Содержание

Введение	2
Общее ознакомление с предприятием	4
1.Ознакомление с организацией управления маркетинга на РУПП «Брестхлебпром» филиал Барановичский хлебозавод	7
1.1Организационная структура управления маркетингом на РУПП «Брестхлебпром» филиал Барановичский хлебозавод	7
1.2Организация маркетинга на РУПП «Брестхлебпром» филиал Барановичский хлебозавод	9
2.Ознакомление с управлением стратегическим планированием развития хозяйственного портфеля фирмы	10
2.1. Порядок разработки стратегических планов	10
2.2. Организация управления стратегическим планированием	10
2.3. Перспективный план развития предприятия	13
3.Ознакомление с основными этапами разработки плана маркетинга	15
3.1. Методика разработки плана маркетинга	15
4.Ознакомление со структурой управления на РУПП «Брестхлебпром» филиал Барановичский хлебозавод	18
4.1.Структура управления маркетингом на РУПП «Брестхлебпром» филиал Барановичский хлебозавод	18
5.Организация маркетингового контроля	21
5.1.Структура маркетингового контроля, созданная на РУПП «Брестхлебпром» филиал Барановичский хлебозавод	21
6.Ознакомление с работой специалиста по маркетингу на РУПП «Брестхлебпром» филиал Барановичский хлебозавод	25
6.1 Должностная инструкция специалиста по маркетингу	25
7.Заключение	29
8.Список использованной литературы	31

Введение

Преддипломная практика является завершающим этапом обучения и проводится после прохождения теоритичнского обучения и сдачи всех экзаменов, курсовых работ, выполнения программ учебной и технологической практики. Она предусматривает качественное улучшение практической подготовки учащихся, использования уже имеющихся знаний в будущей профессиональной деятельности в соответствии с требованиями образовательных стандартов. Задачами преддипломной практики являются:

-Изучение организации и управления маркетингом на предприятии;

-Проверка возможности самостоятельно работать в качестве специалиста в условиях конкретного производства;

-Способности оценивать современные технологии в управлении маркетингом и экономическую эффективность производства в целом, предлагать пути повышения их эффективности.

Прохождение преддипломной практики с 17.05.11 по 13.06.12 включительно. Практика проходится в течении 28 дней на Барановичском хлебозаводе, филиале РУПП «Брестхлебпром». Руководитель практики от предприятия Коропетян Елена Григорьевна

По преддипломной практике руководитель её от учреждения обеспечивающего получение среднего специального образования выставляет оценку, основанием для которой служит собеседование с учащимися, наблюдение за их самостоятельной работой, качество ведения дневника-отчёта, а также характеристики, выданной руководителем практики от предприятия.

Основной целью деятельности Барановичского хлебозавода филиала РУПП «Брестхлебпром» в соответствии с положением о филиале являются:

- удовлетворение потребности населения хлебобулочными, кондитерскими изделиями и другими продуктами питания в необходимых объемах, в ассортименте и качестве, как через предприятия торгующих организаций, так и через магазины, находящиеся в ведении хлебозавода:

- организация хозяйственной деятельности, направлена на получение прибыли и удовлетворения интересов членов трудового коллектива и собственника имущества;

- обеспечивает целевое и эффективное расходование выделенных ему оборотных средств и ускорение их оборачиваемости.

Предметом деятельности филиала является производство продукции, выполнение работ, оказание услуг, розничная торговля, ремонт и изготовление нестандартного технологического оборудования для пищевой промышленности.

Для более эффективной работы предприятия и контроля выполнения основных целевых показателей прогноза социально-экономического развития на предприятии составляется бизнес-план.

Это документ, описывающий цели и задачи, которые необходимо решить предприятию, способы достижения поставленных целей и технико-экономические показатели предприятия в результате их достижения.

Бизнес-план дает возможность определить жизнеспособность предприятия в условиях конкуренции, служит важным инструментом для получения финансовой поддержки.

Главной целью стратегического развития предприятия на 2013 г. является модернизация оборудования, внедрение энергосберегающих технологий, увеличение производства высококачественной продукции, внедрение высокопроизводительного оборудования, получение максимальной прибыли.