Введение

В последние десятилетия потребление парфюмерно-косметических товаров во всем мире, а также в нашей стране возросло. На сегодняшний день на российском рынке появилось огромное количество новых товаров как отечественного, так и зарубежного производства. Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары, а значит и требования, предъявляемые к ним.

Всем известно, что косметические товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. Интенсивная и не всегда добросовестная реклама часто вводит в заблуждение потребителей. Поэтому необходима оценка новых товаров специалистами. Парфюмерно-косметическая продукция является одной из сложных товарных групп, которая требует от работников торговых предприятий не только общих товароведных знаний, но и знаний химии, микробиологии, косметологии и так далее.

Для российских потребителей туалетное мыло ‒ одно из самых распространенных средств гигиены. Мылом пользуются 98% россиян, причем около 50% домохозяйств покупают более четырех кусков в среднем за трехмесячный период. По оценкам специалистов, более 80% домохозяйств пользуются твердым мылом. Мыло занимает промежуточное положение, его относят как к средствам личной гигиены, так и к средствам бытовой химии. Соответственно, выпуском мыла занимаются косметические компании, масложировые и химические предприятия. Российский рынок синтетических моющих средств (CMC) растет быстрыми темпами. Как и другие рынки потребительских товаров, рынок синтетических моющих средств не защищен от появления на нем контрафактной продукции. На сегодняшний день наблюдается тенденция увеличения доли контрафактной продукции в целом на всем рынке. По отдельным товарным группам, таким как одежда, обувь, парфюмерно-косметическая продукция и синтетические моющие средства, доля фальсификата и контрафакта составляет от 30% до 90%. Доля поддельных моющих средств составляет более 50%. [13]

Именно поэтому тема курсовой работы « Анализ ассортимента и качества туалетного мыла» в настоящее время является актуальной.

Предметом исследования данной курсовой работы является твёрдое туалетное мыло, а в частности, мыло группы «Детское».

Объектом исследования и экспертизы в курсовой работе является Общество с ограниченной ответственностью «Косметика» города Костромы.

Общая цель курсовой работы ‒ совершенствование ассортиментной политики торгового предприятия «Косметика», за счет изучения классификации и ассортимента мыла, представленного на современном рынке и особенностей оценки его качества.

Задачи данной работы:

1) рассмотреть ассортимент мыла, представленного на современном рынке и произвести его классификацию;

2) обозначить сырьевые компоненты и технологию производства мыла;

3) рассмотреть основные потребительские свойства данной группы товаров;

4) изучить особенности оценки качества мыла;

5) изучить требования нормативной документации, используемой при экспертизе качества туалетного мыла;

6) провести сравнительную оценку качества твёрдого туалетного мыла группы «Детское, реализуемой в магазине «Косметика» и оценить конкурентоспособность образцов,

7) предложить рекомендации магазину «Косметика» по совершенствованию ассортиментной и товарной политики.