Задание 3. Проведение опроса покупателей (потребителей). Оценка качества услуг розничной торговли.

Студент должен:

Знать: правила проведения опроса покупателей; нормативные документы ГОСТ Р 51304-99 и ОСТ 28-002-2000, требования к качеству услуг розничной торговли.

Уметь: проводить маркетинговые исследования по изучению спроса и мнения о качестве торгового обслуживания, анализировать полученные данные;

оценивать соответствие фактического уровня качества установленным требованиям.

Выполнить:

Определить цель и задачи опроса. Разработать совместно с товароведом анкету опроса или использовать имеющиеся анкеты. Провести опрос покупателей (потребителей) для выявления потребительских предпочтений торговых марок (на примере товаров 1-2 видов). Обобщить, систематизировать в виде анкеты, проанализировать и оценить полученные данные.

Оценка качества услуг розничной торговли:

- изучение требований к качеству услуг розничной торговли в соответствии с ГОСТ Р 51304-99 "Услуги розничной торговой сети. Общие требования";

- оценка соответствия, фактического уровня качества оказываемых услуг конкретного предприятия, установленным требованиям (безопасности, охраны окружающей среды, а также функциональной пригодности, социальному назначению, эргономике, технологичности, эстетики).

Задание 4. Открытие имитационного предприятия розничной торговли. Повышение эффективности работы предприятия.

Студент должен:

Знать: сильные и слабые стороны своих конкурентов.

Уметь: проводить маркетинговые исследования, оценивать свой магазин взглядом независимого эксперта.

Выполнить: Составить таблицу:

	Мой магазин	Конкурент №1	Конкурент №2
Целевая группа покупателей
Второстепенные группы покупателей
Почему покупатели приходят и делают покупки именно в этом магазине? (хорошо бы спросить покупателей)
Почему именно в этом магазине люди не делают покупки или не приходят в него совсем?
Сильные стороны и слабые стороны по следующим параметрам: - месторасположения; - название; - оформление; - ассортимент; -цены; - выкладка; - персонал; - обслуживание; - другое по специфике работы.
Что уникального или просто интересного есть для покупателей (дополнительный повод посетить магазин), и знают ли они об этом?
Что можно улучшить в работе?
Выводы и предложения.