімату (див. підрозділ 2.2.4., пункт «Повітря робочої зони»).
5.6. Забезпечення санітарно-побутовими приміщеннями.
Санітарно-побутові приміщення нормуються відповідно до галузевих санітарних норм [3 15]. Користуючись даними праці [4, с. 53 54; дод. 2, с. 201], для цеху розливу рідин у скляні пляшки одержуємо нормативи щодо забезпечення цеху санітарно-побутовими приміщеннями та обладнанням (табл. 6)
Таблиця 6.
№ |
Професія |
Шкідливість у повітрі робочої зони |
Група виробничих процесів за СНиП 2.09.04 – 87 |
Санітарна характеристика робочого процесу |
Санітарно побутові приміщення |
|||||
|
|
Вид |
Клас небезпеки |
ГДК мг/м3 |
|
|
Розрахун- кова кількість, чол. |
Тип гардеробнихчис- ло відділень ша- фи на одну особу |
Спе- ціальні побутові при- міщення і обладнання |
|
|
|
|
|
|
|
|
На одну душову сітку |
На один кран |
|
|
1 |
Машиніст мийних машин |
Волога, пара лугу |
II |
0,5 |
2 в |
Процеси, пов’язані з вологою, що спричиняє намокання одягу |
5 |
20 |
Роз- дільні, одне відділен- ня |
Су- шін- ня спецодягу |
2 |
Машніст розфасувально-пакуваль- них машин |
Волога |
|
|
2 в |
Те саме |
5 |
20 |
те саме |
те саме |
.3 |
Контро- лер харчової продукції |
Волога |
|
|
1 а |
Забруднення рук речовина-ми ІV-го класу небезпеки |
25 |
7 |
Загальні 2 відділення |
те саме |
Виходячи з нормативних даних для цеху розливу, де працює в одну зміну дев’ять осіб, потрібно передбачити: окремі чоловічі й жіночі гардеробні з індивідуальними шафами (на два відділення кожна) з числом шаф: 8 – для жінок і 10 для чоловіків (виходячи з двозмінної роботи цеху). До гардеробних мають примикати душові з двома душовими відділеннями кожна. У гардеробних мають бути встановлені по одному умивальнику. При цеху повинна бути сушарка для робочого одягу (можна одна на кілька цехів). Вбиральня може бути одна для жінок і чоловіків, але з тамбуром, що закривається, та умивальником.
5.7. Електробезпека.
Для забезпечення захисту працівників від дії електричного струму слід застосовувати засоби та способи захисту, передбачені «Правилами улаштування електроустановок» (ПУЕ) та «Правилами техніки безпеки електроустаткування споживачів» 17; 18.
Згідно з ПУЕ всі виробничі приміщення поділяються залежно від небезпеки ураження людини електричним струмом на такі категорії:
І без підвищеної небезпеки;
ІІ з підвищеною небезпекою;
ІІІ особливонебезпечні.
Розглядаючи приміщення цеху розливу, можна визначити, що зона де встановлене обладнання (машина для виймання пляшок з ящиків, світловий екран бракеражу чистих пляшок, автомат розливу та укупорювання пляшок, стіл-накопичувач, етикетувальна машина, машина для затарювання наповнених пляшок в ящики) та зона ящичних транспортерів належать згідно з класифікації ПУЕ до зон підвищеної небезпеки (фактор небезпеки – можливість одночасного доторкання до заземлених конструкцій і до конструкцій, що працюють під напругою, в разі пошкодження ізоляції, або не професійних дій працівника). Зона, де встановлена пляшкомийна машина належить до особливонебезпечних.
Засоби електрозахисту:
1) заземлення всіх металевих неструмоведучих конструкцій електричного обладнання (для приміщень з підвищеною небезпекою й особливо небезпечних обов’язкове заземлення всіх неструмоведучих елементів електрообладнання);
2) живлення електродвигунів пляшкомийної машини малою напругою (до 42 В змінного струму) та подвійна ізоляція кабелів її живлення. Живлення системи автоматизації, світильників підсвічування шкал приладів контролю і керування пляшкомийної машини й оглядових світильників на пляшкомийні машини малою напругою (до 12 В);
3) застосування системи захисного відключення електричного струму живлення у разі замикання на корпус електродвигунів приводу машини, або їх перевантаження;
4) усі інші машини цеху розливу, що живляться змінною напругою 220/380 В обладнуються заземленням і аварійним відключенням;
5) електричне освітлення здійснюється струмом напругою 127/220 В за обов’язкового встановлення світильників загального освітлення на висоті не нижче 5 м;
6) всі електричні щити живлення мають бути закриті захисними коробками. Під щитами покладені діелектричні ковдри (або підставки);
7) приміщення цеху обладнується знаками безпеки;
8) ремонт та профілактика машини здійснюється тільки за відімкненого електричного живлення.