7.Вопросы для самоконтроля a.По исходным знаниям

1. Какие слюнные железы имеются у человека?

2. Какие ферменты входят в состав слюны?

3. Какие процессы происходят с пищей в полости рта?

4. Перечислите основные отделы желудка.

5. Какие оболочки составляют стенку желудка?

6. Какие виды секреторных клеток можно обнаружить в слизистой оболочке желудка?

7. Как представлены секреторные клетки в слизистой оболочке различных отделов желудка?

8. Какие слои различают в мышечной оболочке желудка?

9. Чем образован привратниковый жом?

10. Какие нервы иннервируют мышечную оболочку желудка?

11. Какие нервы иннервируют секреторные клетки желудка?

B.По теме занятия

1. Какими экспериментальными и клиническими методами изучают секреторную и моторную функции пищеварительного тракта?

2. Охарактеризуйте пищеварение в полости рта и его основные этапы.

3. Каковы состав и физиологическая роль слюны?

4. Как регулируется слюноотделение?

5. Назовите функции желудка.

6. Каковы состав и свойства желудочного сока?

7. Перечислите функции соляной кислоты желудочного сока.

8. Назовите ферменты желудочного сока и определите их роль в пищеварении.

9. Каково назначение муцина желудочного сока?

10. Дайте характеристику фаз секреции желудочного сока.

11. Каковы механизмы регуляции желудочной секреции?

12. Назовите гуморальные факторы, стимулирующие и тормозящие желудочную секрецию, опишите механизм их действия.

13. Объясните особенности отделения желудочного сока на мясо, хлеб, молоко.

14. Как регулируется моторная функция желудка?

15. Опишите механизм перехода пищи из желудка в 12-перстную кишку.

8.Практическая работа студентов на занятии

1. Анализ и зарисовка кривых отделения желудочного сока при употреблении в пищу мяса, хлеба и молока.

Цель работы: Проанализировать и зарисовать диаграммы, отражающие отделение желудочного сока на мясо, хлеб и молоко.

Ход работы:

Перерисуйте в тетрадь для протоколов кривые отделения желудочного сока при употреблении в пищу мяса, хлеба и молока.

Рекомендации к выводам:

Дайте характеристику выраженности фаз желудочной секреции во всех трех случаях. Объясните причины высокой (или низкой) секреции в каждую из фаз, разной длительности секреции.

2. Знакомство с методом электрогастрографии. Анализ эгг.

Цель работы: Познакомиться с методом электрогастрографии, провести анализ электрогастрограммы.

Ход работы:

Перед включением прибора в сеть его необходимо заземлить. Испытуемый ложится на кушетку. У него обнажают переднюю брюшную стенку и нижнюю треть голени правой ноги. Места наложения электродов протирают спиртом и эфиром. Активный электрод-присоску укрепляют по средней линии живота на границе верхней и средней трети расстояния от мечевидного отростка до пупка (в проекции пилорического отдела желудка). Индифферентный электрод укрепляют на голени правой ноги. Под электрод подкладывают марлевую салфетку, смоченную 10% раствором хлорида натрия.

В клинических условиях исследование проводят после пробного завтрака, состоящего из 150 г белого хлеба и одного стакана чая, принятых натощак.

Величина биотоков, отводимых с поверхности тела над желудком, у здоровых людей составляет 0,25-0,35 мВ. Количество колебаний за минуту не должно превышать 2-3.

Проанализируйте полученную (готовую) электрогастрограмму. Оцените амплитуду и частоту колебаний. Зарисуйте участок ЭГГ в тетради.

Рекомендации к выводам:

Обоснуйте клиническое значение данного метода.