Обобщенная номенклатура показателей качества упаковки

Совокупные показатели	Комплексные показатели	Единичные показатели
Функциональные	Защита от действия внешней среды	Газонепроницаемость
		Теплостойкость
		Морозостойкость
		Светойкость
		Влагостойкость
		Коррозионная стойкость
		Коэффициент светопропускания
	Защита от действия внутренней среды	Степень набухания
		Коррозионная стойкость
		Паропроницаемость
		Жиростойкость
		Ароматонепроницаемость
		Давление выпучивания дна (газированные продукты)
Надежности	Сохраняемость	Срок годности
	Долговечность	Прочность при ударе
		Разрывная нагрузка
		Прочность при сжатии
		Ударная вязкость
		Герметичность укупорки
		Устойчивость к торцевому сжатию
		Коэффициент скольжения
	Ремонтопригодность	Возможность ремонта (для возвратной тары)
Эргономические	Гигиенические (санитарно-гигиенические)	Отсутствие вымывания (миграции) токсичных соединений
		Стерилизуемость
		Загрязняемость
		Устойчивость к дезинфицирующим средствам
	Антропометрические	Удобство открывания
		Удобство дозирования
		Удобство переноски
		Возможность повторного закрывания
		Защита от преднамеренного вскрытия детьми
	Психофизиологические	Форма
		Цвет
		Сочетание цветов
		Возможность прочтения информации
Эстетические	Совершенство производственного исполнения и стабильность товарного вида	Отсутствие дефектов
	Информационная выразительность	Рациональная форма
		Цвет
		Графика
		Тектоника (устойчивость формы)
		Художественное решение
		Полиграфическое оформление
Безопасности	Химическая	Величина ПДК
		Величина ДКМ
		Величина ОБУВ*
		Класс опасности
	Механическая	Хрупкость
		Устойчивость к растрескиванию при перепаде температур
Экологические	Безопасность при производстве	Величины ПДК в воздухе рабочей зоны
		Возможность повторной переработки
	Безопасность для окружающей среды	Степень биоразложения
		Состав продуктов горения
		Возможность применения технологии рециклинга (ресайклинга)**

Металлическая тара

Преимущества: • Механическая прочность; • Низкая масса (в сравнении со стеклом); • Выдерживает высокие перепады температур (стерилизация); • Ароматонепроницаема; • Газонепроницаема; • Высокая степень утилизации. Недостатки: • Подверженность коррозии; • Возможность перехода соединений тяжелых металлов в продукт; • Необходимость нанесения защитного слоя; • Большой объем при транспортировании пустой тары.

Для потребительской тары

Основные материалы: алюминиевая лента (сплав алюминия), сталь, тонколистовая углеродистая сталь (черная жесть).

Белая жесть это тонколистовая углеродистая сталь, покрытая оловом или хромом (хромированная жесть). Используется белая жесть электролитического лужения ЭЖК(электролитическая жесть высококач) II класса (5,6 г/м² олова) или I класса (2,8 г/м² олова).

Подверженность коррозии. • При электрохимической коррозии, когда слой олова нарушен, оно становится катодом, а сталь анодом. На катоде (Sn) восстанавливается водород • 2 H+ + 2e -> H2 • Железо переходит в раствор: • Fe – 2e- -> Fe+2 • В сильнокислых продуктах при высокой концентрации ионов водорода происходит сквозная коррозия и растворение железа: • Fe + 2H+ -> Fe2+ +H2.

Луженая жесть – горячего лужения дает более толстый слой 11,2 г\кв.м

Слой олова м б как олинаковым по толщине с двух сторон, так и разным-более тонкий слой наносится на пов-ть кот затем окажется снаружи банки, поэтому жесть электролит лужения выпускается с одинаковым покрытием 5,6\5,6 г\кв м или дифференцированным 2,8\5,6 г\кв м.

Марки жести:

В консервной пром примен 2 марки (горячего лужения и электрохим покрытие)

ГЖК - горячелуженная консервная: толщина слоя олова 1,58-2,68 мм

ЭЖК – электролуж консервная , толщ 0,32-1,12мм

Диапозон толщины жести (общей, с покрытием) от 0,15-0,2 мм до 0,36 мм

Белая жесть

Хромированная жесть – белая жесть, покрытая слоем хрома. Хром наносится электролитич методом. Хром жесть выпускается лакированной. Толщина 0,22 мм применяют для пр-ва кронен-пробок, крышек СКО, бонок под сыпучие пищ прод и малоагр пищ прод.

