- •Курсовая работа по дисциплине «Товароведение и экспертиза однородных групп товаров»
- •Содержание
- •Введение
- •1. Туалетное мыло как объект товароведения
- •1.1 История происхождения мыла
- •1.2 Классификация и характеристика ассортимента туалетного мыла
- •1.3 Анализ основных потребительских свойств
- •1.4 Требования нормативных документов к качеству туалетного мыла
- •1.5 Сырье для изготовления туалетного мыла
- •1.6 Технология производства туалетного мыла
- •1.7 Факторы, сохраняющие качество туалетных мыл
- •2 Объект и методы исследования
- •2.1 Объект исследования
- •Методы исследования
- •Проведение экспертизы туалетного мыла реализованного магазином «косметика»
- •3.1 Проверка соответствия упаковки и маркировки требованиям нормативной документации
- •3.2 Проверка соответствия качества туалетног мыла требованиям нормативной документации
- •3.3 Расчет конкурентоспособности образцов
- •3.4 Предложения торговому предприятию по совершенствованию ассортиментной и товарной политики
- •Заключение
- •Список используемой литературы
- •Кремистость – важный показатель моющего средства, характеризующий плотность пены.
Проведение экспертизы туалетного мыла реализованного магазином «косметика»
В таблице 8 представлен ассортимент туалетного мыла ООО «Косметика».
Таблица 8 ‒ Товароведная характеристика ассортимента туалетного мыла в ООО «Косметика» в разрезе изготовителей
Наименование |
Группа |
Фирма-производитель |
Торговая марка |
Масса, г |
Цена |
Мыло «LUX» |
Ординарное |
Индия |
Unilever |
100 |
16 |
Мыло «Фруктовая аллея» |
Ординарное |
ОАО «Свобода» |
Фруктовая аллея |
90 |
10 |
Мыло «Бархатные ручки» Идеальное смягчение |
Ординарное |
ОАО Концерн «Калина» |
Бархатные ручки |
100 |
24 |
Мыло «Бархатные ручки» Нежное питание |
Ординарное |
ОАО Концерн «Калина» |
Бархатные ручки |
100 |
24 |
Мыло «Русская Баня» |
Ординарное |
ОАО «Свобода» |
Русская Баня |
100 |
14 |
Мыло «Лесная полянка» |
Ординарное |
ОАО «Нефис Косметикс» |
Лесная полянка |
100 |
25 |
Мыло «Дегтярное» |
Ординарное |
ОАО «Невская Косметика» |
Дегтярное |
100 |
22 |
Мыло «Timotei» |
Ординарное |
ОАО «Свобода» |
Timotei |
100 |
19 |
Крем-мыло «Натуральное» |
Ординарное |
ОАО «Невская Косметика» |
Натуральное крем-мыло |
100 |
15 |
Мыло «Земляничное» |
Ординарное |
ОАО «НМЖК» |
Земляничное |
100 |
25 |
Мыло «Хвойное» |
Ординарное |
ОАО «НМЖК» |
Хвойное |
100 |
25 |
Мыло «Детское» |
Детское |
ОАО «НМЖК» |
Детское |
100 |
25 |
Мыло «Детское» |
Детское |
ОАО «Нефис Косметикс» |
Детское |
100 |
25 |
Мыло «Тип-Топ» |
Детское |
ОАО «Невская Косметика» |
Тип-Топ
|
100 |
19 |
Крем-мыло «Мой малыш» |
Детское |
ОАО «НМЖК» |
Мой малыш |
100 |
11 |
Продолжение таблицы 8
Наименование |
Группа |
Фирма-производитель |
Торговая марка |
Масса, г |
Цена |
Мыло «Johnsons baby» с молоком |
Детское |
«Джонсон и Джонсон» |
Johnsons baby |
100 |
21 |
Крем – мыло «Ушастый нянь» |
Детское |
ОАО «Невская Косметика» |
Ушастый нянь |
90 |
14,40 |
Мыло «Я и Мама» с |
Детское |
«Свобода» |
Я и Мама |
100 |
11,60 |
Мыло «Absolut», |
Детское |
«Весна» |
Absolut |
90 |
13,10 |
Мыло «Бархатистое» |
Ординарное |
ОАО «Невская Косметика» |
Бархатистое |
100 |
19 |
Мыло «Лимонное» |
Ординарное |
ОАО «Невская Косметика» |
Лимонное |
100 |
19 |
Оценка органолептических показателей туалетного мыла группы «Детское»
Из магазина «Косметика» выбраны в качестве исследуемых образцов 5 наименований туалетного мыла группы «Детское».
