3.2.Обязанности руководителя практики от предприятия

• организовать и контролировать прохождение практики в соответствии с программой и графиком;

• проводить инструктаж студента по охране труда и технике безопасности;

• ознакомить с организационной структурой и основными видами деятельности предприятия;

• обеспечить рабочее место студенту;

• оказывать содействие студенту в сборе материала и выполнении индивидуальных заданий;

• предоставить студенту возможность пользоваться имеющейся на предприятии литературой, а также нормативной, технической и правовой документацией;

• консультировать по вопросам прохождения практики;

• проверять дневник практики;

• по окончанию практики дать письменную характеристику об отношении студента к работе, выполнению программы практики и индивидуальных заданий.

3.3.Обязанности студента-практиканта

• соблюдать действующий на предприятии режим работы;

• пройти инструктаж и выполнять правила по технике безопасности и охране труда;

• выполнить программу практики в полном объеме в установленные сроки;

• ежедневно вести дневник практики и предъявлять его руководителю практики для отметки выполнения задания;

• своевременно подготовить отчет о практике и систематизировать материалы по индивидуальному заданию (индивидуальное задание может быть оформлено в виде отдельного раздела отчета);

• представить отчет на проверку руководителю предприятия за 1-2 дня до окончания практики;

• предъявить оформленные и заверенные подписью и печатью предприятия дневник, отчет и характеристику на кафедру;

• защитить в установленный срок отчет на кафедре.

4.Содержание практики

Во время прохождения практики студенты должны научиться профессионально анализировать конкретную обстановку на торговых предприятиях и вырабатывать и обосновывать самостоятельное видение различных ситуаций, используя свой научно-аналитический потенциал и полученный практический опыт.

На практике студент выполняет следующие виды задания:

Ознакомление:

• с торговым предприятием и результатами его хозяйственной деятельности

• с планировкой торгового предприятия; технологического оборудования торгового зала; подсобных помещений и демонстрационной площади торгового зала;

• с практикой осуществления закупок и заказов товаров, организацией, порядком и сроками заключения договоров с поставщиками;

• с методами изучения и анализа ассортимента торгового предприятия;

• с технологией идентификации товара с применением штриховых кодов;

• с методами обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине;

• с перечнем и порядком оформления товарно-сопроводительных документов при осуществлении коммерческой деятельности;

• с организацией хранения товаров в магазине; выводы и предложения о соответствии и улучшении режима хранения товара;

• с подготовкой товара к продаже в магазине, с правилами выкладки товара;

• с дополнительными услугами розничной торговли, предоставляемыми для потребителей;

• с организацией продажи товаров и обслуживанием покупателей;

• с организацией и документированием процесса приемки товара по количеству и качеству, с содержанием инструкции по правилам приемки товара по количества и качеству;

• с должностной инструкцией продавца и др.

• с использованием компьютерных технологий в торговом процессе.