Технология зарыбления озер рыбопосадочным материалом ценных видов рыб

Плотность посадки. Пастбищное рыбоводство (аквакультура) рассчитано на получение товарной рыбы без применения дополнительного кормления искусственными кормосмесями (комбикормами), а только за счет естественной кормовой базы, имеющейся в водоеме. При этом необходимо соблюдать нормы плотности посадки рыбы. В противном случае ей не хватит корма, и она не сможет по этой причине достигнуть желаемой товарной массы.

Вообще зарыбление (выпуск рыбопосадочного материала в водоем) является одним из основных моментов в рыбоводстве и во многом определяет эффективность всего цикла рыбоводных работ. При планировании работ необходимо правильно оценить продукционный потенциал водоема по различным видам кормовых ресурсов (зоопланктон, зообентос, высшая и низшая водная растительность, детрит) и, соответственно, определить требуемое количество рыбопосадочного материала того или иного вида. Естественные кормовые ресурсы водоема могут обеспечить пищевые потребности только определенного количества рыбы. При заниженной численности нагуливающейся рыбы кормовая база недоиспользуется. При излишней плотности посадки, наоборот, происходит подрыв кормовой базы, что ведет к недостаточному питанию и ухудшению роста рыбы. И в том, и в другом случае не удается полностью реализовать рыбопродукционные возможности водоема. Поэтому правильное определение плотности посадки рыбы является одним из ключевых моментов в организации рыбоводных хозяйств. Расчет плотности посадки рыбы в водоем производят по формуле (1):

P * 100

А = ------------------------------- , где

(M - m) * р

А – плотность посадки, экз./га;

P – рыбопродуктивность, кг/га;

M – планируемая масса 1 экз. выращиваемой рыбы, кг;

m – масса 1 экз. посадочного материала, кг;

р – выживаемость, %.

Пример. Принимая массу рыбопосадочного материала карпа (M) - 20 г (годовики), массу рыбы к концу вегетационного периода (m) - 400 г (двухлетки), выживаемость (р) - 70%, рассчитываем плотность посадки (А):

50 кг/га * 100

А = --------------------------------------= 190 (188) экз./га.

(0,4 кг – 0,02 кг) * 70

Таким образом, необходимое количество годовиков карпа (сазана) для зарыбления 1 га озера при выращивании рыбы на естественных кормах в данном водоеме составляет 190 экз./га. Чтобы определить общее количество требуемого рыбопосадочного материала следует умножить рассчитанную плотность посадки на площадь водоема.

Процесс зарыбления озер рыбопосадочным материалом (личинками, годовиками, двухгодовиками) для получения товарной продукции начинается, как правило, в конце апреля - начале мая. Плотность зарыбления определяется в зависимости от биомассы и продукции кормовых объектов.

Наряду с видовым составом в зависимости от конкретных условий водоема и поставленных задач определяется размерно-возрастная характеристика рыбопосадочного материала. Так, в водоемах с удовлетворительными условиями зимовки целесообразно проводить осеннее зарыбление сеголетками, которые значительно дешевле годовиков. При угрозе зимних заморов в водоеме, напротив, следует в качестве рыбопосадочного материала использовать годовиков. В отдельных случаях, когда ставится цель получить более крупную товарную рыбу в течение одного вегетационного сезона, следует проводить зарыбление двухгодовиками.

В практическом рыбоводстве важно помнить, что рыбопосадочный материал оценивается, как правило, в весовом выражении. Таким образом, при одинаковой стоимости 1 кг стоимость 1 экз. рыбопосадочного материала может значительно колебаться в зависимости от его массы. Так, при стоимости 1 кг годовиков – 300 руб., стоимость 1 годовика массой 50 г составит 15 руб., а 1 годовика массой 20 г – 6 руб. Правильный выбор размерных характеристик посадочного материала может оказать решающее значение при оценке рентабельности работ.

Нормативы выращивания товарной рыбы разных видов, как правило, разрабатываются специализированными научно-исследовательскими учреждениями и отражаются в рыбоводно-биологических обоснованиях для каждого конкретного водоема. Ниже приводятся примерные нормативы выращивания основных видов рыб, используемых в пастбищной аквакультуре Западной Сибири (табл. 3, 4, 5).

