2. Место дисциплины в структуре ооп вппо

Данный курс является важным элементом подготовки бакалавра по направлению «Профессиональное обучение (по отраслям)». Дисциплина «Документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством» относится к дисциплинам по выбору профессионального цикла.

Для изучения данной учебной дисциплины необходимы следующие знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами

2.1. Из дисциплины «История»:

Знание различных научных точек зрения на интерпретацию исторических событий; ориентироваться в хронологической последовательности исторических событий, выделять основные этапы их развития.

Умение оперировать базовыми понятиями курса, его теоретическими и ценностными конструктами; выявлять причинно-следственные связи исторических событий.

Владение навыками исторического анализа социальных явлений и процессов.

2.2. Из курса «Правоведение»:

Знание: основных концепций происхождения права и государства; основные понятия и категории теории права; основных отраслей современного публичного и частного российского права; содержания нормативно-правовых документов, в том числе, в области экологического права.

Умения: находить нужный нормативно-правовой акт, регулирующий то или иное общественное отношение; решать задачи из отраслей гражданского, трудового, семейного, уголовного права.

Владения: навыками составления проектов основных юридических документов: гражданско-правовых договоров, трудового договора, доверенности, искового заявления в суд, брачного контракта.

2.3. Из курса «Введение в туризм и гостиничный сервис»:

Знания: способы и формы оказания туристических и гостиничных услуг; типов и видов гостиничных предприятий и их классификацию; структуру туризма.

2.4.Из курса «Русский язык и культура речи»:

Знания: основных понятий из сферы «Язык и речь»; разновидностей национального языка; особенностей языковой нормы; классификации языковых норм; принципов стилистической дифференциации языка; специфики выделяемых функциональных стилей русского языка; стилеобразующих факторов и языковых особенностей функциональных стилей русского языка; функционально-смысловых типов текста; видов стилистических ошибок и способов их устранения; принципов и правил создания устного публичного выступления в научном стиле.

Умения: различать нормативный, коммуникативный и этический аспекты культуры речи; оценивать речевую культуру собеседника, редактировать устные и письменные тексты; разграничивать разговорную, жаргонную и просторечную лексику; уметь определять принадлежность текста к разновидностям национального языка; пользоваться нормативными словарями и справочниками русского языка; выявлять нарушение норм русского языка в речи; находить ошибки в построении текста; различать функционально-смысловые виды текста; анализировать и создавать тексты разных стилей в зависимости от сферы общения, разграничивать ситуации общения, в которых используется каждый стиль, соблюдать стилистические нормы, видеть стилевые ошибки и исправлять их; уметь опознавать разговорную лексику, отграничивать ее от жаргонизмов, диалектизмов, просторечных слов; вступать во взаимодействие в повседневной жизни, используя единицы языка с учётом ситуации общения; определять вид документа; жанр официально-делового стиля; создавать и правильно оформлять некоторые документы (объяснительная записка, расписка, заявление, служебная записка); анализируя тексты, указывать в них лексические и грамматические факты, характерные для официально делового стиля; выстраивать (организовывать) речь в соответствии со стилеобразующими факторами официально-делового стиля; опознавать стилевые черты в текстах официально-делового стиля; создавать письменные деловые тексты в соответствии с характерными для них стилевыми чертами; оценить информативность публицистического произведения, выявить позицию автора через анализ языковых средств, сопоставить позиции авторов публицистических произведений на одну тему.

Владеть: навыком наблюдения за своей речью и речью окружающих, навыком саморефлексии и общей оценки речевой культуры собеседника; использовать разные функциональные стили русского языка в практике общения; использовать любые разновидности национального языка, уместные в зависимости от коммуникативной ситуации; навыком создания стилистически грамотного текста с учётом сферы (ситуации) общения; владеть навыком оценки чужого и собственного текста с точки зрения соблюдения стилистических норм; навыками реализации стилевых черт, лексических и грамматических особенностей при создании различных типов документов; владеть общими правилами оформления различных типов документов; навыками реализации стилевых черт, лексических и грамматических особенностей при создании текстов официально-делового стиля; владеть клише (языковым стандартом); вносить правку в деловые тексты.

Перечень последующих учебных дисциплин, для которых необходимы знания, умения и владения, формируемые данной учебной дисциплиной:

• Гостиничное хозяйство;

• Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве;

• Маркетинг туризма и гостиничного хозяйства;

• Организация обслуживания;

• Продвижение туристского продукта;

• Организация бизнеса в туризме и гостиничном хозяйстве.