- •Утверждаю
- •Рабочая программа дисциплины «Документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
- •Рабочая программа дисциплины «Документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством» [Текст] / авт. А.А. Пронин; фгаоу впо «Рос. Гос. Проф.-пед. Ун-т». Екатеринбург, 2011. 25 с.
- •1. Цель освоения учебной дисциплины «документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
- •2. Место дисциплины в структуре ооп вппо
- •2.1. Из дисциплины «История»:
- •2.2. Из курса «Правоведение»:
- •2.3. Из курса «Введение в туризм и гостиничный сервис»:
- •2.4.Из курса «Русский язык и культура речи»:
- •3. Компетенции, формируемые в результате освоения учебной дисциплины
- •4. Структура и содержание дисциплины «документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
- •4.1. Структура дисциплины
- •4.2. Таблица «Самостоятельная работа»
- •4.3. Матрица компетенций формируемых в процессе усвоения дисциплины «Документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
- •4.4. Содержание разделов (тем) дисциплины
- •Тема 1. Общие вопросы организации документационного обеспечения управления туризмом и гостиничным хозяйством. Системы документации
- •Тема 2. Формуляр современного управленческого документа
- •Тема 3. Организационные документы. Распорядительные документы
- •Тема 4. Справочно-информационные документы. Документы по личному составу
- •Тема 5. Организация работы с официальными документами
- •Тема 6. Документирование продажи туристского продукта. Особенности документирования процедур лицензирования и сертификации гостиничных услуг
- •Тема 7. Организация и технология документационного обеспечения работы службы приема и размещения гостей
- •Тема 8. Документооборот в ресторане при гостинице
- •5. Образовательные технологии
- •6. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины «документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
- •6.1. Вопросы для самоподготовки
- •6.2. Примерные темы для рефератов
- •6.3. Рекомендуемые первоисточники1 для самостоятельного изучения.
- •7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
- •8. Материально-техническое обеспечение дисциплины «документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
- •«Документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
3. Компетенции, формируемые в результате освоения учебной дисциплины
В результате изучения дисциплины студент должен приобрести следующие общекультурные и профессиональные компетенции, соотнесенные с общими целями ООП ВПО:
общекультурные компетенции:
владение правовыми и нравственными нормами экологического поведения (ОК-12);
владение способами защиты чести, достоинства, прав личности будущего рабочего (специалиста) (ОК-13);
способность научно анализировать социально-значимые проблемы и процессы, умением использовать на практике метод гуманитарных, социальных и экономических наук в различных видах профессионально-педагогической деятельности (ОК-15);
профессиональные компетенции:
способность организовывать учебно-производственный (профес-сиональный) процесс через производительный труд (ПК-24);
готовность к производительному труду (ПК-36).
В результате усвоения дисциплины студент должен:
Знать:
основные понятия и определения в области документационного обеспечения управления туризмом и гостиничным хозяйством;
государственную систему документационного обеспечения управления, нормативно-правовые и иные акты и документы, регулирующие организацию документационного обеспечения управления туризмом и гостиничным хозяйством;
документооборот предприятий гостиничного сервиса и туризма и его особенности, организацию делопроизводства.
Уметь:
составлять документы различного вида и содержания;
оформлять документы в соответствии с требованиями государственных стандартов и нормативно-методических указаний руководящих органов.
Владеть:
знаниями документационного и правового обеспечения в сфере туризма и гостиничного хозяйства (ПСК-18).
4. Структура и содержание дисциплины «документационное обеспечение управления туризмом и гостиничным хозяйством»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы: 72 часа: из них 30 аудиторных часов, самостоятельная работа 34 часов, консультации 8 часов.
Распределение учебной нагрузки по дисциплине составляет:
● аудиторная – 2 часа в неделю;
● самостоятельная работа студентов – 2 часа.
4.1. Структура дисциплины
Таблица1.
№ п/п |
Раздел Дисциплины |
Семестр |
Неделя семестра |
Виды учебной работы, включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость (в часах) |
Формы текущего контроля успеваемости (по неделям семестра) Форма промежуточной аттестации (по семестрам) |
|||
Лекции |
Практика |
Консульт. |
СРС |
|||||
1 |
Общие вопросы организации документационного обеспечения управления туризмом и гостиничным хозяйством. Системы документации |
3 |
1 |
2 |
2 |
1 |
4 |
Обсуждение вопросов, сообщения, творческая самостоятельная работа контр. раб. |
2 |
Формуляр современного управленческого документа
|
3 |
2,3 |
- |
2 |
1 |
4 |
Обсуждение вопросов, сообщения, творческая самостоятельная работа контр. раб. |
3 |
Организационные документы. Распорядительные документы |
3 |
4,5 |
2 |
2 |
1 |
4 |
Обсуждение вопросов, контр. раб.
|
4 |
Справочно-информационные документы. Документы по личному составу |
3 |
6,7 |
2 |
2 |
1 |
4 |
Обсуждение вопросов, сообщения, творческая самостоятельная работа контр. раб. |
5 |
Организация работы с официальными документами |
3 |
8,9 |
2 |
2 |
1 |
4 |
Обсуждение вопросов, сообщения, творческая самостоятельная работа контр. раб. |
6 |
Документирование продажи туристского продукта. Особенности документирования процедур лицензирования и сертификации гостиничных услуг. |
3 |
10,11 |
2 |
2 |
1 |
5 |
Обсуждение вопросов, сообщения, творческая самостоятельная работа контр. раб. |
7 |
Организация и технология документационного обеспечения работы службы приема и размещения гостей |
3 |
12,13 |
2 |
1 |
1 |
5 |
Обсуждение вопросов, сообщения, творческая самостоятельная работа контр. раб. |
8. |
Документооборот в ресторане при гостинице |
|
14,15 |
2 |
1 |
1 |
4 |
Обсуждение вопросов, сообщения, творческая самостоятельная работа контр. раб. |
Итого по видам занятий: |
|
14 |
16 |
8 |
34 |
Зачет |
||
Всего по дисциплине: |
72 |