Оцинкованная сталь никогда не используется для производства тары для пищевых продуктов. Применяется оцинкованная сталь только для производства тары для непродовольственных товаров: лакокрасочные материалы, химические реагенты и т.п.

Типы консервных банок:

тип I – сборная (корпус и два донышка) круглая или прямоугольная. Корпус имеет сварной или паяный шов. Сварной шов на корпусе, двойной закаточный шов на донцах, ЗИГИ на корпусе и крышке повышают прочность банки. (для ананасов)

тип II – цельная (корпус и крышка) круглые, фигурные, прямоугольные, овальные и эллиптические.

Внутренняя поверхность тары для пищевых продуктов покрывается:

• эпоксифенольными лаками (однослойные или двухлойные из лака или смеси лаков ЭР-547 и эмали ЭП-5147)

• акрилатными лаками;

• белково-устойчивыми эмалями.

Банка с легкооткрываемой крышкой (с ключиком (бондюэль)) для консервной и для легких аллюм банок. Типоразмеры крышек 206\211 и 202-211 мм.

Вид закатанного шва: паста (пищ резина, латекс) для консервной тары соотв тех треб. Для непрод товаров паста дб инертна по отношению к упакованному товару. (это борт банки)

Аллюминиевые сплавы

Применяют для пр-ва консервной тары. Для повышения коррозионной стойкости аллюм и сплавов применяют лакирование, а для улучш адгезии лака к пов-ти металла производят анодирование (электрохим оксидирование) пред нанесением лака.

Ал и сплавы применяются дл изгот цельноштампованных банок и тары с легковскрываемыми крышками, крышки, тубы, аэрозольные балоны. Транспортная – фляги, канистры. Также для пр-ва фольги, тары из фольги и комбинированных материалов.

Тара из фольги Plus Pack – лотки ал (для запайки), баночки из ламистера (для пресервов, полуфабрикаты: супы, золотистые), платинки (крышки для йогурта (защитная пленка на зуб пастах) с термосвариваемым лаком, термоформованная полимерная тара разного дизайна.

• Стандарт крышки 202/211 и 206/211 • Заготовка – алюминиевая лента толщиной 0,28 – 0,30 мм. • Элементы лекговскрывемой крышки – насечка и ключик. • Разновидность – комбинированная тара ПЭТ-МЭТ, в которой корпус из полиэтилен терафталат, а крышка стандартная легковскрываемая.

Ме тубы- рондолы-заготовки для тубы.

Станд диаметр туб 25 мм, вместимость 50мл, 35 мм, 90-150 мл. для товара быт химии, косметки 12,7 13,5 16, 19, 22, 25.

Бушоны – для кремов.

Ламинированные тубы. Носят название гибкие тубы. Материал для их пр-ва ламинированная фольга или ме полимер.

Получение тубы – метод экструзии

Фольга холоднокатаная. Толщина 5,5 мкм-14 мкм (0,014 мм) для каширования и упаковки продтоваров. 0,05-0,24 мм для непрод.

Жестяной баллон – закатанный шов верхней части корпуса. Стандартный клапан пол диаметр 25,4 мм. Туда закачивается газ пропеллент – обеспечивает выдачу содержимого (лак, и тд). Аэрозольный баллон состоит из: трубки, клапана, пружинки, форсунка, размер головку распыляемой, крышка клапана. Аэрозольные баллоны бывает и стеклянными (парфюмерные товары). Марка стекла должна выдерживать небольшое давление.

Ме баллоны бывают жестяные (со швом) и алюминивые (моноблочные) из заготовки методом цельной вытяжки. Горловины: сферические А, конические В, ступенчатые С.

Черная жесть для НЕПРОД товаров:

• жесть без покрытия, лакированная. Применяется для банок для хим товаров

• оцинкованная жесть и жесть (сталь) с лакокрасочным покрытием применяется для пр-ва потребительской тары для лакокрасочных товаров и транспортной тары

Снаружи и внутри канистра для ГСМ покрыта спец маслобензостойкой эмалью.