1.4.2. Общие направления вариативной части практики

В целях максимального использования преддипломной практики для выполнения дипломной работы используются индивидуальные задания студенту-практиканту. Они разрабатываются руководителем практики от кафедры, так как он являются руководителем дипломной работы, и согласуются с руководителем практики от принимающей организации.

В интересах качественного выполнения индивидуального задания студент в ходе преддипломной практики должен:

• обосновать важность выбранной темы для решения практических проблем, изложенных в основных разделах и подразделах дипломной работы, показать значение анализируемой проблематики;

• сопоставить теоретические знания по анализируемым вопросам, полученные в процессе учебных занятий и изучения литературных источников, с конкретной практикой функционирования организации в сфере туризма и гостиничного сервиса, сделать соответствующие выводы из этого  сопоставления и сформулировать конкретную проблематику для своего дипломного исследования;

• проанализировать динамику экономических, социальных и др. показателей, характеризующих объект исследования, дать анализ факторов, влияющих на формирование этих показателей, составить необходимые таблицы, графики, диаграммы и другой иллюстрационный материал в соответствии и с темой дипломной работы;

• оценить соответствие применяемых методов, конкретных методик, организационных приемов характеру и содержанию задач, стоящих перед объектом исследования, что позволит определить пути повышения эффективности управленческих решений в сфере туризма или гостиничного сервиса;

• выработать и апробировать конкретные предложения по совершенствованию теории и практики управления гостиничной и туристкой индустрии, способов и методов решения конкретных практических управленческих задач;

• если это связано с темой дипломной работы, то сделать расчеты и оценить экономическую эффективность разрабатываемых предложений по совершенствованию управления в сфере гостиничной и туристкой индустрии обосновать их социально-экономическую целесообразность.

В ходе преддипломной практике студенту необходимо собрать фактологический материал по теме своей будущей дипломной работы (указать конкретно какой). 

1.5. Организация и порядок прохождения практики

Период, с момента получения студентом задания на практику и до защиты отчёта, о её прохождении, можно условно разделить на четыре этапа:

• подготовительный;

• адаптационно-производственный;

• производственно-деятельностный;

• заключительный.

1.5.1. Календарный план-график деятельности студента

Наименование этапа	Место прохождения	Основные виды деятельности студента	Продолжи-тельность этапа
Подготовительный	Университет	1. Закрепление студентов дневного отделения за предприятием туристического или гостиничного типа. Самостоятельный поиск и подбор места практики (для студентов заочного отделения). 2. Посещение организационного собрания и получения задания на практику.	2-3 месяца до начала практики
Адаптационно-производственный	Предприятие гостиничного или туристического типа	1. Знакомство с предприятием гостиничного или туристического типа, руководителем практики от предприятия и коллективом. 2. Закрепление студента руководителем практики за определённым рабочим местом. 3. Знакомство и адаптация на рабочем месте. 4. Знакомство с функциональными обязанностями, правилами техники и противопожарной безопасности, с нормативными документами. 2. Начало выполнения задания по практике. 3. Начало производственной деятельности.	2-3 дня 1-ой недели практики
Производственно-деятельностный	Предприятие гостиничного или туристического типа	1.1 Активное участие в производственной деятельности, 1.2 Работа с нормативно-правовыми документами по регулированию гостиничной или туристической деятельности. 1.3 Сбор, обработка и обобщение материалов о деятельности предприятия в соответствии с темой дипломной работы. 1.4 Проведение опытно-экспериментальной работы в соответствии с темой дипломной работы. 1.5 Разработка методических рекомендаций по улучшению определенного направления деятельности предприятия. 1.6 Сбор данных для выполнения задания кафедры. 1.7 Внедрение методических рекомендаций и предложений в деятельность предприятия.	1 - 4 недели практики
Заключительный	Предприятие гостиничного или туристического типа, рабочее учебное место. кафедра университета (кафедра социологии)	1. Обобщение собранных материалов. 2. Анализ полученного опыта. 3. Выполнение индивидуальных заданий 4. Написание и оформление отчёта.	Последние дни практики, 2-3дня 1-ой недели после окончания практики
Защита отчета
Защита отчёта	Кафедра университета (кафедра социологии)	Защита отчёта по практике на кафедре.	1-ая неделя после окончания практики