1.5.5 Заключительный этап

На этом этапе студент обобщает и систематизирует собранные на предприятии данные, выполняет индивидуальное задание и составляет отчёт о выполнении программы практики.

На заключительном этапе студенту необходимо отзыв руководителя практики от предприятия туристического или гостиничного типа о производственной деятельности студента, приобретённых им умениях и выполненной им работы. Студенту заочнику, проходящему практику по месту своей трудовой деятельности, необходимо взять справку с места работы и производственную характеристику и предоставить их на кафедру.

Отчёт должен быть проверен руководителем практики от предприятия гостиничного или туристического типа и оценен им в отзыве о работе студента. Окончательное оформление отчёта может быть им завершено в течение одного двух дней, а после возвращения студента с практики.

Далее студент сдаёт отчёт руководителю практики от кафедры и защищает его дифференцированной оценкой. На защите студент должен изложить основные положения отчёта, выводы и собственные предложения по совершенствованию программы прохождения практики, ответить на вопросы руководителя практики.

Результаты приёма отчёта по преддипломной практике оформляются ведомостью и проставляются в зачётную книжку студента. Отчёт по преддипломной практике сдаётся на кафедру и хранится в течение года.

1.6. Оценивание результатов технологической практики

При оценке результатов работы студента на практике принимаются во внимание количественные и качественные показатели выполнение студентом заданий практики, качество отчёта и дневника, характеристика, данная руководителем практики от предприятия, инициатива и заинтересованность студента в работе.

1.6.1. Показатели оценки и методика определения результатов практики

Для обозначения оценки результатов практики применяются следующие показатели: «неудовлетворительно», «удовлетворительно», «хорошо», «отлично». Итоговая оценка за прохождение практики определяется как среднее арифметическое значение суммы трёх отметок, выставленных студенту за следующие компоненты программы практики:

1. Прохождение практики на предприятии туристического гостиничного типа. Оценивается руководителем практики от предприятия туристического или гостиничного типа;

2. Содержание отчёта и дневника. Оценивается руководителем практики от кафедры;

3. Защита отчёта по практике. Оценку выставляет руководитель практики от кафедры.

Оценка «отлично» по итогам практики ставится, если среднее арифметическое значение суммы трёх отметок составляет более 4,5 баллов.

Оценка «хорошо» по итогам практики ставится, если среднее арифметическое значение суммы трёх отметок находится в интервале от 3,5 до 4,5 баллов.

Оценка «удовлетворительно» по итогам практики ставится, если среднее арифметическое значение суммы трёх отметок составляет менее 3,5 баллов.

Оценка «неудовлетворительно» по итогам практики ставится, если среднее арифметическое значение суммы трёх отметок составляет менее 2,5 баллов.