Образец № 1 ‒ туалетное крем-мыло «Мой малыш» детское, производитель ‒ Нижнегородский Масло-жировой Комбинат (НМЖК), страна ‒ Россия;
Образец № 2 ‒ детское туалетное мыло «Johnsons baby» с молоком, производитель ‒ Джонсон и Джонсон, страна ‒ Греция;
Образец № 3 ‒ туалетное детское крем – мыло «Ушастый нянь» с оливковым маслом и экстрактом ромашки, производитель ‒ Невская косметика, страна ‒ Россия;
Образец № 4 ‒ мыло туалетное детское с вазелиновым и оливковым маслом «Я и Мама», производитель ‒ Свобода, страна ‒ Россия;
Образец № 5 ‒ туалетное детское мыло «Absolut», производитель ‒ Весна, страна ‒ Россия.
Органолептическими методами согласно ГОСТ 29188.0-91 «Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний» проверены следующие показатели: внешний вид, цвет, запах, форма куска, консистенция для 5 выбранных образцов туалетного мыла.
Определение органолептических показателей проводится при температуре мыла не ниже 18°С и не выше температуры окружающего воздуха лабораторного помещения. Если мыло хранилось до отбора проб при температуре ниже или выше указанной, то перед определением органолептических показателей мыло должно быть выдержано при указанной температуре в течение суток.
Консистенцию куска мыла определяют наощупь легким надавливанием пальцами, не допуская деформации куска. Цвет мыла определяют визуально, а запах – органолептически, непосредственно после разрезания анализируемого куска на части. Полученные данные сравним с требованиями, указанными в ГОСТ 28546 – 2002 «Мыло туалетное».
Таблица 9 ‒ Органолептические показатели твердого туалетного мыла
Наименование |
Внешний вид |
Форма куска |
Цвет |
Запах |
Крем-мыло туалетное твердое «Мой малыш» детское (НЖМК)
|
На поверхности выдавлена надпись предприятия изготовителя |
Прямоугольная с закругленными краями |
Белое с оттенком топленого молока |
Цветочный |
Детское мыло Johnsons baby с молоком (Джонсон и Джонсон)
|
На поверхности выдавлена надпись Johnsons baby
|
Прямоугольная с закругленными краями |
Белое |
Фантазийный |
Крем – мыло «Ушастый нянь» с оливковым маслом и экстрактом ромашки (Невская косметика)
|
На поверхности выдавлена фирменная надпись предприятия изготовителя
|
Прямоугольная с закругленными краями |
Белое |
Фантазийный |
Продолжение таблицы 9
Наименование |
Внешний вид |
Форма куска |
Цвет |
Запах |
Мыло туалетное детское с вазелиновым и оливковым маслом «Я и Мама» (Свобода)
|
На поверхности выдавлен рисунок |
Прямоугольная с закругленными краями |
Белое с оттенком топленого молока |
Фантазийный |
Туалетное мыло «Absolut» детское (Весна)
|
На поверхности выдавлена надпись Absolut |
Прямоугольная с закругленными краями |
Белое |
Фантазийный |
На основании проверки органолептическим методом показателей качества для 5 наименований туалетного мыла и сравнение их с требованиями Нормативной документации следует, что все выбранные образцы соответствуют ГОСТ 28546 – 2002 «Мыло туалетное».