Таблица 3. Нормативы выращивания товарных сеголетков пеляди в заморных озерах

Биомасса зоопланктона, г/м^3	Плотность посадки личинок, тыс. экз./га	Промвозврат, %	Масса товарных сеголетков, г	Возможный вылов, кг/га
2,0-3,0	1,7	30 25	60 50	31* 21**
3,1-5,0	2,3	30 25	60 50	41* 29**
5,1-7,0	3,0	30 25	60 50	54* 38**
7,1 и более	3,7	30 25	60 50	67* 46**

* – сумма градусо-дней с температурой выше 10⁰С – равна 2090 (холодный год)

** – сумма градусо-дней – 2550 (теплый год)

Таблица 4. Нормативы выращивания товарных двухлетков карпа в заморных озерах

Биомасса зообентоса, г/м^2	Плотность посадки годовиков, экз./га	Промвозврат, %	Масса товарных двухлетков, г	Возможный вылов, кг/га
5,0-10,0	150	40	350 370	21* 22**
10,1-15,0	200	40	350 400	28* 32**
15,1-20,0	267	40	350 400	37* 43**
20,1-25.0	333	40	350 400	47* 53**
25,1 и более	400	40	350 400	56* 64**

* – сумма градусо-дней с температурой выше 10⁰С – равна 2090 (холодный год)

**– сумма градусо-дней – 2550 (теплый год)

Таблица 5. Нормативы выращивания товарных двухлетков пеляди в заморных водоемах

Биомасса зоопланктона, г/м^3	Плотность посадки личинок, тыс.экз./га	Промвозврат, %	Масса товарных двухлетков, г	Возможный вылов, кг/га
2,0-3,0	1,0	12 10	300 270	36* 27**
3,1-5,0	1,4	12 10	300 270	50* 38**
5,1-7,0	1,7	12 10	300 270	61* 46**
7,1 и более	2,0	12 10	300 270	72* 54**

* – сумма градусо-дней с температурой выше 10⁰С – равна 2090 (холодный год)

** – сумма градусо-дней – 2550 (теплый год)

Транспортировка рыбопосадочного материала. Облов зимовальных прудов в рыбопитомниках и продажа посадочного материала происходит в мае. Живую рыбу для зарыбления водоемов можно перевозить в специальных живорыбных транспортных емкостях, молочных и других цистернах, металлических и брезентовых чанах, установленных на автотранспорте и т. п., при этом необходимо охладить воду льдом и обеспечить подачу кислорода. Все емкости, предназначенные для перевозки рыбы, должны быть обязательно чистыми. Цистерны и бочки из-под нефтепродуктов, а также емкости из-под различных солений для этих целей непригодны.

Для перевозки посадочного материала следует брать чистую воду с удовлетворительными для объекта транспортировки гидрохимическими показателями. Во время перевозки необходимо следить, чтобы вода не перегревалась. Для ее охлаждения применяют лед из расчета не менее 5 кг на 100 л воды. В этих же целях рыбу обычно перевозят в холодное время суток, утром или вечером.

Рыбопосадочный материал карпа (сазана) и пеляди реализуется в рыбопитомниках, молодь амурской формы серебряного карася отлавливается в крупных озерах Новосибирской области (озера Чаны, Сартлан) при наличии соответствующего разрешения. При продолжительности транспортировки 6-12 часов и температуре воды 10⁰С рекомендуемая плотность посадки годовиков карповых рыб (сазан, карп, карась) составляет 100 кг/м³. Транспортировка личинок осуществляется в специальных полиэтиленовых пакетах, куда наливается 20 л воды, добавляется лед, после чего пакет плотно накачивается кислородом. Плотность посадки личинок пеляди в 1 пакет – 100 тыс. экз. Продолжительность транспортировки личинок в пакетах при температуре 8⁰С не должна превышать 16-20 часов.

Рыбу, доставленную к месту зарыбления, необходимо как можно скорее выпустить в водоем. Выпуск рыбопосадочного материала в водоем осуществляется после соответствующего выравнивания температуры воды в транспортировочной емкости и в водоеме. В целях выявления отхода сразу после доставки рыбу помещают во временные делевые садки площадью 1,5 * 1,5 м, которые устанавливают в зарыбляемых водоемах. В такие садки помещают до 10 тыс. годовиков карпа. После 2-х часов выдерживания в садках живую рыбу выпускают в водоем. Погибшую рыбу подсчитывают и утилизируют.

Рыбу для зарыбления водоемов допускается транспортировать только при наличии соответствующего разрешения санитарно-ветеринарной службы (Инструкция ЦУРЭН Главрыбвода «О порядке учета рыбоводной продукции, выпускаемой организациями РФ в естественные водоемы и водохранилища», № 38 от 6.03.1995 г.). По условиям ветеринарного надзора завоз рыбы в водоемы осуществляется только из хозяйств, благополучных по инфекционным и инвазионным болезням.